Recettes d'Amande de Lucia saveurs légères et gourmandes

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Rôti de gigot d'agneau farci à l'italienne Rôti de gigot d'agneau farci à l'italienne Par Lucia saveurs légères et gourmandes 01/04/13 14:11 Joyeuses Pâques à tous! Cette année j'ai réalisé pour Pâques un gigot d'agneau farci avec du riz, des aromates et des amandes grillées. Je l'ai appelé à l'italienne car la recette me vient d'un magasine de cuisine italienne "Cucina moderna". C'est un pur...
Boulou figues noisettes Boulou figues noisettes Par Lucia saveurs légères et gourmandes 29/12/12 13:20 Cette année j'ai garni mes paniers gourmands de petits boulous tunisiens. Je les ai réalisé aux noisettes et aux figues sèches. Un pur régal! Pour la préparation j'ai respecté la recette du boulou aux amandes que j'ai déjà réalisé. J'en ai fait 7 mini ingrédients...
Mendiants de noël au sésame et noix Mendiants de noël au sésame et noix Par Lucia saveurs légères et gourmandes 22/12/12 10:33 Comme Noël arrive à grands pas, cette année j'ai réalisé des mendiants pour mes paniers gourmands. Ceux-ci sont très faciles à réaliser et délicieux. J'en avais déjà fait l'an passé ici et ils avaient eu beaucoup de succès. L'intérêt de les faire soi-même...
Chocolats fourrés aux amandes pralinées Chocolats fourrés aux amandes pralinées Par Lucia saveurs légères et gourmandes 17/12/12 10:37 Si vous avez peur de réaliser vos propres chocolats de Noël, il faut commencer par des choses simples et notamment trouver le bon fourrage. On peut le faire soi-même ou on peut l'acheter tout prêt. Le mien vient de mon partenaire Mazet: c'est de la pâte...
Torta linzer Torta linzer Par Lucia saveurs légères et gourmandes 06/10/12 10:31 La torta linzer est une spécialité d'origine autrichienne de la ville de Linzer. Elle ressemble à la tarte de Savoie sauf que la pâte contient de la poudre d'amande et des amandes. C'est un pur régal et un moment de délectation inoubliable! Celle-ci est...
Gâteau marocain aux amandes et à la fleur d'oranger Gâteau marocain aux amandes et à la fleur d'oranger Par Lucia saveurs légères et gourmandes 24/09/12 12:15 Une petite envie de soleil en ce début d'automne? aujourd'hui je vous emène au Maroc avec ce gâteau à la poudre d'amande et à la fleur d'oranger. Il est léger, aérien et délicieux. A découvrir! 100g de sucre 100g de poudre d'amande 4 oeufs 50g de chapelure...
Cake aux oranges confites et aux flocons d'avoine Cake aux oranges confites et aux flocons d'avoine Par Lucia saveurs légères et gourmandes 28/08/12 10:13 Je n'avais jamais pensé à mettre des flocons d'avoine dans un gâteau ou un cake, pour moi c'était plutôt dans des biscuits. Franchement c'est une très bonne idée, ce cake est bien moelleux, léger et aérien. Le flocon d'avoine apporte un peu de croustillant...
Salade de poulet aux amandes et à la menthe Salade de poulet aux amandes et à la menthe Par Lucia saveurs légères et gourmandes 18/07/12 10:35 C'est monsieur Lucia qui a fait cette délicieuse salade pendant mon absence. Un vrai cordon bleu cet homme!!! Une bonne salade fraîcheur parfaite pour la saison! 2 blancs de poulet ( compter 1 blanc par personne) 15cl de bouillon de volaille 1 poignée de...
Biscuits à l'huile d'olive et aux amandes Biscuits à l'huile d'olive et aux amandes Par Lucia saveurs légères et gourmandes 09/07/12 16:20 J'ai réalisé quelques biscuits avec ma fille pour son anniversaire. Elle les a emporté à l'école et elle est revenue le panier vide. Visiblement ils ont tous été dévorés! Pour une trentaine de biscuits 1 oeuf 100g de sucre cassonade 2 cuillères à soupe...
Biscuits aux épices et à l'amande Biscuits aux épices et à l'amande Par Lucia saveurs légères et gourmandes 14/03/12 10:28 Facile et délicieux à réaliser, voici des petits biscuits qui se découpent à l'emporte-pièce et peut être décorés par les enfants. C'est une petite recette délicieuse et parfaite pour occuper les enfants en vacances! 150g de farine 100g de poudre d'amande...
Cantuccini aux amandes ou croquants aux amandes Cantuccini aux amandes ou croquants aux amandes Par Lucia saveurs légères et gourmandes 18/12/11 10:43 C'est en cherchant une idée pour mes premiers paniers gourmands que j'ai pensé au cantuccini ou croquants aux amandes. C'est un biscuit sec qui se conserve très bien, bon et facile à faire. J'ai donc fait une plaque entière de croquants avec les mesures...
Ghoribas aux amandes et aux noisettes Ghoribas aux amandes et aux noisettes Par Lucia saveurs légères et gourmandes 10/10/11 10:50 Voilà des petits gâteaux orientaux parfaits au moment du thé à la menthe. Ils sont très faciles et rapides à faire! Les miens étaient prêts en 5 minutes et cuit en moins de 15 minutes. Je les ai façonnés en petites bouchées donc ils ont vite disparus!!!...
Biscuits fondants aux amandes Biscuits fondants aux amandes Par Lucia saveurs légères et gourmandes 05/10/11 13:56 Ces biscuits fondants aux amandes sont parfaits à l'heure du thé ou accompagnés d'un petit café. J'y ai mis quelques pépites de chocolat très noir (à 80%) mais celles ci n'étaient pas assez nombreuses à mon goût... une poignée de plus n'aurait pas été de...
Cake aux poires et aux amandes effilées Cake aux poires et aux amandes effilées Par Lucia saveurs légères et gourmandes 03/10/11 12:25 L'association poire et amandes éffilées est divine! Ce cake est tendre et moelleux, parfait pour l'heure du thé ou un petit déjeuner gourmand le dimanche! il est très léger, peu de beurre, peu de sucre, le goût sucre vient surtout des poires et l'onctuosité...
Sablés aux amandes légers Sablés aux amandes légers Par Lucia saveurs légères et gourmandes 24/09/11 09:59 Une recette extrêmement facile de délicieux sablés aux amandes qui sont succulents au moment du thé. Ceux-ci ont été réalisé avec ma fille de 3 ans qui adore cuisiner et qui s'est régalée à les façonner! c'est donc une activité parfaite pour les après midis...
Brochettes de poulet aux amandes et au miel Brochettes de poulet aux amandes et au miel Par Lucia saveurs légères et gourmandes 21/07/11 12:21 Une petite envie d'amandes et de miel dans un plat salé? voici des petites brochettes de poulet aux amandes et au miel qu'on peut aussi bien faire cuire au barbecue qu'au four quand il fait pas beau.... d'ailleurs j'ai choisi cette dernière option vu le...

Lucia saveurs légères et gourmandes

Voilà ma petite cuisine aux saveurs chaudes et ensoleillées de la Provence, du Comté de Nice et de la Méditerranée. Cette bonne cuisine que j'aime tant et qui me vient du coeur. Un grand merci à ma mère qui m'a tout appris.

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