Recettes de Une cuillerée pour papa

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Mervent, Fontenay-le-Comte... balade en Sud-Vendée Par Une cuillerée pour papa 24/05/12 16:42 J'aime le Sud-Vendée... J'aime son architecture très riche au travers notamment des suberbes abbayes de Maillezais ou de Nieul-sur-l'Autize... j'aime aussi bien ses vastes plaines près de Luçon que ses vertes collines bocagères dans le pays de La Châtaigneraie...... Vendée Comté Ajouter à mon carnet de recettes

Cuisses de grenouilles poêlées à la ciboul'ail Par Une cuillerée pour papa 21/05/12 20:36 Recette de Frédéric Farret - "Le petit Saint-Jean" à Saint-Jean de Monts réalisée sur le plateau de l'émission "Midi en France" Ça sentait trop bon sur le plateau de Midi en France ce midi ! J'avais des grenouilles au congélateur, de la ciboulette et des... Cuisses de grenouilles Grenouilles Poêlée Ail Ajouter à mon carnet de recettes

Huile de ciboulette Par Une cuillerée pour papa 21/05/12 18:19 Avez-vous déjà essayé de faire vos huiles culinaires parfumées ? On n'y pense pas et pourtant c'est très facile à réaliser soi-même avec épices.. herbes... carapaces de crustacés... et bien sûr de l'huile ! Autant d'idées qui permettent de varier les saveurs... Ciboulette Ajouter à mon carnet de recettes

Préfou de Vendée Par Une cuillerée pour papa 15/05/12 20:34 En pleine semaine de la fête du pain, je me devais de faire une recette de Préfou, cette délicieuse spécialité vendéenne servie lors des apéritifs. Le préfou serait né il y a plusieurs années - je ne saurais en dater exactement l'origine... années 80 je... Vendée Préfou Ajouter à mon carnet de recettes

Fête du pain à Saint-Jean-de-Monts Par Une cuillerée pour papa 14/05/12 19:07 La fête du pain édition 2012 est démarrée, vive le pain, vive ses artisans ! Il y a 17 ans, Jean-Claude Raffarin créait la fête du pain. Heureuse initiative pour mettre en exergue une profession au service d'un produit noble, ingrédient indispensable de... Saint-Jean Pain Fêtes Ajouter à mon carnet de recettes

Cuisses de grenouilles et jeunes feuilles de blettes en salade au vinaigre d'orties Par Une cuillerée pour papa 13/05/12 09:20 Plein de feuilles de blettes au jardin et l'envie de changer un peu des soupes ou gratins. Les jeunes feuilles sont tellement craquantes, d'un beau vert tendre, idéales pour une petite salade fraîcheur avec quelques fraises, les premières, cueillies le... Cuisses de grenouilles Grenouilles Vinaigre Blettes Orties Salades Ajouter à mon carnet de recettes

Halles de Challans un jour de marché Par Une cuillerée pour papa 11/05/12 18:04 Le marché de Challans a de tout temps été le plus important du nord-ouest vendéen. On y venait autrefois de tous les cantons pour tâter le cul des maraîchines (!), les célèbres vaches locales, admirer le poil des canards et poulets, lors du marché hebdomadaire... Ajouter à mon carnet de recettes

Petits choux mousseline de pomme de terre primeur de Noirmoutier Par Une cuillerée pour papa 10/05/12 15:02 Les vendéens sont réputés comme étant des ventres à choux, choux, hiboux, cailloux, genoux, poux... alors ne faisons pas mentir la légende, à nous les petits choux aux pommes de terre primeurs de Noirmoutier, pas mous, tout doux, des petits choux à servir... Pomme de terre Mousseline Chou Ajouter à mon carnet de recettes

Fête de la bonnotte à Noirmoutier Par Une cuillerée pour papa 06/05/12 08:38 La 15ème édition de la fête de la bonnotte a tenu toutes ses promesses en ce vendredi 5 mai et donné la patate aux nombreux amateurs qui se sont pressés dans la cour de la coopérative de Noirmoutier. Nous ne pouvions pas nous tromper de lieu en arrivant... Bonnotte Fêtes Ajouter à mon carnet de recettes

Petits pots de chocolat pour brin de muguet Par Une cuillerée pour papa 27/04/12 19:01 Ces petits pots en chocolat pourraient entrer dans une rubrique cadeaux gourmands. Voici une façon de vous démarquer pour vos petites attentions du 1er mai en offrant à vos proches un brin de muguet piqué dans une bouchée en chocolat. Voilà qui certainement... Chocolat Ajouter à mon carnet de recettes

