Les Recettes de Croûtes et Champignons

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Croute aux champignons et crème de truffe Croute aux champignons et crème de truffe Par Tangerine Zest 03/12/14 15:31 Allez, on attaque ce mois de gourmandises d’avant Noël, un vrai marathon culinaire, avec une recette située entre deux… The post Croute aux champignons et crème de truffe appeared first on Tangerine Zest.
Velouté de champignons au foie gras en croûte Velouté de champignons au foie gras en croûte Par la cuisine de boomy 02/12/14 18:32 Une entrée que j’avais proposée à mes invités lors du réveillon de Noël 2013. Un délice, l’alliance champignons / foie gras est à tomber. Le velouté peut être préparé à l’avance, la veille par exemple, et le J vous aurez juste à passer vos soupières au...
Magret de canard fumé avec sa croûte de beurre aux noix, sa purée aux oignons confits et ses champignons persillés Magret de canard fumé avec sa croûte de beurre aux noix, sa purée aux oignons confits et ses champignons persillés Par Passiflore ,Passion d'Héllyane 19/10/14 10:56 C'est la première fois que je cuisine du magret de canard fumé et j'avoue avoir préparé un plat excellent et très facile à réaliser. INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 2 magrets de canard fumés pour la croûte de noix au beurre 2 à 3 càs de beurre 10 noix mixées...
Filet mignon de porc à la moutarde farci aux champignons en croûte (Mustard pork tenderloin stuffed with mushrooms in pastry) Filet mignon de porc à la moutarde farci aux champignons en croûte (Mustard pork tenderloin stuffed with mushrooms in pastry) Par My Culinary Curriculum 20/08/14 15:55 Préparation : 30 min - Cuisson : 20 min Je suis en train d'élaborer les menus de fin d'année avec mon partenaire Auchan Cergy. Cette recette en fait partie pour les petits budgets. Une recette somme toute assez simple mais qui fait son petit effet et qui est très tendre et savoureuse. Déjà la...
Rôti de boeuf en croûte aux champignons, accompagné de sauce forestière Rôti de boeuf en croûte aux champignons, accompagné de sauce forestière Par Cuisine Sans Chichi : PagesCuisine 04/08/14 09:15 Préparation : 45 min - Cuisson : 20 min Accueil / Boeuf / Rôti de boeuf en croûte aux champignons, accompagné de sauce forestière. Rôti de boeuf en croûte aux champignons, accompagné de sauce forestière. D'un bel effet et très apprécié lors des repas de fête. Ingrédients pour 8 personnes : Préparation...
Rôti de boeuf en croûte Rôti de boeuf en croûte Par Paruline en cuisine 28/05/14 10:46 Cuisson : 35 min [Recette postée sur mon précédent blog] Le rôti de boeuf en croûte est une des recettes favorites de ma belle mère. C’est donc naturellement que je l’ai réalisé pour l’évènement Culino Version du mois de Novembre 2013 « Oups ma belle mère débarque ». Ma...
Rôti de boeuf en croûte Rôti de boeuf en croûte Par Paruline en cuisine 28/05/14 10:46 Cuisson : 35 min [Recette postée sur mon précédent blog] Le rôti de boeuf en croûte est une des recettes favorites de ma belle mère. C’est donc naturellement que je l’ai réalisé pour l’évènement Culino Version du mois de Novembre 2013 « Oups ma belle mère débarque ». Ma...
Pizza ricotta, tomates cerises, champignons, pousses d’épinards et croûte à la mozzarella Pizza ricotta, tomates cerises, champignons, pousses d’épinards et croûte à la mozzarella Par invitations gourmandes 22/04/14 12:30 Dans mon frigo, j’ai toujours des pâtes toutes faites et quand je manque d’idées ou d’envie de cuisiner, je prépare souvent des tartes ou des pizzas qui régalent toute la famille. En général , je ne me prends pas la tête, je fais avec ce que je trouve dans...
Saumon croûte de parmesan, pommes de terre grenailles, champignons farcis Saumon croûte de parmesan, pommes de terre grenailles, champignons farcis Par Saine attitude 18/04/14 14:36 Une jolie recette de saumon, très saine, quasi sans matière grasse...Une cuisson parfaite, des superbes arômes, je peux vous dire que ma cuisine s'en ai trouvé parfumée ! Par personne : - 1 pavé de saumon - 1 cs de parmesan - 1 cs de son d'avoine - 1 cs...
Saumon croûte de parmesan, pommes de terre grenailles, champignons farcis Saumon croûte de parmesan, pommes de terre grenailles, champignons farcis Par Healthy food 18/04/14 14:26 Une jolie recette de saumon, très saine, quasi sans matière grasse...Une cuisson parfaite, des superbes arômes, je peux vous dire que ma cuisine s'en ai trouvé parfumée ! Par personne : - 1 pavé de saumon - 1 cs de parmesan - 1 cs de son d'avoine - 1 cs...
