Les Recettes de Knepfles

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Quenelle de pomme de terre cuites alsacienne // Spätzle knepfle Quenelle de pomme de terre cuites alsacienne // Spätzle knepfle Par La Cuisine de Malou 13/10/14 18:00 Préparation : 1h - Cuisson : 20 min Ca fait quelques temps que je ne vous avais pas proposé une recette bien alsacienne. Je me rattrape donc avec cette nouvelle recette de knepfle, ces quenelles alsaciennes qu’on retrouve à toutes les sauces. Cette recette de knepfle, c’est la première fois...
Knepfles Knepfles Par La Salsa des Fourchettes 16/11/13 07:56 Typiquement alsaciens, les Knepfles se dégustent de différentes façons ... En accompagnement d'une viande, avec de la compote de pommes ... Aujourd'hui, je les ai servis avec lardons et choucroute ... Hum ! Préparation : 30 mn (assez long, en fait, il faut...
Gigot d’agneau au miel & ses knepfles made in Alsace Gigot d’agneau au miel & ses knepfles made in Alsace Par La cuisine d'Elisa 05/11/13 06:48 Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle recette salée (oui j’avais promis que j’allais essayer de rééquilibrer le quotat de recettes salées par rapport à celles sucrées). Comme la dernière fois j’y ai mis… Lire le suite →
Grosses pâtes comme des Knepfle sans œufs et à la farine de châtaignes Grosses pâtes comme des Knepfle sans œufs et à la farine de châtaignes Par Gourmandise sans frontières 13/06/13 09:24 Les Knepfle, qui signifient « petits boutons » sont des pâtes d’Alsace, cousines des Spätzle. Un peu quenelles, un peu gnocchi, un peu pâtes… bref, bien pratiques pour accompagner une viande ou en faire un plat complet à part entière. Pour 4 … Lire la Suite...
Choucroute cuite, knepfle et lardons Choucroute cuite, knepfle et lardons Par La Cuisine Quotidienne 31/05/13 09:05 Une idée pour manger de la choucroute cuite autrement qu'en plat de choucroute alsacienne. LES INGREDIENTS : (pour 3) 300G de choucroute cuite (au rayon charcuterie de votre hyper) 300g de knepfle 150g de lardon (ou pourquoi pas des knacks) 1/2 litre de...
Knepfles aux asperges Knepfles aux asperges Par duduaufourneau 20/05/13 11:17 Mi mai et on mange encore des plats bien costaud et chaud, la faute au soleil qui tarde à venir. Bientôt je vous laisserez ma recette de knepfles au fromage blanc, si délicieux. Pour 2 affamés: - 500g de knepfles - 1 oignon - [...]
Filet de dinde aux légumes et knepfle Filet de dinde aux légumes et knepfle Par Delf en Cuisine 09/04/13 11:13 Je n’ai pas pour habitude de mettre des recettes salés mais une fois n’est pas coutume le repas de ce midi étant super bon je vous livre ma recette. J’ai eu le plaisir d’utiliser des épices à colombo de chez l’île aux épices un vrai bonheur et un pur régal....
Knepfles Knepfles Par nani's kitchen 02/04/13 08:05 Une délicieuse recette de Laurence du blog « Sucré - sablé ». Je ne les ai pas gratinés au four car il était en pleine pyrolyse ! J’ai donc suivi la recette jusqu’au moment de passer au four que j’ai zappé et j’ai servi mes knepfles avec du gouda coupé...
Knepfles Knepfles Par Petits menus entre amis 02/03/13 11:55 500 gr de farine 4 oeufs Un peu d'eau Sel poivre Dans le bol du robot battre les oeufs puis ajouter progressivement la farine . Ajouter de l'eau jusqu'à consistance molle mais pas trop liquide . Laisser reposer 1 h Faire bouillir une grande casserole d'eau...
Knepfles Knepfles Par Délices à la carte... by Béné 08/11/12 05:00 Knepfles Voici une délicieuse recette de pâtes alsaciennes. Nous les adorons à la maison, revenues légèrement dans du beurre. Vous pouvez préparer la pâte la veille et les cuire le lendemain si vous le souhaitez. Il s'agit de la recette de Micheline sur...
Quenelles de pommes de terre (Grumbeere Knepfle) Quenelles de pommes de terre (Grumbeere Knepfle) Par La Cuisine de Malou 16/05/12 11:16 Voici une recette typiquement alsacienne qui se décline sous bien des manières. Etant alsacienne d'origine, j'ai eu la chance d'être depuis toute petite au bénéfice de la bonne cuisine alsacienne…
Knepfles gratines Knepfles gratines Par Sucré sablé 04/05/12 08:43 KNEPFLES GRATINES Spécialité alsacienne qui ressemble aux spätzles, mais sous forme de petites galettes. Un délice : fondant et croustillant à la fois!! C'est la première fois que je teste cette version et j'ai été agréablement surprise!!! Ingrédients :...
Knepfle al verde Knepfle al verde Par Gourmandi'z 19/02/12 08:01 Je participe au deuxième tour à thème : les pâtes chez miss cuisine http://www.untourencuisine.com j'ai réalisez une recette de chez moi revisitée par mes soins 500 gr de farine, 3oeufs 200ml d'eau tiède ,un peu de sel 150 gr d'épinard Faite cuire vos épinard...
Knepfle à la crème de munster (pâtes alsaciennes) Knepfle à la crème de munster (pâtes alsaciennes) Par Rock The Bretzel 11/01/12 21:09 Bon, vous allez vraiment penser que j’exagère, mais je vais encore présenter une recette alsacienne. En y réfléchissant, je vais peut-être créer une catégorie de spécialités d’Alsace. Je ne pourrais pas vous dire la différence entre des Knepfle et des [...]
Knepfles de foie de veau et lard fumé Knepfles de foie de veau et lard fumé Par Le blog de maman-dans-sa-cuisine 06/12/11 23:39 Voilà une recette que je faisais au moins une fois par mois cela nous permettais enfin, surtout les enfants de manger des abats, oui beurk, pas bon, enfin les enfants certains grands enfants nous les adultes qui redeviens vite des enfants lorsque nous n’aimons...

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