Les Recettes d'Asperges et Asperges blanches
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Raviolis aux asperges blanches et amandes grillées
Par saveurs exquises
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17/05/12 10:29
Je cuisine rarement les asperges blanches mais là j'ai découvert une recette de raviolis dans mon dernier journal de Betty Bossi qui m'a vraiment plu. La saveur des asperges blanches se marie très bien avec le romarin et les amandes grillées, j'en referai...
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FLan d’asperges blanches
Par Au jardin de la rivière
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14/05/12 19:37
Il faut en profiter! Dans un mois les asperges ne feront plus parties de nos légumes de saison. Nous nous sommes bien régalés.. À vous de jouer!!! Et bon appétit… Ingrédients (pour 4 flans) : - 500 gr d’asperges blanches … Lire la suite →
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Asperges blanches en salade printanière
Par Papa Bosse et Maman Cuit
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12/05/12 09:34
Cette recette d’asperges blanches et d’oeufs pochés, je m’en suis inspiré du site Hello Fresh avec leur recette de Salade d’asperges vertes à l’oeuf poché. Eplucher des asperges Ce qui m’inquiétait dans la préparation des asperges, c’était de passer beaucoup...
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Asperges blanches des landes
Par Fourchettes et pinceaux
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30/04/12 13:15
J'ai choisi de déguster ces délicieuces asperges accompagnées de la sauce au citron avec une pointe de gingembre Les Gourmandes Bénedicta. Il existe trois sauces Gourmandes Benedicta citron/gingembre, oignons/balsamique, tomates/piments.
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Oeufs brouillés aux asperges blanches et copeaux de parmesan
Par Les Petits Plats de Nanie
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29/04/12 11:56
Dernièrement, je nous ai concocté au Doudou et à moi-même une petite merveille ^^. Oui, oui, comme je vous le dis ! On s'est délecté de cette petite entrée qui, en plus d'être fine et goûteuse, est très facile à réaliser. Ingrédients pour 2 pers. : 3 œufs...
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Terrine d'asperges blanches
Par Ma cuisine d'ici et d'ailleurs
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29/04/12 09:00
Bonjour, Pour ma participation à un tour en cuisine , je devais piocher une recette sur le blog "Weitweitland, la cuisine de Marie" et c'était "Home Made Attitude " qui devait faire de même sur mon blog. J'ai choisi de tester la recette de la terrine d'asperges,...
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Asperges blanches en papillote à la crème tout simplement
Par Papa Bosse et Maman Cuit
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27/04/12 15:36
C’est le printemps, c’est la saison des asperges ! J’adore…et je les adore tout simplement avec de la crème assaisonnée aux 5 baies. Eplucher des asperges Ce qui m’inquiétait dans la préparation des asperges, c’était de passer beaucoup de temps à les éplucher…et...
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Asperges blanches aux oeufs durs, thym frais et piment d'espelette
Par La cuisine de Francoise
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26/04/12 18:26
Vertes ou blanches? Je les aime toutes! :-) Ingrédients pour 4 personnes: 1 belle botte d'asperges blanches 3 oeufs 2 pincées de piment d'espelette 4 branches de thym frais 1 citron vert Sel et poivre Préparation: Pelez les asperges à l'aide d'un économe...
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Blanquette de chevreau aux asperges blanches & son accord mets/vin
Par Cuisine et Couleurs
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09/04/12 08:05
Je connais la tradition du chevreau de Pâques depuis que je vis en Ardèche On le sert habituellement comme un gigot d'agneau bien doré au four, mais j'ai choisi de vous le présenter ici en blanquette Les producteurs paysans de ma région proposent des [...]
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Panna Cotta d'asperges blanches au curry et ses asperges vertes vapeur
Par La petite popotte d'Audrey
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06/04/12 17:32
Une petite panna cotta salée pour fêter Pâques et la saison des asperges !!! Une recette tirée de ma "Bible" : Deliciosa Panna Cotta Préparation : 30 minutes Cuisson : 40 minutes POur 4 personnes (entrée) Pour 8 personnes en mise en bouche 1 botte d'asperges...
