Les Recettes de Croûtes et Saumon

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Saumon en croûte (Ecosse) Saumon en croûte (Ecosse) Par Street Food, Cuisine du Monde 01/07/14 13:05 Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min Saumon feuilleté aux fines herbes et épinards, un plat raffiné, facile à cuisiner. Peter aka anemoneprojectors Saumon feuilleté écossais Pour 4 personnes Temps de préparation: 20 min Temps de cuisson: 30 min Temps total 50 min Ingrédients: 500 g de pâte...
Saumon en croûte de noisettes et polenta crémeuse Saumon en croûte de noisettes et polenta crémeuse Par Turbigo Gourmandises 01/07/14 06:00 J’adore cuisiner le poisson en croûte car je trouve que cela permet de conserver le moelleux de la chair. J’avais déjà testé la version croûte de sésame noir ou encore croûte olives et parmesan. Cette fois, après avoir ramené de ma visite de l’usine des...
Filets de saumon en croûte de fruits secs et estragon Filets de saumon en croûte de fruits secs et estragon Par casafabio 21/06/14 14:55 Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de saumon sans peau sans arrêtes 1 œuf 2 c.à.s. de chapelure fine 2 c.à.s de noisettes en poudre 2 c.à.s d'amandes en poudre 2 tomates séchées 2 c.à.s estragon 1 gousse d'ail Sel, poivre blanc Préparation : Pelez,...
Saumon en croûte d'herbes, cuit à la planche de cèdre (Italie) Saumon en croûte d'herbes, cuit à la planche de cèdre (Italie) Par Street Food, Cuisine du Monde 21/06/14 11:21 Préparation : 20 min - Cuisson : 40 min Un saumon naturellement fumé au cèdre, cuit sur une planche de cèdre, en "cuisson indirecte" au barbecue. Agréablement parfumé grâce à sa croûte d'herbes et miel, le poisson est garni de fenouil grillés, servi avec une sauce au citron et à l'huile d'olive....
Saumon en croûte au chorizo, au parmesan et aux noisettes Saumon en croûte au chorizo, au parmesan et aux noisettes Par Piratage Culinaire 06/06/14 09:00 Lorsque j'ai trouvé cette recette, j'ai littéralement craqué : du saumon en croûte au chorizo, au parmesan et aux noisettes. C'est simple, j'aime tout dans ce plat. Et le mélange chorizo/saumon, terre/mer, me tentait. Je n'ai pas été déçu. Je referai ce...
Filet de saumon en croûte de courgettes et amandes Filet de saumon en croûte de courgettes et amandes Par La Cuisine dans la chambre 27/05/14 18:05 Coucou ! -7 et mon erasmus finira ! je suis un peu triste de finir cette aventure mais , je suis sûre, j’en commencerai beaucoup d’autres. Paris me laisse avec une semaine de gris (mais j’espère que elle me donnerai aussi un … Continua a leggere →
Saumon au four en croûte mayonnaise comme à la tv Saumon au four en croûte mayonnaise comme à la tv Par La cuisine de mémé Moniq 07/05/14 10:39 Nous n’avons pas résisté à l’envie de prendre au mot la publicité pour la mayonnaise Amora qui propose de mettre à cuire au four du poisson enduit de mayonnaise lorsque nous avons découvert une recette de saumon à la mayonnaise au four dans Pinterest. Ah,...
Pave de saumon en croute d’agrumes & pointes d’asperges vertes Pave de saumon en croute d’agrumes & pointes d’asperges vertes Par cotesoleil 07/05/14 06:17 Préparation : 30 min - Cuisson : 35 min Le printemps s’invite à votre table. Faisons lui honneur ! Tout y est : un arc en ciel de couleurs pastels, des produits sains et de saison, des saveurs raffinées et légères, … où le miel vient taquiner le parfum – voire l’amertume - des agrumes, pour apporter...
Saumon en croûte d’amandes et poivrons trois couleurs Saumon en croûte d’amandes et poivrons trois couleurs Par Saveurs croisées 30/04/14 08:30 Préparation : 1h15 - Cuisson : 20 min J’adore les poivrons, c’est dit ! Leur goût, leurs couleurs… tout me rappelle l’été et le soleil dans ces légumes. J’essaie en ce moment de les présenter avec toutes sortes de recettes, froides, chaudes, en entrée, en accompagnement. Aujourd’hui, les trois...
Saumon croûte de parmesan, pommes de terre grenailles, champignons farcis Saumon croûte de parmesan, pommes de terre grenailles, champignons farcis Par Saine attitude 18/04/14 14:36 Une jolie recette de saumon, très saine, quasi sans matière grasse...Une cuisson parfaite, des superbes arômes, je peux vous dire que ma cuisine s'en ai trouvé parfumée ! Par personne : - 1 pavé de saumon - 1 cs de parmesan - 1 cs de son d'avoine - 1 cs...
