Les Recettes d'Alsace - 7

821 recettes d'alsace sont référencées sur Recettes de Cuisine.
Page 7 sur 42.
Vous aimez les recettes d'alsace ? Dites le avec des "J'aime" et +1 ! :-)

Merci !

Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette d'alsace pour la lire sur le blog de son auteur.

Traditionelle Alsacienne : les Fleischschnacka Traditionelle Alsacienne : les Fleischschnacka Par Au Petit Pain Perdu 20/02/14 10:43 En Alsace, après avoir fait du Pot au feu, il y a deux solutions pour agrémenter les restes. Faire une salade froide, avec la viandes et les légumes coupés en morceaux et de la vinaigrette, ou les fameux Fleischschnacka. Fleischschnacka signifie littéralement...
Beignets de carnaval Beignets de carnaval Par La cuisine de Deborah 20/02/14 10:00 Aujourd'hui je remonte deux vieux articles, car les beignets sont de saison et en plus vous être très très nombreux à venir sur mon blog depuis plus d'un mois maintenant grâce à ces beignets! Si j'aime beaucoup les deux variantes, j'aurais toujours un faible...
Kugelhopf alsacien à ma façon - 2 Kugelhopf alsacien à ma façon - 2 Par Gourmandises de Melodie68 19/02/14 08:23 Préparation : 2h C'est la 1ère fois que j'essaie cette version de Kugelhopf la différence avec toutes celles déjà faites voir tag " Kouglof ", celle-ci est beaucoup plus riche en beurre. Cette recette provient d'un livre alsacien que l'on trouve dans la plupart des foyers...
Traditionnelle Alsacienne : Le Bibeleskas Traditionnelle Alsacienne : Le Bibeleskas Par Au Petit Pain Perdu 16/02/14 15:11 Peut être l’avez vous compris dans l’article sur les Mauricettes, je suis Alsacienne et donc accro aux recettes de ma région. Depuis petite, j’ai toujours aimé manger du Bibeleskas, oui oui, ce non aux consonances bizarre est celui d’une recette de l’est....
Püpperchen petits beignets Alsaciens ultra faciles Püpperchen petits beignets Alsaciens ultra faciles Par le sucré salé d'oumsouhaib 13/02/14 14:46 Selem alaykoum/Bonjour Ces petits beignets appelés püpperchen en Alsace sont de délicieux petits croustillons moelleux qui sont d'une facilité et d'une rapidité d'éxécution presque enfantine! Sans levure de boulanger et sans temps de repos, ils se réalisent...
Tartines au four façon Alsacienne (choucroute, knack et munster) Tartines au four façon Alsacienne (choucroute, knack et munster) Par Geekassiet 10/02/14 10:00 Il y a peu j’ai préparé ma première choucroute. J’avoue qu’elle était plutôt bonne ^^ Ce n’est pas la recette de la choucroute que je veux vous présenter, mais une idée de ce qu’on peut faire avec. Car mis à … Continuer la lecture →
Marbré de Christophe Felder au Nut'Alsace Marbré de Christophe Felder au Nut'Alsace Par Chocobionies 06/02/14 16:45 En découvrant cette recette sur le blog de Fisch Custard, je l'ai tester en rajoutant un peu de Nut'Alsace dans la pâte au chocolat ! Il est vraiment très bon et super moelleux ! INGREDIENTS : 90 g de beurre 190 g de sucre semoule (réduire la quantité si...
Tarte Alsacienne Tarte Alsacienne Par Onestpasfatigue.com 05/02/14 15:56 Même pendant la Chandeleur, on peut faire autre chose chose que des crêpes (lol un gâteau de crêpe mais non :D) avec, par exemple, cette tarte Alsacienne à l'appareil crémeux avec de gros morceaux de pommes Golden... "Hooopla guys" :P mdr !
Beignets made in Alsace Beignets made in Alsace Par Chocobionies 04/02/14 17:12 INGREDIENTS : 500 g de farine 1 sachet levure "Gourmandises Brioches" ou levure de boulanger + 1 pincée de sel 60 g de sucre (mis 50 g) 3 oeufs 150 g de lait 100 g de beurre sucre et cannelle PREPARATION : Mettre de préférence les ingrèdients à température...
Kougelhopf salé Kougelhopf salé Par Plaisir et Gourmandise 03/02/14 09:07 Je vous remets ce post car j'ai enfin une photo de coupe.Un classique d'Alsace. C'est assez facile à faire et surtout ça fait toujours sensation à l'apéritif.Moi j'ai fait les choix de mettre moins de lardons et de noix, dans ma recette d'origine il y en...
