Les Recettes de Courgettes et Aubergines

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Ratatouille aux oeufs Ratatouille aux oeufs Par Le sucré salé 23/01/15 17:34 Selem alaykoum/Bonjour, Rien de bien compliqué pour réussir une bonne ratatouille,il faut de bons légumes frais,bien colorés,de l’aïl,de l’huile d’olive et un bouquet garni!Même si la ratatouille est très appréciée en été,chez nous on aime aussi la faire...
Lasagnes Végé courgettes et aubergines Lasagnes Végé courgettes et aubergines Par JuleaCuisine 17/01/15 10:31 Bonjour, bonjour !! Alors, envie d'une petite recette pas trop lourde, et végé ?? :) Alors on s'attaque à mon plat fétiche : Les lasagnes !!!!! En version très revisitées par rapport à ma recette habituelle !! Mais c'était super booon :) Lasagne Végé courgettes...
Apéritif dinatoire #42 - Quiche courgette, aubergine et feta Apéritif dinatoire #42 - Quiche courgette, aubergine et feta Par Cooking Milie 14/01/15 06:19 Une recette rapide et qui change des quiches habituelles ;) Ingrédients : - 1 pâte brisée - 1 courgette - 1 petite aubergine - 15 cl de crème liquide légère - 2 œufs - 125 g de ricotta - 40 g de feta - du gruyère râpé - sel et poivre La recette : Préchauffez...
Mijoté d’aubergines et courgettes Mijoté d’aubergines et courgettes Par Naniemix 13/01/15 11:00 Visuellement cette recette ressemble fort à de la ratatouille mais avec seulement 1 aubergine et 2 courgettes associées à du gingembre frais et du curcuma, vous obtenez un accompagnement aux saveurs douces et originales. Ingrédients pour 6 personnes 3 échalotes...
Timbales de courgettes aux oignons confits, carottes confites et caviar d'aubergine Timbales de courgettes aux oignons confits, carottes confites et caviar d'aubergine Par Délices aux pays des olives 08/12/14 13:20 Timbales de courgettes aux oignons confits, carottes confites et caviar d'aubergine Une entrée fraiche, que l'on peut préparer à l'avance ! Ingrédients pour 4 timbales de courgettes aux oignons confits, carottes confites et caviar d'aubergine : 1 aubergine...
Poêlée de riz, aubergines,courgettes,chorizo Façon Paëlla Poêlée de riz, aubergines,courgettes,chorizo Façon Paëlla Par Papillon en cuisine 18/11/14 18:09 Ingrédients pour 4 personnes: 2 aubergines 1 courgette 1 gousse d'ail 100g de riz cuit 5 à 6 pétales de tomates séchées 20cl de bouillon de volaille 1 sachet de 4gr d'épices à Paëlla 4 petits chorizo coupés en rondelles 2 cà s d'huile d'olive Préparation:...
Spaghetti aux courgettes/aubergines/chèvre frais Spaghetti aux courgettes/aubergines/chèvre frais Par Bienvenue dans la cuisine de la fée 15/11/14 10:32 Me voilà enfin de retour avec une recette ! :) J'aime beaucoup le mélange spaghetti/légumes/chèvre frais. C'est une recette toute simple et très facile à réaliser mais qui est toujours un régal ! :) Je m'excuse d'avance pour les proportions mais je [...]
Potage à l’indienne et ses naans au fromage Potage à l’indienne et ses naans au fromage Par Un siphon fon fon... 12/11/14 06:30 Préparation : 25 min - Cuisson : 30 min Le week-end dernier, mon homme et moi sommes allés au restaurant indien et en ressortant, je me suis faite la réflexion que je ne proposais pas assez de cuisine indienne sur ce blog. je vous propose Poursuivre la lecture [...]
Caviar de courgettes et d’aubergines [Companion Moulinex] Caviar de courgettes et d’aubergines [Companion Moulinex] Par Audrey Cuisine 20/10/14 06:30 Le week-end dernier, j'ai sorti ma friteuse (qui commençait à prendre la poussière sur l'étagère du cellier ...) et j'ai cuisiné de délicieux beignets d'aubergines et de courgettes. Je ne vous donne même pas ...
Tarte « comme un tian » : courgettes, aubergines et chorizo Tarte « comme un tian » : courgettes, aubergines et chorizo Par Paruline en cuisine 13/10/14 07:30 Préparation : 20 min - Cuisson : 45 min Bonjour à tous, Cela m’amuse beaucoup ces derniers jours car si je raffole du « potimarron & cie », mon mari me réclame encore des plats avec des légumes d’été avec aubergines, courgettes et poivrons. Comme il ne me reste plus beaucoup de légumes d’été...
