Recettes de La Neuvième Planète

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Pâté forestier maison Par La Neuvième Planète 20/05/12 13:47 Depuis Juin 2010 je garde la recette de Gaëlle de côté en me disant : "il faudra bien que je m'y mette un jour, ça a l'air si facile...". Après avoir pris quelques renseignements ici et là, et surtout mon courage à 2 mains, j'ai fait un mix de ces 3 recettes... Pâté Ajouter à mon carnet de recettes

Saumon grillé à la Jamie Oliver Par La Neuvième Planète 09/05/12 07:41 En zappant, je suis tombée sur une émission de Jamie Oliver : un repas en 30 minutes. Une délicieuse recette de saumon grillé a attiré mon attention. Mais, à la télé, il faut-être au moins sténographe pour arriver à tout noter. Par chance, dans ma collection... Jamie Oliver Saumon Ajouter à mon carnet de recettes

Coquilles Saint-Jacques gratinées Par La Neuvième Planète 01/04/12 18:46 Je dédie cette recette à Patoune, elle se reconnaîtra, un grand merci à elle de m'avoir donné toutes ces noix de Saint-Jacques. Nous nous sommes régalés et ce n'est pas fini, il en reste encore. Ce n'est pas grave, j'ai d'autres recettes en stock, à venir... Coquilles Saint-Jacques Jacque Ajouter à mon carnet de recettes

Gâteau moelleux à la farine de châtaigne Par La Neuvième Planète 26/03/12 17:53 Quand j'ai aperçu ce paquet de farine de châtaigne sur l'étalage d'une grande surface je n'ai pas hésité longtemps : j'avais l'idée d'en faire un gâteau. J'ai trouvé cette recette sur le blog de Valérie "Cuisine & Voyage". Ce gâteau moelleux porte bien... Gâteau Moelleux Châtaigne Moelleux Gâteaux Farine Ajouter à mon carnet de recettes

Roulés au fromage maison de a à z Par La Neuvième Planète 16/03/12 19:23 "... Tu pourrais me faire des roulés au fromage ???" Bonne idée... Le problème est qu'il paraît impossible en tant que particulier de trouver les coques vides dans le commerce... Finalement, mon Jaujau m'a commandé sur le site internet "Meilleur du chef"... Roulés au fromage Fromage Ajouter à mon carnet de recettes

Flammekueche classique (tarte flambée) Par La Neuvième Planète 05/03/12 10:07 Une flammekueche ??? C'est un peu comme une pizza sans tomates, non ? Étant du sud c'est la première réflexion que je me suis faites. Depuis notre retour d'Alsace (septembre 2011), c'est pour cette raison que j'ai autant reporté le moment de la faire...... Tarte Flambee Flammekueche Tartes Ajouter à mon carnet de recettes

Kringel estonien Par La Neuvième Planète 28/02/12 10:15 Je l'avoue, j'ai succombé moi aussi au virus du Kringel estonien. À force de le voir sur la plupart des blogs culinaire j'ai eu comme une envie "subliminale" de le faire. Faut dire aussi qu'elle avait l'air bien bonne cette brioche... et tellement jolie... Ajouter à mon carnet de recettes

Crumble d'endives au roquefort, noix & raisins Par La Neuvième Planète 20/02/12 19:17 Je me suis inspirée de la recette de Virginie92 pour réaliser ce crumble d'endives. En général le roquefort est mélangé aux endives, moi je l'ai mélangé à la farine et au beurre, la texture est un peu différente du crumble classique mais au final c'est... Roquefort Crumble Endives Raisin Noix Ajouter à mon carnet de recettes

Lasagnes maison de a à z Par La Neuvième Planète 13/02/12 18:59 Il existe autant de recettes de lasagnes que de blogs de cuisine : un petit échantillon compilé par Dorian ici... Je vous propose aujourd'hui ma version en images des lasagnes à la bolognaise, un classique incontournable. J'espère que vous vous régalerez... Lasagnes Ajouter à mon carnet de recettes

Pâtes fraîches : aujourd'hui spaghettis maison Par La Neuvième Planète 05/02/12 18:39 Pour moi, tous les prétextes sont bons pour manger des pâtes : Noël dernier, parmi mes cadeaux, il y avait l'accessoire spécial spaghettis pour ma machine à pâtes fraîches. Vous vous doutez bien que je me suis empressée de l'essayer. Que du bonheur... Cette... Spaghetti Pâtes Ajouter à mon carnet de recettes

