Les Recettes de Saison - Décembre - 2

• La meilleure recette de saison - décembre du moment !

  Mini-cocottes de boudin noir, potimarron & pommes

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   23/11/10  11:10
  La Neuvième Planète

  Les personnes qui font la moue en lisant le mot boudin dans le titre de cette recette ne passez pas votre chemin, attendez une seconde s.v.p : mon compagnon est comme vous, lorsqu'il m'a vue sortir le boudin du frigo il m'a dit innocemment "aujourd'hui...

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• Pain d'épices -

  
  La Cuisine de Coco  22/11/10  20:51
  Le pain d'épices Trop bon ! Réalisé cet après-midi, on n'a pas pu résister à le goûter ... L'odeur qui se répandait dans la maison a eu raison de notre gourmandise ! INGREDIENTS : - 250gr de farine - 70ml de lait chaud - 50ml d'eau chaude - 50gr de beurre...
  • Saison - Décembre
  • Pain d'épices
  • Épices
  • Pain

• Feuilleté à la raclette -

  
  Mon livre de cuisine  22/11/10  10:28
  Pour quatre feuilletés Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 4 tranches de fromage à raclette - 100g d'allumettes de lardons - 100g de champignons surgélés - pommes de terre cuites à la vapeur Prendre une pâte feuilletée. Y faire des carrés de 15cm sur 15...
  • Saison - Décembre
  • Feuilletés
  • Fromage
  • Raclette

• Cailles à la cannelle sur lit de pommes -

  
  Eléonora  21/11/10  17:00
  On approche bientôt des fêtes de fin d’année. Le sapin de Noël est mis place Kléber à Strasbourg. Tout cela sent bon. C’est aussi la période ou l’on fait le plus souvent des cailles. Alors cailles, pommes et cannelle, vous ne … Continuer de lire →
  • Repas de Fête
  • Saison - Décembre
  • Cannelle
  • Cailles
  • Pomme

• Challenge n°2 : Raviolis au potimarron -

  
  Miss Crumble  21/11/10  14:02
  Cet été, j’ai eu le bonheur de passer une semaine dans une très jolie région italienne, la Toscane. Ahhh, la Toscane…cette région est un mélange très réussi d’agitation, fébrile et joyeuse, et de l’idée que l’on se fait de cette Dolce Vita que bien du monde...
  • Potimarron
  • Ravioli
  • Saison - Décembre

• Truffes mousseuses, chocolat et marron (rappel concours Noël Goumand !!) -

  
  les petits plats de trinidad  19/11/10  06:00
  Des truffes à base de chocolat et de marron ça vous tente ? Et si je vous dis qu'elles sont toutes mousseuses, vous en reprenez ? En fait ce sont mes enfants qui, les premiers me l'ont dit : Maman c'est des truffes mousse que t'as fait ? Et j'en suis arrivée...
  • Saison - Décembre
  • Concours
  • Chocolat
  • Truffes
  • Marron
  • Noël

• Mmmmh, ils sont bons mes gésiers au rutabaga -

  
  Saveurs croisées  16/11/10  09:58
  Le rutabaga, légume racine un peu oublié, souffre d’une triste image car il encore associé aux restrictions et aux privations de... Pour continuer...
  • Gésiers
  • Rutabaga
  • Saison - Décembre

• Gambas sur Fondue de Poireau -

  
  Recettes de Crevettes  16/11/10  08:44
  Une belle association de couleurs et saveurs complémentaires dans ce plat .... Ingrédients (pour 4 ) : 16 Gambas crues 2 Poireaux 1 Échalote Beurre Huile d'olive Sel Poivre Crème fraîche
  • Saison - Décembre
  • Crevettes
  • Crevettes Roses
  • Gambas
  • Poireaux
  • Fondue de poireaux
  • Fondues

• Delice de marrons & coeur nutella amande croquante -

  
  Ô Miam Miam de Soso  15/11/10  11:45
  INGREDIENTS (moule 12 empreintes) 200gr de crème de marrons 100 ml de crème liquide 100 gr de sucre 3 oeufs 120 gr de beurre 1 càc de levure chimique 150 gr de farine 12 amandes entières 12 càc de nutella PREPARATION Faire fondre la crème de marrons dans...
  • Amande
  • Delice
  • Marron
  • Nutella
  • Saison - Décembre

• Magret de canard aux spéculoos, poire Nashi aux épices -

  
  Les Délices de Mimm  15/11/10  08:30
  La semaine dernière, en réalisant ma recette de Magret de canard à l'orange et au Cointreau, l'idée me vint qu'il serait judicieux d'associer le magret de canard au spéculoos. C'est ce que j'ai fait aujourd'hui et l'association canard, spéculoos, poire...
  • Canard
  • Magret de Canard
  • Poire
  • Saison - Décembre
  • Spéculoos

• Bœuf bourguignon c'est si bon -

  
  La Neuvième Planète  10/11/10  19:21
  À l'instant ou je vous écris, il pleut des cordes. On est en vigilance orange, c'est vous dire. Mon bœuf bourguignon chuchote doucement dans la cocotte. Qu'il est bon d'être au chaud à la maison, un fumet aromatique vous chatouillant les narines... Temps...
  • Bœuf
  • Bœuf bourguignon
  • Saison - Décembre

• Pot au feu | Hérold Boulevard, miscellannées et dînettes enchantées -

  
  Hérold Boulevard, miscellannées et dînet...  06/11/10  17:21
  Puisqu'il faut bien s'atteler aux classiques, après la blanquette de veau j'ai tenté le pot-au-feu. C'était en février dernier mais en parlant la semaine dernière avec une collègue, j'ai réalisé que je lui proposais de venir chercher ici une recette qui...
  • Saison - Décembre
  • Pot-au-feu

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