Pizza croûte mozzarella avec champignons et jambon Pizza croûte mozzarella avec champignons et jambon Par My Culinary Curriculum 23/03/14 14:05 Préparation : 10 min - Cuisson : 12 min Cette pizza est juste à tomber ! Moi j'ai mis du jambon et des champignons parce que c'est ce que j'avais dans le frigo mais mettez la garniture de votre choix. La photo n'est pas très présentable mais qu'est-ce que c'était bon ! Pour 2 personnes Temps...
Champignons farcis en croute Provençale Champignons farcis en croute Provençale Par A vos becs 11/03/14 15:11 Recette des champignons farcis en croûte Provençale Ingrédients champignons farcis pour 4 pers : 8 champignons de Paris à farcir 1 belle courgette 10 cl de crème fraîche liquide entière 1 jaune d’œuf 4 branches de persil plat 3 gousses d’ail 1 cuillère...
Quiche aux champignons, croute de quinoa Quiche aux champignons, croute de quinoa Par La fourchette gourmande 26/02/14 11:05 Comment décrire cette tarte… originale …légère!! La pâte est remplacée par une croute de quinoa et la crème est remplacé par le lait concentré Quinoa : 1 tasse Beurre fondu : 4 cuil.à soupe Eau : 1/4 de cup Levure : 1/2 cuil. à café Huile d'olive : 1 cuil....
Délicieuse pizza croûte épaisse aux saucisses italiennes, poivron  et champignons et sa sauce tomatée à l'origan et à l'ail Délicieuse pizza croûte épaisse aux saucisses italiennes, poivron et champignons et sa sauce tomatée à l'origan et à l'ail Par La table en fête 16/02/14 20:23 Un vrai régal cette pizza, cela donne une grosse pizza de 15 pouces (37cm) épaisse, on peut aussi en faire deux plus petites si on aime mieux ou encore des minis, ça goûte le resto , la croûte croustille, a un vrai bon goût de pain, la sauce est délicieuse...
Pâté en croûte aux champignons Pâté en croûte aux champignons Par L'atelier de boljo 03/01/14 09:00 BONNE ET HEUREUSE ANNÉE 2014 Pour les fêtes, j’ai préparé quelques dizaines de plats et j’en ai profité pour piocher abondamment dans le répertoire d’Hélène du blog "qu’est-ce qu’on mange ce soir à Cannes". Cette recette en fait partie et c’est moins la...
Filet de boeuf en croûte, champignons et foie gras Filet de boeuf en croûte, champignons et foie gras Par latabledejeanne 29/12/13 18:52 Bonjour, une des recettes les plus vues sur mon blog est assurément ce filet de boeuf en croûte, sauce au foie gras publié en janvier 2010. Il se prépare la veille et il ne reste qu'à le passer au four le jour J. Servi avec des girolles et une purée de...
Menu de noel : filet mignon en croûte farci au foie gras et duxelles de champignons Menu de noel : filet mignon en croûte farci au foie gras et duxelles de champignons Par babakitchen 27/12/13 07:56 Un titre plutot long pour un petit plat somme toute assez rapide à préparer source : bon pour les papilles je me suis inspirée du blog ci-dessus, en fait jusqu'à la dernière minute je ne savais pas du tout ce que j'allais préparer pour le réveillon, vu...
Bœuf en croûte feuilleté et sa farce aux champignons Bœuf en croûte feuilleté et sa farce aux champignons Par La cuisine de la petite Jeanne 22/12/13 09:27 Une recette délicieuse et très parfumée qui peut convenir pour un repas de fête. Je vous conseille de couper délicatement le rôti à l’aide d’un couteau électrique c’est beaucoup plus facile et cela donne un résultat plus propre. A refaire un délice. Ingrédients...
Tournedos de canard en croute et aux champignons sauce madère Tournedos de canard en croute et aux champignons sauce madère Par tatagateau 20/12/13 07:34 Bonsoir a tous noel approche a grand pas alors voici encore une recette un peu festive je reponds au sujet des crunchy il n'y a pas de chocolat mais c'est du riz soufflé au chocolat je pense que c'est la raison pour 4 pers 4 tournedos de canard 1 paquet...
Biche en croûte de champignons, jus de viande crémé, mousseline de châtaigne et légumes d'hiver braisés Biche en croûte de champignons, jus de viande crémé, mousseline de châtaigne et légumes d'hiver braisés Par par pure gourmandise 16/12/13 09:16 Préparation: pour 13 personnes 250g de chapelure 1 kg de chanterelles (ou autres champignons) 3 filets de biche (de quoi découper 13 bonnes portions) beurre sel, poivre 1 kg de pommes de terre 1 kg de châtaignes 1 céleri boule 4 betteraves rouges [...]
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