493 recettes de cuisine sont référencées sur le blog Délices aux pays des olives.
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Verrines aux mousses de saumon et d'avocat Verrines aux mousses de saumon et d'avocat Par Délices aux pays des olives 15/03/13 13:28 Voici des petites verrines fraîches à servir en apéritif, très légères et également très gourmandes. Le saumon et l'avocat se marient toujours aussi bien : on peut également varier en remplaçant le saumon par du thon. Verrines aux mousses de saumon et d'avocat...
Beignets Portugais sucrés au potiron et à la cannelle (filhoses de abobora) Beignets Portugais sucrés au potiron et à la cannelle (filhoses de abobora) Par Délices aux pays des olives 15/03/13 13:17 Beignets Portugais sucrés au potiron et à la cannelle (filhoses de abobora) Beignets Portugais sucrés au potiron et à la cannelle (filhoses de abobora) Ce sont des beignets que l'on fait en général pour Noël au Portugal (selon les régions). Le potiron donne...
Potatoes au four Potatoes au four Par Délices aux pays des olives 13/03/13 13:22 Potatoes au four Potatoes au four Ça change des frites et c'est nettement moins gras ! Ingrédients : Pommes de terre franceline pour moi Sel, poivre, paprika Huile d'olive Préparation : Bien laver les pommes de terre. Couper les pommes de terre avec leurs...
Mendiants au chocolat blanc, pistaches, raisins secs et amandes effilées Mendiants au chocolat blanc, pistaches, raisins secs et amandes effilées Par Délices aux pays des olives 13/03/13 13:19 Mendiants au chocolat blanc, pistaches, raisins secs et amandes effilées Ingrédients (pour environ 20 mendiants au chocolat blanc, pistaches, raisins, secs et amandes effilées : 200 g de chocolat blanc de couverture Beurre de cacao MYCRYO Raisins secs,...
Escalopes de Porc à la Portugaise (comme des bifanas) Escalopes de Porc à la Portugaise (comme des bifanas) Par Délices aux pays des olives 11/03/13 21:12 Les "Bifanas" sont les hamburgers Portugais : se sont des escalopes très fines de porc cuites dans du vin, piment, oignon etc servies entre deux tranches de pain rond Portugais que l'on appelle les "Papos secos". On vous sert ces sandwich dans n'importe...
Tartelettes poires-amandes sans pâte Tartelettes poires-amandes sans pâte Par Délices aux pays des olives 11/03/13 21:06 Tartelettes poires-amandes sans pâte Tartelettes poires-amandes sans pâte En fait se ne sont pas vraiment des tartelettes mais plutôt des financiers en forme de tartelettes : cette idée m'est venue tout simplement en faisant des financiers aux poires et...
Cupcakes à la ganache montée à la pistache Cupcakes à la ganache montée à la pistache Par Délices aux pays des olives 10/03/13 08:49 Cupcakes à la ganache montée à la pistache Cupcakes à la ganache montée à la pistache Ingrédients pour une douzaine de cupcakes à la ganache montée à la pistache : Pour la génoise : Recette du Pao de lo Pour la ganache montée à la pistache : 200g de chocolat...
Flan pâtissier ou flan Parisien Flan pâtissier ou flan Parisien Par Délices aux pays des olives 07/03/13 11:01  Flan pâtissier ou flan Parisien   Flan pâtissier ou flan Parisien  Flan pâtissier ou flan Parisien Ingrédients pour un flan pâtissier ou flan Parisien pour 8 personnes : Pour la pâte sablée : 250 de farine 125 g de beurre 125 g de sucre semoule 1...
Entremet abricots, crème pâtissière et sablé breton aux amandes Entremet abricots, crème pâtissière et sablé breton aux amandes Par Délices aux pays des olives 03/03/13 15:57 Entremet abricots, crème pâtissière et sablé breton aux amandes Entremet abricots, crème pâtissière et sablé breton aux amandes Entremet abricots, crème pâtissière et sablé breton aux amandes Voici un dessert gourmand qui annonce les beaux jours ! Ingrédients...
Macarons au nutella Macarons au nutella Par Délices aux pays des olives 01/03/13 20:59 Macarons au nutella J'adore ces macarons au nutella et en plus il n'y a pas de ganache à préparer ! Préparation : 30 min - Pour 20 petits macarons au nutella Ingrédients : Base pour les Macarons : 2 blancs d’œufs 120 g de sucre glace 50 g de poudre d'amandes...
Salades de pois-chiches en verrines Salades de pois-chiches en verrines Par Délices aux pays des olives 28/02/13 21:01 Salades de pois-chiches en verrinesIngrédients : Pois-chiches en conserve quelques olives Quelques tomates cerises coupées en 4 1 ou 2 carottes râpées huile d'olive, vinaigre balsamique, sel. Persil Préparation : Mélanger ensemble les pois-chiches, les...
