Les Recettes d'Alsace - 6

821 recettes d'alsace sont référencées sur Recettes de Cuisine.
Page 6 sur 42.
Vous aimez les recettes d'alsace ? Dites le avec des "J'aime" et +1 ! :-)

Merci !

Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette d'alsace pour la lire sur le blog de son auteur.

Choucroute alsacienne façon Maman Rose Choucroute alsacienne façon Maman Rose Par 4'ine en Quizz'ine 11/04/14 09:27 Pour 6 personnes gourmandes!! 2 kg de choucroute crue 1 palette fumée 1 saucisse de Morteau 3 saucisses de Monbelliard 8 knacks (ou viennoises) un beau morceau de lard fumé 12 baies de génièvre 1 cc de clou de girofle moulu 3 gousses d'ail 1c a soupe d'huile...
Pesto d'ail des ours Pesto d'ail des ours Par Hum, ça sent bon ... 07/04/14 01:48 Ici en Alsace les forêts sont remplies d'ail des ours ! C'est facile de le savoir : ça sent l'ail !!! Depuis des années maintenant, j'en cueille et je fais du pesto avec. Je l'accommode avec des pâtes ou bien on le déguste sur du pain ! Pour un pot de pesto,...
Salade alsacienne à la courgette Salade alsacienne à la courgette Par Une folle envie de cuisiner! 06/04/14 09:00 Je participe une nouvelle fois à Un tour en cuisine et pour ce tour, je devais choisir une recette sur le blog Mes envies et délices. C'est Virginie du blog Ca ne sent pas un peu le brûlé là qui devait réaliser une de mes recettes. Avec ce beau temps qui...
Connaissez-vous les Fleischnaka Alsaciens Connaissez-vous les Fleischnaka Alsaciens Par Une histoire de cuisine... 02/04/14 14:15 Après les spécialités Kényannes ou Brésiliennes, je vous propose de découvrir une recette provenant d’une région moins exotique, mais que j’apprécie particulièrement… l’Alsace. J’ai …Lire la suite →
Linzertorte Linzertorte Par Un Livre Gourmand 19/03/14 09:00 Je vous l'avais promis il y a pret d'un an, cette belle tarte à la confiture qui nous viens d'Autriche. Le décor n'est pas du tout traditionnel mais il me plait et j'ose imaginer qu'il est original. Pour être certaine de faire une vrai Linzertorte, je me...
Surprises d'Alsace Surprises d'Alsace Par Tendrement Sucré Fortement Salé 12/03/14 06:00 Mon petit-frère a eu la chance d'aller en Alsace ! Il a bien profité et il a trouvé cette région très jolie. Des maisons bien colorées, pleins de vins :-) Il a ramené de son voyage deux bouteilles de vins : Une d'Alsace et une d'Allemagne mais aussi un...
Tarte aux pommes alsacienne facile Tarte aux pommes alsacienne facile Par Le blog de Samar 11/03/14 06:40 Tarte aux pommes facile. J’aime les pommes et les tartes aux pommes, j’en ai proposé plusieurs sur mon blog. Voici une autre tarte aux pommes à l’Alsacienne cette fois que j’ai préparé durant les vacances scolaires de ma fille. Une tarte aux pommes très...
Minis burger avec une sauce Moutarde douce d'Alsace Aliénor Minis burger avec une sauce Moutarde douce d'Alsace Aliénor Par La cuisine en amateur de Maryline 09/03/14 20:50 Les minis burgers C'est sympa à faire, original mais cela prend un peu de temps. Pour 14 mini. burgers Ingrédients : 1/2 sachet de levure de boulangerie 1 c à c de bicarbonate de soude 150 ml de lait 225 gr de farine t65 1 c à c de sel 20 gr de sucre en...
Traditionnelle Alsacienne : les Spätzle ou Knöpfle Traditionnelle Alsacienne : les Spätzle ou Knöpfle Par Au Petit Pain Perdu 09/03/14 17:40 Je continue avec ma période dégressive des recettes de mon enfance. Après le coq au vin, le pot au feu, le civet de lapin et la tarte aux pommes de ma grand-mère, voici la recette des spätzle ou Knöpfle, pâtes alsaciennes qui ont accompagné beaucoup de...
Traditonnelle Alsacienne : le Civet de lapin ou Hasepfeffer Traditonnelle Alsacienne : le Civet de lapin ou Hasepfeffer Par Au Petit Pain Perdu 07/03/14 22:02 Voici un plat que je n’ai pas mangé depuis longtemps, mais qui a longtemps enchanté les repas du dimanche midi dans ma famille : le civet de lapin. En effet, mon père était le cuisiner de la famille, et il savait qu’il allait toujours nous faire plaisir...
Schenkele - Beignets Alsaciens Schenkele - Beignets Alsaciens Par vanesscuisine 04/03/14 20:53 Préparation : 30 min Après un petit temps d'absence... Pour la période de Mardi Gras / Carnaval ! Des beignets !!! Alors je vais partager avec vous la recette des beignets alsaciens qui s'appellent Schenkele, ce qui veut dire cuisse de dames, à cause de leur forme... Ce sont...
