Les Recettes d'Avocat et Citrons

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Verrine écrasé d'avocat, saumon et sorbet citron Verrine écrasé d'avocat, saumon et sorbet citron Par Piratage Culinaire 10/05/12 09:00 En ce moment chez nous, il fait plutôt très doux, et même parfois un peu lourd. On a envie de légèreté, d'un peu de fraîcheur. Quoi de mieux qu'une verrine. Pourquoi ne pas se laisser tenter par un mélange de saveur plutôt audacieux : du saumon fumé, sur...
Fondant au chocolat sans farine, crème d'avocat au pina colada, mangue, coulis aux 2 citrons Fondant au chocolat sans farine, crème d'avocat au pina colada, mangue, coulis aux 2 citrons Par La table de Michette 12/04/12 08:40 Il me restait quelques moules de crème d’avocat au pina colada au congélateur. J’ai recyclé cette crème d’avocat d’une façon rapide et simple à faire selon mon inspiration du moment. Fondant au chocolat noir sans farine Mangue marinée Coulis de caramel...
Panna Cotta au saumon fumé citron aneth et avocat Panna Cotta au saumon fumé citron aneth et avocat Par Autant que ce soit bon 22/03/12 04:03 Toutes les lectrices assidues de l’Internaute Cuisine l’auront reconnu, l’idée de cette recette n’est pas de moi et je ne l’ai légèrement modifié que partiellement volontairement (trop d’adverbe, ne tue-t-il pas l’adverbe présentement?). Mon idée à moi,...
Makis Crabe avocat citron vert et makis Tomate confite Kiri sésame (Parfait pour les femmes enceintes!) Makis Crabe avocat citron vert et makis Tomate confite Kiri sésame (Parfait pour les femmes enceintes!) Par Mon p'tit blog gourmand 18/03/12 17:25 Peut-on consommer des sushis et des makis en toute liberté lorsque l’on est enceinte? On lit et on entend tout… En effet, le poisson cru peut contenir des parasites, des bactéries et peut engendrer la toxoplasmose. Cela peut être complètement anodin pour...
Goût de trop peu : Macaron Avocat, Citron vert & Chocolat Goût de trop peu : Macaron Avocat, Citron vert & Chocolat Par Un Goût de trop peu 15/03/12 18:57 Pour cause de vacances, nous nous sommes permis de nous absenter quelques temps ! http://yetiranol.free.fr/Nam a fait le plein de raclettes et de fondues sur les pistes de ski. Pendant ce temps, Thom&Chlo testaient dans un premier temps, les gâches et brioches...
Goût de trop peu : Macaron Avocat, Citron vert & Chocolat Goût de trop peu : Macaron Avocat, Citron vert & Chocolat Par Un Goût de trop peu 15/03/12 18:00 Hey le lime, plus un zeste ! Thom : Pour cause de vacances, nous nous sommes permis de nous... lire la suite !
Makis de saumon fumé à l'avocat et citron Makis de saumon fumé à l'avocat et citron Par La popotte de Mel 01/01/12 19:19 J'ai trouvé cette recette dans un petit livre que 'Yves Rocher' m'a offert pour les fêtes de fin d'année, et j'en ai trouvé quelque unes qui ont retenues mon attention... Je commence par ces petits roulés saumon / avocat... Préparation : 20 min Repos :...
Crème d'Avocat Crème d'Avocat Par PuzzlenCuisine 27/12/11 12:47 ingrédients : pour 2 portions - 2 avocats bien mûrs - 1 c. à soupe de crème épaisse - jus d'un demi citron - ketchup [ facultatif - quantité selon les goûts ] - tabasco [ facultatif - quantité selon les goûts ] - ail pressé [ facultatif - quantité selon...