Gâteau d'anniversaire trousse de maquillage au chocolat, chantilly et pâte d'amandes Gâteau d'anniversaire trousse de maquillage au chocolat, chantilly et pâte d'amandes Par Délices aux pays des olives 26/02/13 12:46 Gâteau d'anniversaire trousse de maquillage au chocolat  Gâteau d'anniversaire trousse de maquillage au chocolat  Gâteau d'anniversaire trousse de maquillage au chocolatVoici le gâteau tout girly que j'ai fais pour l'anniversaire de ma fille de 10 ans...
Quiche aux lardons et aux courgettes Quiche aux lardons et aux courgettes Par Délices aux pays des olives 26/02/13 12:38  Quiche aux lardons et aux courgettes Voici une quiche qui est géniale pour faire manger des légumes aux enfants ni vu ni connu ! Ingrédients pour une quiche aux lardons et aux courgettes de 6 personnes : 3 oeufs 200 g de crème fraîche 1 courgette 200...
Gâteau fondant mousseux au chocolat (comme une mousse au chocolat) Gâteau fondant mousseux au chocolat (comme une mousse au chocolat) Par Délices aux pays des olives 25/02/13 21:07 Gâteau fondant mousseux au chocolat (comme une mousse au chocolat) Gâteau fondant mousseux au chocolat (comme une mousse au chocolat) Gâteau fondant mousseux au chocolat (comme une mousse au chocolat) J'ai eu l'idée de faire ce gâteau depuis que j'en...
Oeufs frits panés Oeufs frits panés Par Délices aux pays des olives 24/02/13 09:40 Œufs frits Œufs frits Cette recette me vient de ma mère : elle faisait cette entrée souvent en fin de semaine et j'adorai ces œufs croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Ingrédients 10 œufs frits : 5 œufs durs 2 œufs 3 cuillères à soupe d'huile...
Pommes sablées au four Pommes sablées au four Par Délices aux pays des olives 23/02/13 10:27 Pommes sablées au four Pommes sablées au four Vous n'avez pas envie de couper des pommes en tranches pour faire une tarte aux pommes?.... Et bien faites des pommes sablées au four ! ...le principe est le même que pour les pommes au four sauf que là, j'entoure...
Dôme au chocolat noir (chocolat craquant, mousse au chocolat, ganache montée à la pistache et base aux amandes) Dôme au chocolat noir (chocolat craquant, mousse au chocolat, ganache montée à la pistache et base aux amandes) Par Délices aux pays des olives 20/02/13 21:05 Dôme au chocolat noir (chocolat craquant, mousse au chocolat, ganache montée à la pistache et base aux amandes) Dôme au chocolat noir (chocolat craquant, mousse au chocolat, ganache montée à la pistache et base aux amandes) Dôme au chocolat noir (chocolat...
Repas asiatique : nems au porc, nouilles de riz sautées aux légumes et porc caramélisé Repas asiatique : nems au porc, nouilles de riz sautées aux légumes et porc caramélisé Par Délices aux pays des olives 17/02/13 20:51 Repas asiatique : nems au porc, nouilles de riz sautées aux légumes et porc caramélisé Repas asiatique : nems au porc, nouilles de riz sautées aux légumes et porc caramélisé Repas asiatique : nems au porc, nouilles de riz sautées aux légumes et porc caraméliséRepas...
Croquettes panées de viande et béchamel à la Portugaise (croquetes de carne ou bolinhos de carne) Croquettes panées de viande et béchamel à la Portugaise (croquetes de carne ou bolinhos de carne) Par Délices aux pays des olives 15/02/13 21:23 Croquettes panées de viande et béchamel à la Portugaise (croquetes de carne ou bolinhos de carne)  Croquettes panées de viande et béchamel à la Portugaise (croquetes de carne ou bolinhos de carne) Au Portugal, on mange ces croquettes en apéritif, comme...
Filets de turbot, sabayon au vin blanc et écrasé de pommes de terre à l'estragon pour la Saint-Valentin Filets de turbot, sabayon au vin blanc et écrasé de pommes de terre à l'estragon pour la Saint-Valentin Par Délices aux pays des olives 14/02/13 22:03 Filets de turbot, sabayon au vin blanc et écrasé de pommes de terre à l'estragonFilets de turbot, sabayon au vin blanc et écrasé de pommes de terre à l'estragon Filets de turbot, sabayon au vin blanc et écrasé de pommes de terre à l'estragon Filets de turbot,...

Délices aux pays des olives

J'ai crée ce blog pour faire partager mon goût pour la bonne cuisine, simple, facile et surtout une cuisine d'inspiration latine.

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