Beignets aux pommes Alsaciens Beignets aux pommes Alsaciens Par Sevencuisine 02/03/14 14:36 Mardi gras est une période festive qui marque la fin de la « semaine des sept jours gras » (autrefois appelés jours charnels). Cette période, pendant laquelle on festoie, précède le Mercredi des Cendres marquant le début du Carême . Elle se situe donc juste...
L'Alsace, pépinière de Fast Foods L'Alsace, pépinière de Fast Foods Par Les Plateaux du Dimanche 28/02/14 18:55 Il n'y a pas si longtemps j'habitais encore à Strasbourg. J'étais régulièrement prise d'une flémingite aiguë lorsqu'il s'agissait de cuisiner pour moi seule. Après m'être lassée du Mcdo à 100m, des amis m'ont initiée à l'histoire du Fast Food en Alsace,...
Quenelles à la semoule ou griesknepfle (spécialité alsacienne) Quenelles à la semoule ou griesknepfle (spécialité alsacienne) Par La Cuisine de Malou 28/02/14 17:00 Préparation : 15 min Ca fait longtemps que je ne vous ai plus proposé une recette alsacienne ! Je me rattrape donc et vous propose une recette toute simple et rapide, idéale pour un repas du soir : les griesknepfle ou quenelle à la semoule. Traditionnellement, on mange ces...
Tarte aux pommes à l'alsacienne Tarte aux pommes à l'alsacienne Par A l'ombre du noisetier 28/02/14 16:53 Ingrédients: 3 à 4 grosses pommes 25cl de crème fraîche 2 oeufs 1 pâte brisée 100g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1. Préchauffez le four à 200°C. Foncez un moule à tarte avec la pâte brisée, puis piquez-la à la fourchette. 2. Pelez les pommes,...
Munstiflette ou la Tartiflette à la mode Alsacienne ! {Concours inside} Munstiflette ou la Tartiflette à la mode Alsacienne ! {Concours inside} Par Cuisine Addict 28/02/14 06:00 Préparation : 25 min - Cuisson : 45 min J'essaie toujours, dans la mesure du possible, de privilégier les produits de saison mais aussi les produits locaux, et pour cela je sais que je peux me fournir chez les producteurs, dans les coopératives mais aussi dans les magasins Carrefour ou Carrefour...
Tarte alsacienne au fromage blanc (Kaeskueche) Tarte alsacienne au fromage blanc (Kaeskueche) Par Framboises & Bergamote 27/02/14 12:30 Je vous épargnerai les détails de ma quête pour obtenir le fameux sachet de poudre pour pudding nécessaire (selon certains) à la réalisation DE LA tarte alsacienne au fromage blanc. Mais après de longues et infructueuses recherches et toute heureuse d'avoir...
Tartines alsaciennes Tartines alsaciennes Par Patchouka 22/02/14 13:20 Il y a quelques temps, l'on me proposait de participer à un petit concours autour de la pomme de terre .. le principe du jeu était de marier la pomme de terre à un produit typique de l'Est de la France.. c'est ce que j'ai fait.. avec du Kassler (filet de...
Tarte aux pommes à l'alsacienne Tarte aux pommes à l'alsacienne Par la cuisine de Lirilou 22/02/14 08:46 Ceux et celles qui me connaissent savent que de fait je suis plus bec salé que sucré que ce soit pour faire plaisir à mes papilles que pour cuisiner. J'avoue que me lancer dans la patisserie est toujours un défi. En la matière, je ne suis pas vraiment une...
Kkvkvk # 54 : Burger alsacien Kkvkvk # 54 : Burger alsacien Par Cuisine et Couleurs 20/02/14 11:23 Je ne suis pas du tout adepte des burgers .... ( enfin ceux des chaînes de restauration rapide ) Question de génération sans doute : la bonne baguette jambon/beurre/salade me séduit beaucoup plus Que me faut il donc pour faire un burger ?Un [...]

Le Royaume de la Cuisine Alsacienne

Se connecter

Connectez-vous sur Recettes de Cuisine pour enregistrer vos recettes préférées dans votre carnet de recettes.

Se connecter avec Facebook :

Ou utilisez votre compte sur Recettes de Cuisine :

Nom d'utilisateur :

Mot de passe


Pas encore inscrit(e) ? Créez votre compte pour découvrir et partager des recettes avec d'autres blogueurs et lecteurs passionnés de cuisine.

Inscrivez votre blog !

Si vous publiez des recettes originales sur votre blog et si vous souhaitez qu'elles soient référencées sur Recettes de Cuisine, proposez votre blog !