Les Recettes d'Asperges et Oeufs
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Omelette à l'aillet et aux asperges
Par Vie quotidienne de FLaure
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20/05/12 04:30
Bonjour, Une très bonne omelette parfumée avec des légumes qui sont en pleine saison maintenant. Profitez-en, la saison est courte. Ce fut notre repas d'un soir. Omelette à l'aillet et aux asperges Pour 3 personnes 8 œufs 2 CS eau 1 botte d'aillet (100g...
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Velouté d'asperge et son oeuf poché
Par s comme soeurs et saveurs
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16/05/12 11:05
Un délicieux velouté pour profiter au maximum de la courte saison des asperges. Hors saison il est possible de le préparer avec des asperges surgelées. Ingrédients pour 4 personnes : -500g d'asperges -1 tablette de bouillon de volaille -40cl d'eau -1 belle...
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Oeufs cocotte aux asperges vertes , chorizo et chèvre
Par Tout le Monde à Table !
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15/05/12 08:44
C'est encore la saison des asperges , et des asperges vertes en particulier mais il n'y en a plus pour très longtemps , alors il faut encore en profiter. C'est pendant nos vacances provençales en ce début mai que j'ai vraiment appris à déguster , préparer...
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Pain perdu aux asperges vertes et au pecorino, oeuf mollet pimenté
Par Le cri de la courgette...
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14/05/12 07:42
Il y a des tartines qui sont tellement belles qu’elles nous font saliver au premier coup d’oeil, et nous font tomber à la renverse à la première bouchée ! J’adore les tartines et j’aime les faire. C’est un vrai exercice de style : les règles sont simples...
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Oeuf cocotte aux asperges, basilic, copeaux de parmesan
Par Home-cooking
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12/05/12 12:37
Depuis peu, à la maison, nous comptons 3 petites poulettes qui se rajoutent à la longue liste des animaux. Gump, le chien, les regarde amoureusement durant de longues heures espérant que celles-ci se rapprochent enfin, tandis que les chats surveillent ces...
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Velouté d'asperge au thermomix et oeuf poché
Par Saveurs et Fantaisies
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09/05/12 11:35
Pour 4 personnes : 1 botte d'asperges vertes 2 pommes de terre 20 g de beurre sel et poivre 4 oeufs 3 cuillers à soupe de vinaigre blanc Tailler les pieds des asperges, couper les têtes sur 10 cm et couper le reste en tronçons. Mettre les têtes dans le...
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Salade d'asperges aux oeufs mollets
Par La serviette sur la table par Signé-Déco
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08/05/12 08:03
La saison des asperges bat son plein, et ne dure pas longtemps. Si vous avez la chance d'avoir un petit producteur à côté de chez vous faites-en des conserves pour faire durer ce plaisir toute l'année. Ingrédients : 1 botte d'asperges vertes, 6 oeufs, 4...
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Oeufs benedicte au saint nectaire aux asperges mouillettes
Par C'est très facile à faire
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05/05/12 15:10
Nous sommes samedi et chaque samedi je vous proposerai une recette spéciale PETITS DEJEUNER/BRUNCHS. Une belle façon de commencer la journée ! A servir incontournablement à tout brunch dominical, ou à présenter en guise d'entrée originale, voici pour commencer...
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Œufs brouillés aux asperges
Par Feuille de choux
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04/05/12 13:19
Préparation des asperges Coupez la base de vos asperges d’environ 2 cm puis épluchez-les à l’aide d’un économe (de la pointe vers la base). Lavez-les et attachez-les en botte avec de la ficelle de cuisson pour ne pas casser les pointes. Plongez les asperges...
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Oeufs cocotte aux asperges vertes
Par Epicétout, la cuisine de dany
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04/05/12 08:00
Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -4 œufs bio -12 asperges vertes -20 cl de crème épaisse -1 gouse d’ail -1 échalote -2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée -4 cuillères à soupe de parmesan râpé -sel, poivre Faites cuire les asperges...
