Les Meilleures Recettes d'Éclair - 4

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Choux et eclairs a la pistache allege Choux et eclairs a la pistache allege Par Aux Gourmandises de Steph 04/06/11 17:18 Recette du Paris-Brest allégé où je remplace le pralin par 3 à 4 cuillères à soupe de pâte à pistache. Mais le déroulement de la recette est identique. J'ai réalisé pour cette recette ma crème et ma pâte à choux dans mon robot cok'in Demarle mais avec ma...
S Eclairs au chocolat facile S Eclairs au chocolat facile Par Le blog de Samar 14/04/13 01:50 Eclairs au chocolat. Bonjour tout le monde !! Les eclairs au chocolat, cela fait tellement longtemps que je n'en ai pas mangé, il faut dire que dans ma région il y a des éclairs, oui mais dans le rayon surgelé et pour des mini éclairs ils sont vraiment...
Eclairs au chocolat de chef damien Eclairs au chocolat de chef damien Par Ô Miam Miam de Soso 29/09/11 00:00 L'éclair au chocolat... by Chef Damien Pas à pas sa recette INGREDIENTSPour 6 personne(s) Pour la crème pâtissière :1/3 l de lait entier 3 jaunes d'oeufs 125 g de sucre 1/2 cuillère à café de vanille liquide 2 cuillère à soupe de maïzena 100 gr de chocolat...
S éclairs au caramel au beurre salé S éclairs au caramel au beurre salé Par Audrey Cuisine 17/12/12 07:00 Je sens que les gourmands qui regardent ce soir la finale du Meilleur Pâtissier sur M6 vont adorer ma recette du jour, car les éclairs sont au programme de ce soir ! Ils seront surement plus jolis que les miens, mais peut être pas aussi bon ;-) Cela faisait...
Éclairs au Chocolat Éclairs au Chocolat Par kaderick en kuizinn 28/12/11 07:00 Éclairs au Chocolat Un dessert que j’adore, depuis que je suis toute petite, je les aime aussi bien au chocolat, qu’au praliné, à la vanille, au café ou au citron avec du lemon curd et un...
Eclairs vanille et chocolat Eclairs vanille et chocolat Par cupcakes cupcakes cupcakes!!! 10/11/12 23:45 « cake pops 2 Vous aimerez peut-être : Chose promise chose due Un petit mot pour annoncer mes prochains tests... Commentaires sur Eclairs vanille et chocolat Nouveau commentaire Annuler la réponse Entrez votre commentaire Commenter avec CanalBlog | Utiliser...
Eclair au speculoos Eclair au speculoos Par a2mains...capdelice 04/02/13 14:19 Pour changer des éclairs au chocolat ou café j'ai fait au speculoos un délice ,ça été une réussite par contre j'ai eu un peu de mal a faire le nappage je pense tester la prochaine fois au carambar car on adore ce parfum ingrédients : pâte a choux - crème...
Eclairs aux jambons et aux fromages Eclairs aux jambons et aux fromages Par Ma cuisine maison 18/09/11 08:00 Bonjour à tous, je vous propose aujourd'hui non pas des éclairs sucrés mais salés. L'idée m'a parut interressante. Alors je me suis mise en condition pour préparer ma pâte a choux. Un peu d'exercice ne fait pas de mal. Tout se passe bien. Ma pâte est belle,...
Eclairs au café Eclairs au café Par Cuisine Guylaine 02/11/11 14:20 Des éclairs au café vraiment délicieuses que je vous conseille de tester ! Pâte à choux : Pour 24 petites éclairs + 5 grosses 150 g de farine 90 g de beurre 4 œufs 250 ml d’eau 1 cs de sucre 1 cc de sel Préparation : Mettez l’eau, le beurre, le sel et le...
Eclairs aux 2 saumons et glacage wasabi Eclairs aux 2 saumons et glacage wasabi Par Cooking Fée Lili 11/02/13 09:27 Quand une entrée prend des allures de dessert... et après mes profiteroles et leur glace au saumon fumé... je réitère le délire avec cette fois-ci les fameux éclairs ! Voici donc mes éclairs aux 2 saumons et leur glaçage au wasabi ! Une pâtisserie déclinée...
