289 recettes de cuisine sont référencées sur le blog Délices latins.
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S feuilles de brick maison
Par Délices latins
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24/05/12 11:29
Recette des feuilles de brick maison Recette des feuilles de brick maison J'ai toujours pensé que les feuilles de brick ne pouvaient se trouver que dans le commerce et que c'était bien trop compliqué de les faire soi-même. Comme d'habitude, j'avais besoin...
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Tarte au chocolat de Frédéric anton et glace pistaches
Par Délices latins
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16/05/12 21:39
Tarte au chocolat de Frédéric ANTON Tarte au chocolat de Frédéric ANTON Tarte au chocolat de Frédéric ANTON Tarte au chocolat de Frédéric ANTON Voici la recette de la tarte au chocolat de Frédéric ANTON qui était une des épreuves de Masterchef. J'ai recopié...
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Verrines de mousse aux framboises et ganache montée aux pistaches
Par Délices latins
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12/05/12 11:34
Verrines de mousse aux framboises et ganache montée aux pistaches Ingrédients pour 12 verrines : Pour la ganache montée aux pistaches : 100g de chocolat blanc 50g de crème entière + 10 cl de crème entière 35 g de pâte de pistaches Pour la mousse aux framboises...
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Salade de fenouil et carottes râpées
Par Délices latins
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08/05/12 08:36
Salade de fenouil et carottes râpées Une salade rafraîchissante grâce au gout anisé du fenouil. Ingrédients pour 2 salades de fenouil et carottes râpées : Un bulbe de fenouil 3 carottes Persil Vinaigre balsamique Huile d'olive Sel Préparation : Couper le...
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Cupcakes de Minnie fourrés à la mousse de framboises et recouverts de pâte d'amandes
Par Délices latins
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01/05/12 08:35
Cupcakes de Minnie fourrés à la mousse de framboises et recouverts de pâte d'amandes Cupcakes de Minnie fourrés à la mousse de framboises et recouverts de pâte d'amandes Et voici les cupcakes que j'ai fais pour accompagner le gâteau d'anniversaire de Minnie...
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Cappuccino original avec cuillère au chocolat
Par Délices latins
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29/04/12 16:02
Cappuccino original avec cuillère au chocolat Ingrédients pour un cappuccino : Une tasse de café expresso Un bol de lait entier ou demi-écrémé Chocolat de votre choix pour moi chocolat noir Préparation : Tout d'abord préparer les cuillères au chocolat à...
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Gâteau d'anniversaire minnie au chocolat recouvert de pâte à sucre
Par Délices latins
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28/04/12 21:48
Gâteau d'anniversaire Minnie au chocolat recouvert de pâte à sucre Gâteau d'anniversaire Minnie au chocolat recouvert de pâte à sucre Gâteau d'anniversaire Minnie au chocolat recouvert de pâte à sucre Mon premier gâteau avec une pâte à sucre que j'ai faite...
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Saint-honoré (pâte brisée, choux à la crème pâtissière et crème chantilly)
Par Délices latins
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24/04/12 20:38
Saint-honoré (pâte brisée, choux à la crème pâtissière et crème chantilly) Saint-honoré (pâte brisée, choux à la crème pâtissière et crème chantilly) J'avais vu la recette de ce Saint-honoré dans l'émission Masterchef : j'ai salivé devant mon écran et je...
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Cocktail smoothie orange-mangue-framboise-sirop de fraises
Par Délices latins
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22/04/12 16:45
Cocktail smoothie orange-mangue-framboise-sirop de fraises Ingrédients pour 4 cocktails smoothie orange-mangue-framboise-sirop de fraises : Pour le smoothie mangue : 200 g de morceaux de mangue 600 ml de jus d'orange Pour le smoothie framboises : 200 g...
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Arroz de marisco (riz tomates et fruits de mer, recette Portugaise)Arroz de marisco (riz tomates et fruits de mer, recette Portugaise)
Par Délices latins
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21/04/12 17:18
Arroz de marisco (riz tomates et fruits de mer, recette Portugaise) Arroz de marisco (riz tomates et fruits de mer, recette Portugaise) C'est un plat complet et goûteux : il est normalement fait avec des fruits de mer frais mais peut très bien se faire...
