Les Recettes de Vietnam - 5

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Défi Tour du Monde du Potiron: nems de potiron Défi Tour du Monde du Potiron: nems de potiron Par Celle qui cuisinait 03/11/12 10:10 L'on m'a demandé si je désirais jouer au juré pour le concours de recettes.de. Bien sûr que oui je veux y prendre part ! En plus le thème me tenait à coeur : le tour du monde du potiron. Offrir un ptit voyage au cucurbitacé pour le sortir de son bol de...
Voyage au Vietnam (les marchés) Voyage au Vietnam (les marchés) Par La Cuisine de Josie 24/10/12 00:16 Cet été, je suis allée au Vietnam pendant 1 mois. J'ai donc pu déguster pleins de mets...vietnamiens ! Ça tombait bien, je suis une férue de cuisine asiatique. Je voulais vous en faire part. Ça peut vous donner de nouvelles idées ! Les photos ne sont pas...
Archives France Inter : « On va déguster » Spéciale Vietnam Archives France Inter : « On va déguster » Spéciale Vietnam Par La Kitchenette de Miss Tâm 11/10/12 10:26 France Inter – Emission culinaire « On va déguster » du 20 mai 2012 par François-Régis Gaudry Spéciale Vietnam avec les invités le chef Didier Corlou (Restaurant Verticale à Hà Noi, Vietnam) et Virginie Ta (Restaurants « Au coin des gourmets : Saveurs …...
Halte gourmande aux saveurs du Vietnam à Paris : Le bistrot aname Halte gourmande aux saveurs du Vietnam à Paris : Le bistrot aname Par La Kitchenette de Miss Tâm 09/10/12 12:16 Allez, je vous invite à un petit voyage culinaire vietnamien du côté des Batignolles à Paris… Faites une halte gourmande au bistrot vietnamien « Aname », vous ne le regretterez pas ! Moi j’y retournerai ! Ouvert depuis début septembre 2012, le … Lire la...
Porc au caramel Porc au caramel Par Dans la cuisine de Djanisse ! 26/09/12 06:00 Une petite recette vietnamienne que je n’avais pas réalisée depuis très longtemps ! - 600gr d’échine de porc - 2 …Lire la suite »
Soupe vietnamienne aux crevettes et tagliatelles de konjac Soupe vietnamienne aux crevettes et tagliatelles de konjac Par Light To Me 30/08/12 19:12 Je pourrai me contenter de vous dire que cette soupe est un régal et que vous pouvez la déguster les yeux fermés, mais ce ne serait pas la vendre à sa juste valeur. Je pourrai aussi vous parler de ma femme qui est assez difficile à satisfaire en matière...
Gà hầm sốt Moutarde ou Poulet moutarde mijoté (Vietnam) Gà hầm sốt Moutarde ou Poulet moutarde mijoté (Vietnam) Par RelibouKitchen 17/08/12 08:24 J'ai encore craqué sur un livre de cuisine. Vietnamienne cette fois. Oui, bon, j'ai un tas de livres de recettes asiatiques mais pas spécifiquement vietnamiennes. il me le fallait donc (puis,les photos sont jolies, c'est un livre de recettes familiales,...
☆ les dames du lac ☆ la cuisine, le Vietnam à Bordeaux ☆ les dames du lac ☆ la cuisine, le Vietnam à Bordeaux Par auntie jo funny little kitchen 31/07/12 21:56 Chez les dames du lac, on mange vietnamien. Une cuisine comme celle qu’on mange au Vietnam, si j’en crois les puristes. Mais nous sommes à Bordeaux, à 15 minutes du centre-ville en tramway. J’y suis allée la première fois avec des amis. Nous avions tous...
Wok de porc au caramel Wok de porc au caramel Par Un siphon fon fon... 18/07/12 07:00 Préparez vos passeports, je vous emmène au Vietnam et vous propose de déguster un porc au caramel express et très facile à réaliser ! Ingrédients pour 4 personnes : - 400 g de filet de porc - 300 g de brocolis - 1 bocal de germes de soja - 115 g de champignons...
Plat Vietnamien Plat Vietnamien Par La fourchette gourmande 15/07/12 09:08 Aujourd'hui en route pour le Vietnam avec un plat complet, que l'on peut manger avec différentes viandes : du poulet au BBQ, canard, bœuf à la pierrade, du saumon à la vapeur, du canard laqué ... Et des boulettes de porc. C'est un plat unique, [...]
