Un Déjeuner sur l'Herbe - Saveurs de Printemps

Le menu du jour du Mercredi 4 Mai 2011 proposé par Bastian de Merveilles et Confitures

Un menu 100% de saison pour réveiller ses papilles et s'enfuir au jardin prendre un bon bol d'air et de saveurs! Un festival de texture en entrée, un irrésistible plat vraiment délicieux et un dessert des plus légers, surprenant et savoureux! A déguster sans plus attendre!

Pour en savoir plus sur Bastian qui a choisi ce menu : Interview de Bastian de Merveilles et Confitures

Entrée

Panna cotta asperges, mousse de chevre et lard frit

Plat

Parmentier d’agneau & tomates séchées

Dessert

Carpaccio de fraises et sorbet citron-basilic

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→ Les menus des jours précédents

• Panna cotta asperges, mousse de chevre et lard frit -

  
  Au delà des Saveurs  03/05/11  13:06
  Le Blog "En Cuisine" est le prolongement de l'émission radio présentée par Candice Kother et Steve Delaunoy....... Un seul mot .........il faut l'écouter le samedi matin, son rire est communicatif et elle regorge de plein d'idées, de truc et astuces , bref......un...
  • Asperges vertes
  • Asperges
  • Mousses
  • Chèvre
  • Lard
  • Entrée du jour

• Parmentier d’agneau & tomates séchées -

  
  Maite and the Gang  03/05/11  09:40
  Yle="color: #000000;"> Je deteste le hachis parmentier de bœuf. Mais allez savoir pourquoi, dès que j'ai vu cette recette de parmentier d'agneau dans le magazine Weight Watcher, elle m'a tout de suite fait saliver... bon c'est peut être aussi tout simplement...
  • Tomates
  • Agneau
  • Plat du jour

• Carpaccio de fraises et sorbet citron-basilic -

  
  Une cuillerée pour papa  03/05/11  14:00
  La fraise se marie particulièrement bien avec le basilic. Et comme j'aime beaucoup l'idée des sorbets à base d'herbes ou de légumes, j'ai eu envie de faire une petite assiette très rafraîchissante, en toute simplicité, avec les fraises au naturel, juste...
  • Basilic
  • Fraises
  • Sorbets
  • Citrons
  • Dessert du jour