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Asperges accompagnées d'un oeuf mollet et d'oignons nouveaux confits
Par Mes plaisirs sucrés & salés
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01/05/12 14:34
Difficulté :Durée : Préparation : 15 minCuisson : 35 min Une recette plutôt simple mais fraîche pour profiter des asperges qui arrivent sur les étales des marchés. Je l'ai tirée du blog de La poêle qui rit, à laquelle j'ai ajouté des oignons nouveaux confits...
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Duo d'asperges vertes et blanches, vinaigrette oeuf et persil
Par Je cuisine, à Toulouse
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29/04/12 23:14
Duo d'asperges vertes et blanches, vinaigrette oeuf et persil Les asperges sont de saison, profitons-en ! Les ingrédients : Asperges vertes et blanches Moutarde Huile d'olive Vinaigre 1 oeuf dur Persil La recette : Préparez les asperges : épluchez-les,...
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Oeufs brouillés aux asperges blanches et copeaux de parmesan
Par Les Petits Plats de Nanie
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29/04/12 11:56
Dernièrement, je nous ai concocté au Doudou et à moi-même une petite merveille ^^. Oui, oui, comme je vous le dis ! On s'est délecté de cette petite entrée qui, en plus d'être fine et goûteuse, est très facile à réaliser. Ingrédients pour 2 pers. : 3 œufs...
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Diner Presque Complet:Asperges Poêlées,Carottes et Patates Douces Roties,Oeufs brouillés au Cream Cheese/Una Cena Quasi Completa:Asparagi Saltati,Carote e Patate Americane Arrosto et Uova al Cream Cheese
Par Amuse Bouffe
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27/04/12 22:41
Des fois l'envie d'un repas complètement végétarien me prend soudainement et c'était le cas il y a deux jours donc j'ai emmené sur ma table des asperges sautées au beurre,des patates douces et des carottes cuites au four avec de la moutarde et du sirop...
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Asperges blanches aux oeufs durs, thym frais et piment d'espelette
Par La cuisine de Francoise
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26/04/12 18:26
Vertes ou blanches? Je les aime toutes! :-) Ingrédients pour 4 personnes: 1 belle botte d'asperges blanches 3 oeufs 2 pincées de piment d'espelette 4 branches de thym frais 1 citron vert Sel et poivre Préparation: Pelez les asperges à l'aide d'un économe...
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Oeuf poché en gelée d'herbes et asperges vertes
Par la poele qui rit !
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26/04/12 14:30
Oeufs de faisanes J'adore les oeufs, ceux de poules, de faisanes, d'oies, de cailles sous n'importe quelle forme...je crois quand même que c'est en omelette que je les apprécie moins. Par contre, à la coque, et surtout pochés j'en avalerais des douzaines....
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Oeufs cocottes aux asperges vertes
Par Payette cusine
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25/04/12 13:43
Encore des asperges?! Oui mais comme nous sommes en plein dans la saison autant en profiter! Ici en plus on adore ça et elles sont vraiment excellentes! Pas dures, ni filandreuses. J’ai eu envie de les accommoder en oeufs cocottes, avec de la crème, des...
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Asperges crunchy au jambon et oeufs mollets
Par Waiting for the sun
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24/04/12 08:52
Puisque c’est la pleine saison, voici une idée printanière pour cuisiner les asperges sans se prendre la tête. Tendre et croustillantes, une chapelure gourmande, du jambon croquant, des oeufs fondants, et rien de compliqué dans cette préparation. A réaliser...
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Asperges à l'oeuf cassé, huile de noisette #edit
Par la poele qui rit !
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22/04/12 09:40
Pas de bonne omelette sans casser les oeufs, vous le savez ça, mais on peut aussi le casser lorqu'il est cuit....et oui ! Voilà bien que le prix des asperges va faire un bond.. chez nous en Touraine-Sologne les gelées matinales du début de semaine ont fait...
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Escabèche de maquereaux, salade de p de terre, asperges, oeuf de caille
Par La table de Michette
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21/04/12 08:14
Je profite pleinement de la saison des asperges et cette fois-ci je les accompagnées de maquereaux, de p de terre et d’œufs de caille. Cette assiette est servie tiède et froide en même temps. Pour 4 personnes voici ma recette. Les maquereaux à préparer...
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