Les Recettes d'Oignons et Agneau

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Ragoût d'Agneau aux Petits Champignons Ragoût d'Agneau aux Petits Champignons Par Saveurs et gourmandises 17/11/14 08:30 Fin octobre, nous avions été conviées lors d'un voyage presse, à faire la cueillette des champignons dans la forêt de Fontainebleau. Guidées par Gérard, un personnage hors du commun, une encyclopédie vivante, nous avions cherché et ramassé des champignons...
Cuisine Slow Food du Madou’s Provence - Oignon rôti à l’agneau Cuisine Slow Food du Madou’s Provence - Oignon rôti à l’agneau Par Cook'n'Roll 02/11/14 10:46 Cela fait deux ans maintenant que j’ai découvert la cuisine très Slow Food et pleine de saveurs de David Monier, et pourtant je ne m’étais jamais encore attablé dans son restaurant, le Madou’s Provence. Enfin si, [...]
Colliers d'agneau laqués aux épices, oignons et fèves Colliers d'agneau laqués aux épices, oignons et fèves Par la cuisine a titine 29/10/14 10:42 Ingrédients : (pour 4 personnes) - 4 beaux morceaux de collier - 3 c à café de fond de veau + 150ml d'eau - 1 cube de bouillon de volaille - 1 sachet de 450g de fèves vertes (surgelès) - 2 oignons - 100g de sucre en poudre - 1 c à café de 4 épices - huile...
Tajine d'agneau aux tomates et oignons  maklouf Tajine d'agneau aux tomates et oignons "maklouf" Par Papilles on off 02/10/14 00:00 Je vous avais prévenu, je réalisé bon nombre de tajines ces dernières semaines. Je trouve ça pratique puisque ça mijote longtemps et goûteux, la viande restant très tendre. Aujourd'hui c'est tajine d'agneau aux tomates et oignons "maklouf". Un chouya sucré-salé......
Tajine de  Haricots Verts Tajine de Haricots Verts Par Saveurs et gourmandises 16/09/14 08:30 Dans quelques jours c'est l'automne et pourtant, le beau temps perdure. Magnifique, profitons-en au maximum. Aujourd'hui, je vous propose un tajine de haricots verts, de la couleur et des saveurs. Plus caloriques que nos habituels haricots vapeur mais tellement...
Côtelettes d'agneau aux oignons frits, thym et épices (Lamb chops with fried onions, thyme and spices) Côtelettes d'agneau aux oignons frits, thym et épices (Lamb chops with fried onions, thyme and spices) Par My Culinary Curriculum 03/09/14 08:06 Préparation : 10 min - Cuisson : 12 min Cette recette est une recette express. Facile à préparer elle change de la simple cuisson toute bête. Vous trouverez facilement des oignons frits, leur goût est très savoureux, je ne les fais pas moi même, il y a des moment où il faut savoir s'arrêter !...
Souris d'Agneau en Tajine Souris d'Agneau en Tajine Par Saveurs et gourmandises 09/08/14 08:30 En ce début de weekend, je vous propose un tajine aux saveurs marocaines, fait avec des souris d'agneau et des légumes. Les souris d'agneau sont une viande tendre et riche en goût. La carotte a une saveur douce et sucrée qui accompagne très bien la viande....
Boulettes Keftas Boulettes Keftas Par Un Livre Gourmand 24/07/14 09:00 Depuis que j'ai réinvesti dans un robot Masterchef avec toutes les options (on dirait la promotion d'une voiture) je peu hacher les viandes ! J'ai déjà fait des boulettes de poulet tellement délicieuses que je n'ai pas eu le temps de les immortaliser alors...
Boulettes d’agneau Boulettes d’agneau Par La cuisine ensemble 05/07/14 16:18 Bonjour ! Aujourd’hui une toute nouvelle recette réalisée avec l’AdaptaChef de Tupperware! A la maison il nous restait un gigot d’agneau dans le cogélo, mais nous n’avions pas envie de manger le traditionnel Gigot au four et encore moins des « tranches...
Curry d'agneau Curry d'agneau Par Vie quotidienne de FLaure 05/07/14 04:30 Préparation : 20 min - Cuisson : 1h2 Bonjour, Pour recevoir du monde j'avais préparé ce plat rempli de parfum. Du riz l'accompagnait et se mêlait à la sauce. Vous devinez que c'était bon. Curry d'agneau 8 pers. Préparation 20 min Cuisson 62 min Total : 82 min 790 g collier agneau 7,90€/kg...