Mini-éclairs à la mousse de thon Mini-éclairs à la mousse de thon Par l'atelier gâteaux 30/05/12 15:47 Aujourd’hui, et comme promis, je vous met la recette des mes mini éclairs aux thons. Vous allez voir recette pâte a choux, et vous dire : Oh, c’est même pas la peine, je la rate tous le temps. C’est souvent ce que l’on me dit en atelier, pour avoir essayé...
Éclairs à la crème vanille ou café Éclairs à la crème vanille ou café Par Mini cuisine 24/10/13 01:30 Ces éclairs sont garnis de crème Chantilly parfumée à la gousse de vanille et au café. Ils sont glacés d'une ganache au chocolat noir et décorés de crispearls blancs et noirs.
Eclairs à la mousseline de citron Eclairs à la mousseline de citron Par Flexipan manie 06/04/12 16:00 Zoom sur le silform "Mini éclairs", avec en prime une offre supplémentaire et temporaire ... profitez-en :) Ingrédients Pour la pâte à choux 75 g de farine 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre 65 g de lait 60 g d'eau 2 gros oeufs 50 g de...
Mini-éclairs à la rose et à la vanille Mini-éclairs à la rose et à la vanille Par Mes Envies et Délices 07/01/12 08:46 Pour mon buffet du réveillon, j’avais, entre autre choses, réalisé des mini-éclairs, à la vanille et à la rose. Je n’ai réussi qu’à photographier les 3 rescapés à la rose, les autres ont été engloutis et dans le feu de l’action je n’ai pas eu le temps de...
Religieuses au chocolat et éclairs au chocolat Religieuses au chocolat et éclairs au chocolat Par miss gateaux 30/03/12 18:27 Comme je vous l'es dit sur l'article d'avant, bientôt les exam. Alors je m'entraîne beaucoup. Je vous mets les recettes, après il faut me pardonner mes petites erreurs mais j'apprends ;). Comme vous le constater il faut que je travail le calibre de mes...
Eclairs aux fraises, crème au mascarpone Eclairs aux fraises, crème au mascarpone Par Une Marmotte aux Fourneaux 31/05/11 07:00 Bonjour bonjour !! Aujourd'hui je reviens vers vous avec une nouvelle gourmandise avec des fraises...En fait, il me restait des fraises et de la crème au mascarpone après avoir fait les tiramisu façon fraisier de Linda . Pour ne pas gâcher, et après réflexion,...
Eclairs au spéculoos Eclairs au spéculoos Par Les Delices De Marina 17/01/12 16:07 Pour 12 gros choux ou 18 petits • 80g de beurre • 125g de farine • ¼ litre d’eau • 3 œufs • 1 c à c de sucre • 1 pincée de sel Pour ½ litre de crème pâtissière • ½ litre de lait • 1 sachet de sucre vanillé • 100g de sucre • 2 jaunes d’œufs + 1 œuf entier...
Eclairs aux spéculoos Eclairs aux spéculoos Par Délices et partages 22/01/14 09:55 Et voici l'éclair aux spéculoos!!! très doux en goût et très gourmand aussi, je vous le conseille si vous êtes amateur de spéculoos et de cannelle! La recette est toujours de Christophe Adam et est ici.
Eclairs au saumon fumé et à la mousse d'asperges au wasabi Eclairs au saumon fumé et à la mousse d'asperges au wasabi Par La Taverne de Ginia 11/09/12 14:49 Ce week end j'ai organisé un repas avec ma famille et j'ai préparé ces éclairs que j'ai trouvé chez Clémence, tout le monde a beaucoup aimé!! J'ai modifié les quantités vue que nous étions nombreux. -Pour la pâte: -100g de beurre -5g de sel -250ml d'eau...
Éclairs croustillants au citron vert Éclairs croustillants au citron vert Par Mini cuisine 13/04/12 15:50 Voici des petites mignardises originales aux couleurs fraîches et estivales. Ce sont des minis éclairs croustillants au citron vert. Pour commencer, j'ai fait des petits éclairs en pâte à choux traditionnelle. Puis j'ai recouvert chacun d'un mince rectangle...

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