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Dôme au chocolat noir (chocolat craquant, mousse au chocolat, ganache montée à la pistache et base aux amandes)
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19/04/12 20:29
Dôme au chocolat noir (chocolat craquant, mousse au chocolat, ganache montée à la pistache et base aux amandes) Dôme au chocolat noir (chocolat craquant, mousse au chocolat, ganache montée à la pistache et base aux amandes) Dôme au chocolat noir (chocolat...
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Gâteau fondant mousseux au chocolat (comme une mousse au chocolat)
Par Délices latins
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15/04/12 15:37
Gâteau fondant mousseux au chocolat (comme une mousse au chocolat) Gâteau fondant mousseux au chocolat (comme une mousse au chocolat) Gâteau fondant mousseux au chocolat (comme une mousse au chocolat) J'ai eu l'idée de faire ce gâteau depuis que j'en ai...
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Croquettes panées de viande et béchamel à la Portugaise (croquetes de carne o bolinhos de carne)
Par Délices latins
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15/04/12 07:45
Croquettes panées de viande et béchamel à la Portugaise (croquetes de carne o bolinhos de carne) Croquettes panées de viande et béchamel à la Portugaise (croquetes de carne o bolinhos de carne) Au Portugal, on mange ces croquettes en apéritif, comme les...
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Croquettes panées de viande et béchamel à la Portugaise (croquetes de carne/bolinhos de carne))
Par Délices latins
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15/04/12 07:30
Croquettes panées de viande et béchamel à la Portugaise (croquetes de carne o bolinhos de carne) Croquettes panées de viande et béchamel à la Portugaise (croquetes de carne o bolinhos de carne) Vous pouvez faire ces croquettes de viande avec des restes...
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Iles flottantes au caramel
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11/04/12 21:48
Iles flottantes au caramel Iles flottantes au caramel Une recette simple mais toujours aussi délicieuse... Ingrédients pour 6 iles flottantes au caramel : Pour la crème anglaise : 1 litre de lait 1 gousse de vanille 6 jaunes d’œufs 150 g de sucre en poudre...
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Gigot d'agneau confit de 5 heures parfumé au thyn et au romarin
Par Délices latins
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09/04/12 10:15
Gigot d'agneau confit de 5 heures parfumé au thyn et au romarin C'était la première fois que je faisais un gigot d'agneau de cette façon et je dois dire que désormais je le ferai toujours de cette façon tellement la viande est goûteuse et tendre...Hummm....
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Entremet miroir au chocolat "nid de pâques" : biscuit aux amandes, croquant au chocolat et mousse au chocolat
Par Délices latins
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08/04/12 21:35
Entremet miroir au chocolat "nid de pâques" : biscuit aux amandes, croquant au chocolat et mousse au chocolat Entremet miroir au chocolat "nid de pâques" : biscuit aux amandes, croquant au chocolat et mousse au chocolat Entremet miroir au chocolat "nid...
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Macarons pistaches
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05/04/12 15:23
Préparation : 30 min - Pour 20 petits macarons pistaches Ingrédients : Base pour les Macarons pistaches : 2 blancs d'oeufs 120 g de sucre glace 80 g de poudre d'amandes 20 g de sucre en poudre colorant vert Pour la ganache : 200g de chocolat blanc 10 cl...
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Fraisier au mascarpone
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05/04/12 15:16
Fraisier au mascarpone Fraisier au mascarpone Ingrédients pour un fraisier au mascarpone de 8 personnes : Pour la génoise "Pao de lo" (gâteau mousseline Portugais) : Recette génoise ici Coulis de fraises Amaretto Pour la crème au mascarpone : 250g de mascarpone...
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Macarons au nutella
Par Délices latins
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04/04/12 12:33
J'adore ces macarons au nutella et en plus il n'y a pas de ganache à préparer ! Préparation : 30 min - Pour 20 petits macarons au nutella Ingrédients : Base pour les Macarons : 2 blancs d'oeufs 120 g de sucre glace 50 g de poudre d'amandes 30 g de poudre...
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