Saumon croûte de parmesan, pommes de terre grenailles, champignons farcis Saumon croûte de parmesan, pommes de terre grenailles, champignons farcis Par Healthy food 18/04/14 14:26 Une jolie recette de saumon, très saine, quasi sans matière grasse...Une cuisson parfaite, des superbes arômes, je peux vous dire que ma cuisine s'en ai trouvé parfumée ! Par personne : - 1 pavé de saumon - 1 cs de parmesan - 1 cs de son d'avoine - 1 cs...
Paves de saumon en croûte d'herbe Paves de saumon en croûte d'herbe Par plaisir gourmand 10/04/14 09:20 Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min Pour 4 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 30 mn 4 pavés de saumon 50g de biscottes 1/2 bouquet de basilic 2 brin d'aneth 1 oignon 1 gousse d'ail 1 échalote 3 tomates 1 citron 10 g de beurre huile d'olive sel, poivre Peler et émincer l'oignon, l'ail et...
Saumon en croûte de moutarde anglaise, sésame toasté et confit d'oignons (Crusted Salmon English mustard, toasted sesame and onion confit) Saumon en croûte de moutarde anglaise, sésame toasté et confit d'oignons (Crusted Salmon English mustard, toasted sesame and onion confit) Par My Culinary Curriculum 09/04/14 17:48 Préparation : 12 min - Cuisson : 8 min Je vous propose une recette de saumon originale. Je me suis dit que si le wasabi se mariait bien avec le saumon alors la moutarde anglaise qui est très forte serait aussi un bon mariage avec le saumon. J'ai utilisé de la moutarde anglaise de chez Marks...
Saumon en croûte de chorizo Saumon en croûte de chorizo Par quand marine cuisine 25/03/14 18:18 Préparation : 30 min Temps de préparation : 30 min Pour : 4 pers Ingrédients : 4 pavés de saumon 60 g de chorizo 4 cuillères à soupe de parmesan 4 cuillères à soupe de chapelure de pain 25 g de beurre Préparation : Préchauffer le four à 175°. Retirer le peau de chaque pavé...
Saumon en Croute à la Julienne de légumes Saumon en Croute à la Julienne de légumes Par ArtdeVivre 20/03/14 01:48 C'est fondant, goûteux et facile à réaliser. C'est le plat que j'ai réalisé pour mon anniversaire. La sauce Magique à l'aneth et à la ciboulette se marie délicieusement avec. J'adore Mercotte et Anne du blog Papilles et Pupilles avoir leur double caution...
Saumon en Croute à la Julienne de légumes Saumon en Croute à la Julienne de légumes Par ArtdeVivre 20/03/14 01:48 C'est fondant, goûteux et facile à réaliser. C'est le plat que j'ai réalisé pour mon anniversaire. La sauce Magique à l'aneth et à la ciboulette se marie délicieusement avec. J'adore Mercotte et Anne du blog Papilles et Pupilles avoir leur double caution...
Blanquette de saumon & lieu en croûte feuilletée Blanquette de saumon & lieu en croûte feuilletée Par ohmacuisine 17/03/14 07:50 Nous nous sommes régalés avec cette recette , pas de reste ! Ca se prépare rapidement en plus ! Ingrédients : 400 g de filet de saumon sans peau 100 g de dos de lieu (ou 500 g de saumon) 1 pâte feuilletée 1 échalote 25 cl de crème liquide 15 cl de vin blanc...
Saumon en croûte aux herbes & à l'ail sur lit de tagliatelles au beurre aux herbes Saumon en croûte aux herbes & à l'ail sur lit de tagliatelles au beurre aux herbes Par Cigis World 06/03/14 10:24 On continue à egayer nos assiettes de pâtes. Des tagliatelles, du saumon... une autre façon de procéder. Une merveille selon moi. pour env 600 grammes de pavé ou tranche de saumon 100/120 g de miettes de pain ail selon les gouts (j'ai broyés 5 gousses mdr...
Saumon en croute de speculoos, fagot d'asperges et sauce mousseline à la vanille par Christelle Saumon en croute de speculoos, fagot d'asperges et sauce mousseline à la vanille par Christelle Par Recettes de Cuisine - le blog 28/02/14 15:48 Une deuxième très belle participation de Christelle pour le défi Saint-Valentin chic et épicée : SAUMON EN CROUTE DE SPECULOOS, FAGOT D'ASPERGES ET SAUCE MOUSSELINE A LA VANILLE Pour 2 amoureux Pour la pâte à spéculoos (la veille): 85g de cassonade ou de...
Saumon Farci en Croûte & Crème à la Mangue Saumon Farci en Croûte & Crème à la Mangue Par safrangourmand 18/02/14 19:02 Préparation : 30 min - Cuisson : 35 min Voici une idée de recette qui ravira à coup sûr vos palais et ceux de vos petits loups ! Réservez seulement 1h00 de votre temps pour cuisiner le tout : le saumon farci et sa crème de mangue au couleur du soleil (car on en a vraiment besoin !!) Voici un...
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