Aiguillettes de canard au poivre du Sichuan Par La Neuvième Planète 29/01/12 10:43 Depuis que j'ai découvert le poivre du Sichuan, si je pouvais, j'en mettrai dans tous mes plats. C'est pourquoi, en lisant la recette d'Ana je n'ai pas hésité une seule seconde à mettre ces aiguillettes de canard dans notre assiette. Temps de préparation... Aiguillettes de Canard Canard Poivre Ajouter à mon carnet de recettes

Chou vert aux diots de Savoie Par La Neuvième Planète 29/01/12 10:40 On l'oublie, le chou a de nombreuses propriétés, entre autres celui d’éliminer certaines toxines de l’organisme... Malgré ses bienfaits, à cause de sa "mauvaise réputation", on s'en prive trop souvent... alors qu'il suffit simplement de blanchir ses feuilles... Diots de Savoie Chou vert Savoie Diots Chou Ajouter à mon carnet de recettes

Brioche des rois Par La Neuvième Planète 24/01/12 11:02 Je n'aime pas rester sur un échec. La brioche et moi, c'est une grande histoire (d'amour ?). Après de nombreux essais peu concluants, j'ai découvert au fil du temps qu'il y a quelques points à respecter impérativement : ingrédients à température ambiante,... Brioches Ajouter à mon carnet de recettes

Poulet rôti & four propre Par La Neuvième Planète 15/01/12 13:50 Récemment j'ai acheté une cocotte Maître CERAM (acier enrobé de céramique). Partout, je n'entends que des éloges sur cette cocotte, alors j'ai voulu savoir si ils étaient fondés. Verdict : que du bonheur, un poulet bien grillé et un four tout propre. Que... Poulet rôti Poulet Rôti Ajouter à mon carnet de recettes

Purée de potimarron maison Par La Neuvième Planète 15/01/12 13:44 Pour accompagner mon rôti de cerf j'ai eu envie d'essayer de faire une purée de saison : une purée de potimarron. Si vous avez des châtaignes vous pouvez remplacer les pommes de terre par ces dernières. Temps de préparation : 15 min. Temps de cuisson :... Potimarron Purée Ajouter à mon carnet de recettes

Panna cotta classique Par La Neuvième Planète 09/01/12 19:01 Suite à la demande incessante d'une certaine personne (suivez mon regard), voici la recette classique de la panna cotta, facile et rapide à réaliser : et tellement bonne... Elle ravira petits et grands. Temps de préparation : 10 min. Temps de cuisson :... Ajouter à mon carnet de recettes

Gâteau à la carotte (carrot-cake) Par La Neuvième Planète 02/01/12 18:41 En général je succombe rarement aux modes culinaires, mais il a suffit que je lise le message posté par Cuisine Colorée sur mon blog, pour que je tombe tout naturellement sur sa recette de carrot-cake ! Providence ? Même après en avoir lu des dizaines sans... Gâteau à la Carotte Carottes Gâteaux Cake Ajouter à mon carnet de recettes

Bonne, heureuse et gourmande année 2012 Par La Neuvième Planète 01/01/12 09:55 Trinquons ensemble à cette nouvelle année : qu'elle vous apporte joie, bonheur et surtout santé.... Lire Bonne, heureuse et gourmande année 2012 !!! Ajouter à mon carnet de recettes

Feuilletés figues, chèvre & noix Par La Neuvième Planète 20/12/11 10:34 Comme vous pouvez le constater, en ce moment je suis dans ma période pâte feuilletée... Temps de préparation : 15 min. Temps de cuisson : 20 min. Ingrédients (pour 2 feuilletés 13x13 cm) : 2 carrés de pâte feuilletée du commerce (13x13 cm) 2 figues sèches... Feuilletés Figues Chèvre Noix Ajouter à mon carnet de recettes

Amuse-bouche 4 : panel de petits croissants feuilletés Par La Neuvième Planète 18/12/11 11:47 Lorsque je suis tombée sur les "P'tits croissants pour l'apéro: jambon/gruyère et tapenade" de Virginie j'ai tout de suite envisagé les possibilités infinies qu'offrait cette recette... Aucun goût ne semble impossible, j'en ai le vertige... Je vais même... Amuse Bouche Feuilletés Croissants Ajouter à mon carnet de recettes

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