Navarin d'agneau et légumes nouveaux Navarin d'agneau et légumes nouveaux Par Vie quotidienne de FLaure 15/06/14 04:30 Préparation : 20 min - Cuisson : 1h25 Bonjour, En ce moment l'agneau et les légumes nouveaux sont à leur apogée. Ils ne demandent qu'à être réunis. Faisons-nous plaisir. Navarin d'agneau et légumes nouveaux 4 pers. Préparation 20 min Cuisson 85 min Total : 105 min 1 kg épaule agneau en morceaux...
Tajine d'Agneau aux Carottes Pourpres Tajine d'Agneau aux Carottes Pourpres Par Saveurs et gourmandises 10/06/14 08:30 Grâce à mon ami Loïs, j'ai découvert des légumes plutôt rares ou inhabituels comme le cerfeuil tubéreux et la carotte pourpre. La carotte pourpre est plus impressionnante par sa couleur que par son goût qui est celui de nos carottes ordinaires. J'ai préparé...
Agneau de lait wallon, réduction oignon vin rouge Agneau de lait wallon, réduction oignon vin rouge Par Le Verre et l'assiette 24/05/14 21:59 Nous sommes en belle saison de l’agneau, et nous le savons trop peu mais en Belgique nous sommes un pays producteur, avec une partie de la production qui est même qualitative, et accessible dans les bonnes boucheries pas si introuvables… Cet article Agneau...
Sauté d'agneau au curry avec une purée Sauté d'agneau au curry avec une purée Par Vie quotidienne de FLaure 30/04/14 04:30 Préparation : 15 min - Cuisson : 1h30 Bonjour, Une purée accompagnée d'un sauté d'agneau au curry, voilà ce que je vous propose aujourd'hui. Sauté d'agneau au curry avec une purée 4 pers. Préparation 15 min Cuisson 90 min Total : 105 min 644 g épaule agneau sans os 21,95€/kg 1 oignon 1,78€/kg...
Carré d'agneau en croûte d'herbes aux pommes de terre rôties Carré d'agneau en croûte d'herbes aux pommes de terre rôties Par cuisine en folie 29/04/14 19:00 Pour faire suite à l'article de hier, j'ai présenté pour le repas de fête du lundi de Pâques mes petites pommes de terre en habit niçois (recette précédente sur le blog) avec un carré d'agneau que Belle-Maman m'avait apporté mais surprise .. le carré d'agneau...
Souris d'agneau au foin, sauce aux 5 épices, polenta et petits légumes printaniers glacés Souris d'agneau au foin, sauce aux 5 épices, polenta et petits légumes printaniers glacés Par cuisine en folie 15/04/14 19:00 La cuisson au foin a fait son grand retour dans nos assiettes Très prisée au Moyen-âge, ce mode de cuisson est aujourd'hui remis au goût du jour par de grands chefs comme Sven Chartier qui l'utilise pour parfumer les plats et préparer des recettes au goût...
Gigot d’agneau (epaule) pommes de terre, fenouil et oignons au four de jamie oliver Gigot d’agneau (epaule) pommes de terre, fenouil et oignons au four de jamie oliver Par Recettes de Leyre et d'ailleurs 12/04/14 22:46 Les festivités de Pâques arrivent à grands pas, si ami lecteur tu es à la recherche d’une recette à base d’agneau, si tu n’as pas beaucoup de temps à consacrer à la confection de ton repas pascal, je te propose … Continuer la lecture →
Agneau aux oignons à l'indienne : un tour en cuisine Agneau aux oignons à l'indienne : un tour en cuisine Par annesogood 09/03/14 09:00 Je participe au tour du curry ,grâce au jeu "un tour en cuisine" , qui permet de tester des recettes entre blogs !! pour 4/6 personnes 1 épaule d'agneau coupé en morceaux (avec l'os) 1 kg d'oignons 100 g de beurre clarifié 2 c à café de fenugrec 2 c à soupe...
Couscous d’Orge aux Légumes et Viande Couscous d’Orge aux Légumes et Viande Par Saveurs et gourmandises 16/02/14 09:00 Les vacances commencent dans la grisaille mais peu importe. J’ai beau aimé mon métier, retrouvé mes élèves chaque jour avec un plaisir énorme, j’avoue que les vacances sont toujours les bienvenues. Ne pas avoir à se lever tôt le matin, à courir dans les...
Agneau aux oignons et raisins secs Agneau aux oignons et raisins secs Par Lacath au four et au moulin 14/02/14 10:00 Comme vous l’avez sans doute remarqué si vous êtes abonné(e) à mon blog, j’essaie d’utiliser une nouvelle méthode pour envoyer les notifications de publication d’un nouvel article… Et pour mon premier essai (les crêpes Ukrainiennes de la chandeleur), je...
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Le Royaume des Oignons

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