Concours de recettes pomme de terre primeur de Noirmoutier Par Une cuillerée pour papa 24/04/12 13:16 La pomme de terre primeur de l'Ile de Noirmoutier se donne en spectacle, du 18 avril au 26 mai 2012, et c'est vous qui allez avoir la chance de la mettre en scène. A l'initiative des artisans cultivateurs de l'Ile regroupés au sein de la Coopérative agricole... Pomme de terre Concours Ajouter à mon carnet de recettes

Grenailles de Noirmoutier en amuse-bouche Par Une cuillerée pour papa 22/04/12 10:21 Patate toi-même, c'est celui qui dit qui y'est ! Mon choix est fait, après délibération avec moi-même autour de mes casseroles et de mon fourneau, j'ai décidé de voter au grand jour. Je ne m'isolerai même pas, parce que quand j'aime je partage, je ventile,... Amuse Bouche Ajouter à mon carnet de recettes

T'as de beau pieds tu sais... pouce-pieds en tapas Par Une cuillerée pour papa 12/04/12 20:14 Les pouce-pieds, kesako ? Percebes ou perceves en Espagne et Portugal, où ils sont très appréciés, les pouce-pieds se font très rares sur les étals de nos poissonneries en France, autant dire que c'est même très difficile d'en trouver. Ils ont une apparence... Tapas Pieds Ajouter à mon carnet de recettes

Petits nids de Pâques chocolat-citron Par Une cuillerée pour papa 06/04/12 19:24 Des petis nids pour des grands gourmands... Mes zoziaux sont de drôles de zazous et de sacrés zigotos ! Même qu'ils m'ont confectionné des petits nids carrés ! Des petits nids tellement moelleux, tellement douillets pour accueillir de jolis oeufs multicolores,... Petits nids Chocolat Pâques Citrons Ajouter à mon carnet de recettes

Petits pâtés feuilletés aux grenouilles et feuilles de blettes Par Une cuillerée pour papa 02/04/12 19:53 Mon pique-nique en bords de Loire est fini (voir article ICI), voici donc la recette des petits pâtés farcis aux cuisses de grenouilles et feuilles de blettes. Ils n'ont pas fait long feu, signes qu'ils étaient bons ! Tout mini-mimis, ils seront servis... Grenouilles Feuilletés Blettes Pâté Ajouter à mon carnet de recettes

Pique-nique à Trentemoult pour les Vendredis du vin Par Une cuillerée pour papa 30/03/12 07:11 Je ne pouvais pas refuser l'invitation des Vendredis du vin du mois de mars, sous la présidence ce mois-ci de Anne Graindorge. Elle nous propose un pique-nique virtuel en bords de Loire : au programme, amener ses meilleures quilles de vins de Loire et les... Pique-nique Vin Ajouter à mon carnet de recettes

Gâteau minute du Sud-Vendée Par Une cuillerée pour papa 17/03/12 10:26 Le Sud-Vendée se situe aux confins des Deux-Sèvres, sur la route de Niort et des Charentes-Maritime, à quelques lieues de La Rochelle. Le sud-Vendée c'est à la fois la plaine avec son ancienne capitale du Bas-Poitou, Fontenay-le-Comte, belle cité de caractère... Gâteaux Vendée Ajouter à mon carnet de recettes

Café gourmand : douceurs aux saveurs d'agrumes Par Une cuillerée pour papa 14/03/12 18:06 Ce qu'il y a de désagréable dans les modes c'est qu'en plus d'être éphémères, au gré des nombreux détournements elles nous offrent bien souvent plus de mauvaises surprises que de bonnes. Et c'est le cas du café gourmand. Pas un restaurant, une brasserie,... Agrumes Café Ajouter à mon carnet de recettes

Saumon en marinade de vin blanc aux légumes Par Une cuillerée pour papa 13/03/12 18:05 Je refais rarement plusieurs fois les mêmes recettes quand je reçois car j'adore en tester de nouvelles. Mais celle-ci est un classique qui plait énormément à chaque fois que je la propose. Dans cettez préparation, la chair du saumon se retrouve légèrement... Vin blanc Marinades Saumon Légumes Vin Ajouter à mon carnet de recettes

Chai Carlina à Saint-Jean-de-Monts Par Une cuillerée pour papa 08/03/12 16:19 Dans le cadre de la rubrique "mes tables gourmandes" sur la colonne de gauche, voici une adresse que j'ai découvert tout récemment et que j'adore. Et pourtant le Chai Carlina n'a rien d'un petit nouveau dans le paysage gastronomique et oenophile de Saint-Jean-de-Monts.... Saint-Jean Ajouter à mon carnet de recettes

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