Huîtres : vinaigre à l'échalote? citron? poivre?... pour moi ce sera avocat et chutney de mangue Huîtres : vinaigre à l'échalote? citron? poivre?... pour moi ce sera avocat et chutney de mangue Par La Francesa aux fourneaux 22/12/11 07:39 J'ai l'impression qu'avec le temps (on dit "l'âge" quand on est honnête) je fais le chemin inverse de la plupart des amateurs d'huîtres : j'ai fini par les préférer en sauce ou carrément cuisinées chaudes, mais toujours al dente : au prix qu'elles ont atteint...
Rose de saumon fumé au coeur de sorbet de citron vert sur lit d'avocat et de concombre Rose de saumon fumé au coeur de sorbet de citron vert sur lit d'avocat et de concombre Par Gustatif et Participatif 30/11/11 14:54 Je serai absente pendant quelques jours, mais à l'approche des fêtes, j'avais envie de vous remettre cette recette, simple à faire, mais qui fait toujours son petit effet! Le saumon est un poisson que nous apprécions particulièrement, mon mari et moi,ainsi...
Rose de saumon fumé au coeur de sorbet de citron vert sur lit d'avocat et de concombre Rose de saumon fumé au coeur de sorbet de citron vert sur lit d'avocat et de concombre Par LiliMarti 18/11/11 06:23 Je serai absente pendant quelques jours, mais à l'approche des fêtes, j'avais envie de vous remettre cette recette, simple à faire, mais qui fait toujours son petit effet! Le saumon est un poisson que nous apprécions particulièrement, mon mari et moi,ainsi...
Couronne d'Avocat au Citron Vert Couronne d'Avocat au Citron Vert Par Saveurs Et Expériences 04/08/11 17:59 Un concentré de fraîcheur et de douceur. Ingrédients 2 avocats 1 citron vert 1cuillère à soupe d'huile d'olive sel & poivre 1 soupçon de piment 250ml d'eau 1cuillère à café bombée d'agar agar Porter à ébullition l'eau et l'agar agar. Mixer tous les autres...
Creme d'avocat au combawa et citron vert Creme d'avocat au combawa et citron vert Par les grandes gourmandises 30/06/11 03:14 Voici une petite recette bien parfumée qui apportera beaucoup d'exotisme dans vos plats. En faisant mes courses la dernière fois, je suis tombée sur un fruit qui a attiré mon attention, le combava ? Le combawa connu sous plusieurs noms : kumbava, combawa,...
Tartare de St Jacques & Avocat au Citron vert Tartare de St Jacques & Avocat au Citron vert Par Cuisine Addict 09/06/11 06:00 Clic to go to english version Envie de fraîcheur et de légèreté? Je vous propose un délicieux tartare de noix de St Jacques et d'avocat, délicatement relevé par du citron vert et de l'estragon. Un petit plat très frais et très fin. L'avocat et la St Jacques...
Tartare de Veau Thaïe, Bavarois d’Avocat et Ecume au Citron Tartare de Veau Thaïe, Bavarois d’Avocat et Ecume au Citron Par La Cuisine de Fabrice 08/04/11 10:00 Cliquer sur les photos pour agrandir Le veau, viande tendre à la saveur délicate, s’accommode de nombreuses façons. Sa réputation n’est plus à faire dans notre gastronomie, sauf de choisir le morceau approprié à la recette. Cette fois-ci, le filet est préparé...
Chantilly Avocat-citron en dessert Chantilly Avocat-citron en dessert Par Balade Gourmande de Cécile 02/02/11 17:14 Après une semaine très chocolatée, je vous emmène aujourd'hui en balade chez Chantal du blog Assiettes Gourmandes pour découvrir un blog magnifique avec de belles recettes toujours superbement mises en scène ... Pour le réveillon 2010 (menu ICI), j'avais...
Espuma avocat et citron vert accompagne d'une gambas Espuma avocat et citron vert accompagne d'une gambas Par Mignardises and co 04/01/11 15:15 Une des petites choses préparées pour le jour de Noël....une petite mousse d'avocat et citron ornée d'une gambas, un mélange de saveurs classique mais tellement bon.... Il faut: un avocat bien mûr un citron vert deux càs de crème fraiche un pincée de paprika...

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