Les Recettes de Lotte et Saumon
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Les recettes les plus appréciées
Cocotte de lotte et saumon à l'anis (Thermomix)
Par la poele qui rit !
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23/04/12 09:10
J'ai eu la chance d'acheter au marché 2 belles queues de lotte bien fraîches ( ce n'est pas toujours le cas...) et avec des pavés de saumon toujours en réserve au congélateur, une petite envie de changer la sempiternelle méthode de cuisson, au court-bouillon,j'ai...
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Cocottes du pêcheur
Par Laëticooking
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02/01/12 14:04
Aujourd'hui, une recette que j'aime faire et que j'adore: une marmite du pêcheur ou de la mer, bref une petite cocotte où l'on peut y mettre pleins de bons produits de la mer!!! Pour les produits, vous pouvez les acheter bien sûre chez votre poissonnier...
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Carpaccio de saumon et de lotte
Par Les recettes du chef Hubert
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19/07/11 09:58
Carpaccio de saumon et de lotte crus aux cacahuètes, fleur de sel de Guérande et poivre de Sichuan Pour 4 personnes : 180 g de chair de saumon, 180g de chair de lotte, 30 g de cacahuètes rôties et concassées, 2 cuillerées à soupe d’huile d’arachide, cerfeuil,...
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Terrine de Saumon et de Lotte
Par Swinguette49 en Cuisine....
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12/06/11 18:13
Cette entrée de terrine de saumon et de lotte est très sympa, à accompagner selon les envies, de mayonnaise, ou de sauce au fromage blanc et herbes, ou de citron.... etc ... J'ai trouvé cette recette sur CuisineAZ mais que j'ai modifiée car j'ai eu un doute...
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Terrine de lotte & aux deux saumons
Par Recettes de Leyre et d'ailleurs
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12/05/11 21:40
Lundi 13 septembre 2010 J’apprécie beaucoup les terrines, car je trouve cela pratique. Portionnable à congeler, avec un coulis de tomate, ou une mayonnaise bien relevée et une petite salade, v’là un repas chouette limite diététique. J’aime cette terrine...
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Choucroute de la mer
Par Recettes Simples
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05/12/04 12:57
Ingrédients : Plusieurs morceaux de poissons différents (Ex: Saumon, Lotte, Cabillaud, Haddock) 200g par personne Choucroute cuite (250g par personne) Crevettes roses 200g de grosses moules Sel, poivre Citron Préparation : - Mettre la choucroute dans une...
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