Tagliatelle e polpette Tagliatelle e polpette Par Hum, ça sent bon ... 10/10/14 04:40 Une recette faite avec les quelques légumes du jardin : une petite courgette et aubergine ! Une envie de polpette avec des tagliatelle ! Pour 4 gourmands il faut 200 g de viande de porc 1 échalote 1 tranche de pain rassi du persil sel poivre oeuf 1 cuillère...
Ratatouille au délimix Ratatouille au délimix Par Madame pas pressée 08/10/14 16:06 Le mois dernier, j'ai eu la chance d'acquérir un délimix de siméo. Vous allez me demander, qu'est ce que le délimix, et bien tout simplement c'est un appareil qui mixe bat mélange et cuit. Vous pouvez préparer vos repas, tout en faisant une autre activité...
Raviolis aubergine, courgette et parmesan Raviolis aubergine, courgette et parmesan Par Lili's Kook 06/10/14 09:00 Je ne sais JAMAIS comment accompagner mes raviolis, mais ce que je sais, c’est que j’en ai un peu marre de la sempiternelle sauce tomate. Pour 3 personnes : 1 boîte de ravioli « à cuisiner » Zapetti 1 aubergine 2 courgettes...
Ratatouille Ratatouille Par Vie quotidienne de FLaure 01/10/14 04:30 Préparation : 25 min - Cuisson : 1h46 Bonjour, Profitons encore un peu de ces légumes d'été pour faire une dernière ratatouille. Elle se conserve quelques jours au réfrigérateur et se congèle très bien. Ratatouille 6 pers. Préparation 25 min Cuisson 106 min Total : 141 min 4 CS huile olive...
Aubergines et courgettes farcies au boulgour Aubergines et courgettes farcies au boulgour Par Nathou 29/09/14 12:08 Profitons des dernières courgettes et aubergines avec cette recette simplissime ! Farcissons-les avec du boulgour, de la tomate, du cheddar... Mangeons-les en accompagnement d'une viande grillée, comme de l'agneau ou simplement en entrée... Ingrédients...
Bouchées aubergines et courgettes à la féta et au parmesan Bouchées aubergines et courgettes à la féta et au parmesan Par Framboises & Bergamote 28/09/14 16:00 C'est la triste fin des légumes d'été... Courgettes et aubergines vont très vite être remplacées. En attendant que les potirons soient parfaitement murs, voici quelques bouchées / boulettes réalisées avec les dernières aubergines et courgettes du jardin....
Roulés d'aubergines mozzarella et pâtes aux algues Roulés d'aubergines mozzarella et pâtes aux algues Par La cuisine en amateur de Maryline 27/09/14 14:38 Roulés d'aubergines mozzarella et pâtes alimentaires aux algues. Une recette trouvée dans ma tête hihihi. Je suis partie sur une ratatouille et j'ai garni les aubergines. Et pour changer, j'ai accompagné les légumes avec des pâtes alimentaires aux algues...
Gratin d'aubergines et courgettes  Express  au Parmesan Gratin d'aubergines et courgettes "Express" au Parmesan Par Entre rire et cuisine ... 21/09/14 05:00 Bonjour, Je vous propose un gratin d'aubergines et de courgettes "express" qui pourra vous dépanner en cas de force majeure ! Je l'ai réalisé peu après la rentrée scolaire. Et oui, prise de court, j'ai paré au plus pressé. Ce gratin a beaucoup plu. Les...
Pizza aubergine, courgette, oignon et jambon Pizza aubergine, courgette, oignon et jambon Par La cuisine de Poupoulel 20/09/14 09:35 Aujourd’hui c’est pizza à la maison, comme je vous l’ai déjà dit mon Léo est un grand fan de pizza. Donc j’essaie de varier et la j’ai fait avec les restes du frigo. C’est une pizza simple et rapide à réaliser et qui change des pizzas classiques. Je vous...
Tian de légumes Tian de légumes Par By acb 4 you 19/09/14 08:23 J’ai toujours trouvé très joli les tians. Au départ c’était le nom donné au plat en terre cuite vernissé et coloré que l’on trouve en Provence, plat que je trouve aussi très joli et si ça ne tenait qu’à moi j’en aurais de toutes les couleurs dans mes placards,...
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Les courgettes

Comment dit-on "courgette" en anglais ?

On ne le dit pas ! Les américains utilisent le mot italien zucchini (parfois abbrégé en "zuke") et les britanniques utilisent le mot français courgette. Vous pouvez trouver des recettes de zucchini en anglais sur Very Good Recipes.

Le Royaume des courgettes

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