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Asperges blanches
Par Annika Panika
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06/04/12 09:00
Comme beaucoup d’autres bloggeurs j’ai eu la chance de pouvoir essayer des Asperges Priméales dites Asperges des Sables des Landes. J’ai utilisé la moitié pour les faire cuire à l’étouffé avec du beurre comme dans la recette de ce post suite à une visite...
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Asperges blanches confites au four, une cuisson très intéressante à tester rapidement
Par Un an pour faire son cookingout
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31/03/12 12:00
Les asperges arrivent enfin et elles remplacent sans regrets pour moi les légumes d'hiver dont on a fait le tour depuis 6 mois. Ce sont les premières à nous donner un petit goût de printemps et il ne faut pas les rater ! Entre mars et mai il ne faut pas...
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Tartelette aux pointes d'asperges blanches
Par Saveurs et Fantaisies
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29/03/12 20:10
Pour 2 personnes : 1 pâte feuilletée 1 petite botte d'asperges blanches 1 bouquet de basilic ciselé 1 cuiller à soupe de ricotta 1 cuiller à soupe de crème fraiche 1 œuf Foncer la pâte feuilletée dans des moules à tartelettes. Couper les pointes des asperges...
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Mousse aux asperges blanches et saumon
Par Le blog de kekeli
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01/02/12 05:05
Je participe au concours de céline du blog bienvenue dans ma cuisine. le tirage au sort aura lieu le 7 février. J’ai trouvé sur le blog de Christelle cette recette excellente et je n’y ai rien changé. Je l’ai servi dans des verrines de 20 cl en entrée,...
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Gratin de merlu et ses asperges blanches
Par aux delices du palais de saléha
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09/01/12 07:00
Bonjour,Salam allaicom,mes chéres,aujourd'hui c'est gratin mais pas n'importe le quel!!!!!!!!!!This is The Gratin hihi oui oui,une recettes qui m'a vraiment donner l'envie de la faire et de la refaire!!!!Miam j'en ai encore l'eau à la bouche rien que d'en...
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Asperges blanches sauce mousseline – de Fantaisie
Par Protéines Gourmandes
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26/06/11 16:01
Des asperges 2 oeufs 1 cuiller à soupe de moutarde 2 cuillers à soupe de fromage blanc 0% 1 bouquet de cerfeuil 1/2 oignon nouveau 1/4 d’éclat d’ail nouveau Sel et poivre Laver et éplucher les asperges en coupant la base. Dans un grand volume d’eau bouillante...
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Crème froide d'asperges blanches aux coques
Par Le Sot L'y Laisse
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21/06/11 06:59
Pour profiter des dernières asperges, je vous propose cette recette de potage froid à base d'asperges blanches et de coques. En déco, pour amener un peu de couleur et de contraste, j'ai mis du persil frit, mais on peut le remplacer par de la ciboulette...
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Conservation, sterilisation d’asperges blanches des landes au naturel
Par Recettes de Leyre et d'ailleurs
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15/06/11 23:47
Je ne sais pas vous mais moi, les asperges j’aime et d’un parce que c’est un légume cultivé depuis plus de 2000 ans, de la famille des liliacées, qui est aussi celle des oignons, poireaux et ail, donc tous des … Continuer la lecture →
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Asperges blanches à la crème aux baies roses
Par Ambroisie
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02/06/11 16:39
La saison des asperges est déjà bien avancée, nous sommes loin des premiers émois en découvrant de précoces bottes sur les étals des maraîchers et pourtant une asperge entrant dans la cuisine reste synonyme de joie intense chez moi. Comment … Continuer...
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Potage aux asperges blanches - petits pois frais & asperges sauvages
Par Soupçon de Balsamique
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01/06/11 10:06
POTAGE - pour 1 L - coût: abordable - facile - préparation: 20 minutes - cuisson: 20 minutes Ingrédients: 350 g d'asperges blanches - quelques asperges sauvages - 1 grosse poignée de petits pois frais - 1 oignon - 1 blanc de poireau - 1 L d'eau - 3 cubes...
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