Mauricette : pain Alsacien Mauricette : pain Alsacien Par Cook'n'Eat 02/02/14 06:30 Préparation : 40 min - Cuisson : 15 min Quand on vit en Alsace, on ne peut pas ne pas connaitre la Mauricette, ce délicieux pain à garnir en apéritif, ou à grignoter entre deux repas, un délice ! Mais le prix de vente va de paire avec son gout si particulier, alors qu'en fait ce n'est pas si...
Voyage en Alsace : le Kouglof Voyage en Alsace : le Kouglof Par radis rose 30/01/14 09:30 Le kouglof (ou kougelhof)[ est une spécialité d’Alsace au même titre que la choucroute, le bretzel ou le backehoff. C’est une brioche venant d’Alsace à la forme caractéristique que l’on mange au petit-déjeuner ou au goûter seule ou tartinée de confiture...
Galette gratinée à l'alsacienne Galette gratinée à l'alsacienne Par Les bons restaurants 30/01/14 09:09 Nous continuons notre dégustation de galettes afin de fêter comme il se doit La Chandeleur, cette fête des chandelles, jour sacré où l'on mange des crêpes et des...
Choucroute Alsacienne Choucroute Alsacienne Par Mes recettes et photos de gâteaux 27/01/14 10:21 Bonjour, je me suis enfin décider à vous mettre la recette de la Choucroute Alsacienne. La Choucroute et le Kougelhopf, sont les...
Cake alsacien Cake alsacien Par Sucette violette 25/01/14 09:35 J'ai trouvé cette recette chez Anais. Un cake assez surprenant, original! Et pas trop bourratif. Accompagnez d'une petite salade et régalez voous! Ingrédients; 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure 10 cl d'huile de tournesol 12,5 cl de lait entier...
Tarte à l'Oignon Alsacienne Tarte à l'Oignon Alsacienne Par Du Chocolat au Curry 22/01/14 11:02 Je remets cette recette en avant, parce que c'est bon ........ Un plat bien de chez nous, en Alsace, dès que le temps se met au frais et que dehors le vent souffle et fait tomber les feuilles des arbres, nos mères et nos grand-mères épluchaient les oignons...
Flammekueche à ma façon Flammekueche à ma façon Par Mon p'tit Atelier Culinaire (2) 21/01/14 08:00 * Dimanche soir j’avais envie de faire une Flammekueche, mais en cherchant une recette, j’ai vu dans les ingrédients qu’il fallait du fromage blanc ! Mince, je n’en avais pas. C’est sur le très jolie blog d’Amélie (Confessions d’une gourmande), que j’ai...
Galette au Nut' Alsace et poires Galette au Nut' Alsace et poires Par Chocobionies 20/01/14 15:04 Encore une petite recette de galette, un peu de retard cette année ! J'ai découvert le Nut' Alsace l'année dernière et j'ai voulu le tester dans la galette! INGREDIENTS : Pour la galette : 2 pâtes feuilletées de 32 cm ( 1 pâte fine de 230 g et une pâte...
Calendrier annuel des fruits et légumes d’Alsace / Annual Calendar of Fruits and Vegetables in Alsace Calendrier annuel des fruits et légumes d’Alsace / Annual Calendar of Fruits and Vegetables in Alsace Par Les Recettes Du Panier 18/01/14 06:00 Les habitués qui viendront lire ce billet seront surpris. Je viens effectivement de changer la mise en page de ce blog. Qu’en pensez-vous? Durant l’année 2013, je vous ai proposé la liste mensuelle des fruits et légumes à consommer ici en Alsace. Je vous...
Est-Il Trop Tard Pour Les Biscuits De Noël ? Macarons Est-Il Trop Tard Pour Les Biscuits De Noël ? Macarons Par Vin de Pissenlit 16/01/14 21:34 En Alsace, les macarons désignent plus de petits rochers à la noix de coco que les pâtisseries à la mode, colorées et trônant dans les salons de thé des grandes villes à commencer par Paris. Une première recette de macaron alsacien a d'ailleurs déjà été...

Le Royaume de la Cuisine Alsacienne

Se connecter

Connectez-vous sur Recettes de Cuisine pour enregistrer vos recettes préférées dans votre carnet de recettes.

Se connecter avec Facebook :

Ou utilisez votre compte sur Recettes de Cuisine :

Nom d'utilisateur :

Mot de passe


Pas encore inscrit(e) ? Créez votre compte pour découvrir et partager des recettes avec d'autres blogueurs et lecteurs passionnés de cuisine.

Inscrivez votre blog !

Si vous publiez des recettes originales sur votre blog et si vous souhaitez qu'elles soient référencées sur Recettes de Cuisine, proposez votre blog !