Nems au poulet Nems au poulet Par Les joyaux de Sherazade 14/06/12 17:48 Les nems, c’est trop trop bon, et avec une bonne salade, ils peuvent constituer un repas complet Les nems est un met festif traditionnel du Vietnam. Très apprécié à l'ancienne cour impériale du Vietnam, ce met est communément appelé Pâté impérial ou Rouleau...
Chaussons à la viande pour CulinoVersions Chaussons à la viande pour CulinoVersions Par KitchenZ and More ! 30/05/12 08:30 Ces petits (ou grands) chaussons porte le nom de “pâté-chaud” chez moi au Vietnam ^^ C’est une culinoversion vietnamienne que je vais vous présenter donc Chaussons à la viande...
Salade façon bo bun crevettes et poulet Salade façon bo bun crevettes et poulet Par Un siphon fon fon... 20/05/12 07:04 En ce moment, je tire mon inspiration de vos réalisations toutes plus alléchantes et gourmandes les unes que les autres. C’est ainsi que j’ai craqué pour cette salade façon bo bun publiée il y a quelques jours sur le blog J’ai tout mangé le chocolat… En...
Rouleaux de printemps Rouleaux de printemps Par Recettes a gogo... 08/04/12 09:00 Pour le tour en cuisine n°81, je suis allée piocher chez Virginie de "Vi Cuisine" et Alice de "Chocolat et spaghetti" est venue chez moi. Mon mari adore les rouleaux de printemps mais je n'avais jamais pris le temps d'en faire, c'est chose faite, selon...
Chè ba màu – le dessert vietnamien aux 3 couleurs Chè ba màu – le dessert vietnamien aux 3 couleurs Par KitchenZ and More ! 27/03/12 09:00 Le défi recettes.de de ce mois-ci porte le thème du (nettoyage de) printemps : La cuisine du placard et boîtes de conserve ! A vrai dire, je ne suis pas très inspirée par ce thème car souvent la...
Bo bun ! Mon plat équilibré Bo bun ! Mon plat équilibré Par KitchenZ and More ! 19/03/12 07:30 Je suis sûre que vous le connaissez. Il figure dans toute les cartes des restaurants chinois-vietnamiens. C’est vrai que quand on le connait, on ne peut que devenir fan de son côté light mais...
Soupe Phô à la carotte (Vietnam) Soupe Phô à la carotte (Vietnam) Par Mes Envies et Délices 14/03/12 09:13 Il y a peu, j’ai voulu faire un repas vietnamien. J’ai donc refait des Banh Bao, et en entrée, j’ai choisi de faire une soupe Phô aux carottes. Ce bouillon bien parfumé est assez étonnant, par rapport à nous soupes de légumes classiques, mais néanmoins...
Porc char siu pour “banh mi” vietnamien (2 recettes inside !) Porc char siu pour “banh mi” vietnamien (2 recettes inside !) Par KitchenZ and More ! 09/03/12 08:45 La semaine dernière Marabout Côté Cuisine nous a parlé de banh mi vietnamien, ça m’a fait très plaisir de voir que ce crasse-croûte du pays est tant apprécié. J’avais promis de poster la...
Bún thịt nướng (Vietnam) Bún thịt nướng (Vietnam) Par fab · food · blog 04/03/12 16:44 Bún thịt nướng est un délicieux plat vietnamien consistant en du porc mariné puis grillé servi avec des vermicelles de riz, de la salade, des carottes et concombres au vinaigre, des cacahuètes grillées et une sauce traditionnelle au nước mắm. Il y a – comme...
GlutenFree : “Bánh trôi tàu” – les mochi à la chinoise GlutenFree : “Bánh trôi tàu” – les mochi à la chinoise Par KitchenZ and More ! 25/02/12 07:10 Je vous ai parlé l’année dernière d’un met traditionnel vietnamien à la fête de la cuisine “froide”, sans cuisson qui est le “bánh trôi” – les dango mochi à...
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Le Royaume de la Cuisine Vietnamienne

Les recettes de vietnam

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