Les Recettes de Champignons et Cuisine végétarienne

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Risotto aux champignons de Paris Risotto aux champignons de Paris Par Diet-et-delices 27/08/14 10:19 Préparation : 5 min - Cuisson : 20 min Pour 2 personnes Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients : - 1 verre de riz à risotto - 1 litre de bouillon - 1 oignon - 200 g de champignons de Paris - le jus d’un citron - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive (A l’olivier)...
Pâté aux champignons, chèvre doux, mascarpone et noisettes, une terrine végétarienne Pâté aux champignons, chèvre doux, mascarpone et noisettes, une terrine végétarienne Par Street Food, Cuisine du Monde 26/08/14 09:42 A servir en entrée ou tartiné pour l'apéro, voici une terrine facile à préparer, sans cuisson au four. Un délicieux pâté de champignons de saison, cuisiné avec des fines herbes, du vin blanc, du mascarpone et chèvre doux. Riche en protéines, cette terrine...
Poêlée de champignons au sirop d’agave et balsamique – #Vegan Poêlée de champignons au sirop d’agave et balsamique – #Vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 17/07/14 06:00 Cette recette, je l’ai réalisée il y a déjà de longues semaines, au milieu du Printemps quand nous étions envahis par la pluie. Une envie de sucré/salé mais aussi d’un plat tout doux, tout léger m’a poussée à réaliser cette poêlée. J’aime beaucoup le vinaigre...
Riz façon asiatique facile / recette vegetarienne Riz façon asiatique facile / recette vegetarienne Par Le blog de Samar 20/06/14 09:49 Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min Voici une autre recette végétarienne du riz façon asiatique que j’avais vu dans un show TV culinaire quotidien. Un chef australien qui s’invite chez des inconnus afin de leur proposer de cuisiner un délicieux dîner en sa compagnie. Une recette vraiment...
Champignons à la crème et coriandre {vegan} Champignons à la crème et coriandre {vegan} Par Loetitia Cuisine 16/06/14 08:58 Salut les amis, comme promis me re-voilà ! J’ai eu un peu de mal à reprendre le rythme après mes vacances, mais voilà, les choses reprennent enfin leurs cours… J’essaye de rattraper mon retard dans la réponse à vos commentaires cette semaine. Pour cette...
Champignons frais aux saveurs provençales Champignons frais aux saveurs provençales Par Diet-et-delices 06/06/14 07:14 Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Pour 2 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients : - 400 g de champignons frais - 2 cuillère à soupe d’huile d’olive - 1 tomate - 1 cuillère à café d’origan (Festifruits) - 1 cuillère à café de thym (Festifruits)...
Velouté de champignons Velouté de champignons Par Les joyaux de Sherazade 06/06/14 04:59 Un velouté en toute simplicité sans chichi, et révèle tout le goût subtile des champignons . J’aime réaliser ce genre de velouté pour le soir, ça permet de manger léger toute en réalisant quelques choses de rapide. Même si je vous conseil de prendre le...
Salade de champignons Salade de champignons Par Diet-et-delices 05/06/14 08:01 Préparation : 10 min Pour 2 personnes Temps de préparation : 10 minutes Ingrédients : - 300 g de champignons de Paris frais - 2 cuillères à soupe de vinaigrette citron (A l’olivier) - 1 pointe de piment d’Espelette - 1 cuillère à soupe de jus de citron - sel, poivre Recette...
Velouté de champignons Velouté de champignons Par Les joyaux de Sherazade 27/05/14 17:02 Un velouté en toute simplicité sans chichi, et révèle tout le goût subtile des champignons . J’aime réaliser ce genre de velouté pour le soir, ça permet de manger léger toute en réalisant quelques choses de rapide. Même si je vous conseil de prendre le...
Riz aux champignons à la crème – #Vegan Riz aux champignons à la crème – #Vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 18/05/14 09:00 Je vous présente cette recette simplissime dans le cadre de ma participation à Un Tour en Cuisine. Ce tour m’a envoyée sur le blog Dans la cuisine de la fée et j’ai eu bien du mal à trouver une recette pouvant me correspondre, la plupart contenant de la...
Flan de petits pois et champignons Flan de petits pois et champignons Par Les joyaux de Sherazade 24/04/14 10:12 Je ne cuisine pas les petits pois qu’ en printemps mais tout au long de l’année vu que je trouve des petits pois d’excellente qualité en surgelée. On peut les préparer et en tajine seule ou associer à un autre légumes, en soupe ou en quiche ou flan tout...
Salade pomme, champignon et parmesan pour Culino Versions Salade pomme, champignon et parmesan pour Culino Versions Par Pause Café 27/03/14 08:43 Les Culino Versions du mois de mars, c'est le sucré-salé, et voici ma participation. J'avais déjà pensé à cette recette qui vient plus d'un coup de folie : où l'on se souvient d'une recette, puis d'une autre, où l'on fait un mélange savant dans sa tête,...
Wok d'haricots plats, champignons aux noix de cajou Wok d'haricots plats, champignons aux noix de cajou Par Novice en cuisine 13/03/14 22:05 Vous vous rappellez de cette marque Lou, je vous en avais parlé dans un article précedent sous la forme apéritif. Là, je vous présente la gamme champignons cuisinés, 5 sortes: Emincés, P'tits morceaux, Ail et Persil, Tomate basilic, façon risotto. Un large...
Minis champ'burg'coeurs à la moutarde & bergamote Minis champ'burg'coeurs à la moutarde & bergamote Par Ministère de la Bouche 28/02/14 20:05 La moutarde est une des épices les plus anciennes du Monde et ses vertus aphrodisiaques sont connus depuis fort longtemps. Déjà en Grèce Antique elle était un aphrodisiaque reconnu et souvent utilisé. A ce titre, elle faisait partie des ingrédients indispensables...
L'omelette aux pleurotes de Martinique L'omelette aux pleurotes de Martinique Par Sweet Kwisine 19/02/14 00:27 Il y a une sorte de paradoxe en milieu tropical humide. Le champignon peut être partout. Dans tous les jardines, dans l'air, sur tes vêtements, tes chaussures parfois même sur toi (ok pas très ragoutant mais néanmoins vrai). Mais le seul endroit ou tu l'attends,...
Crêpes à la bières fourrées à la béchamel aux bolets et tofu (vegan) Crêpes à la bières fourrées à la béchamel aux bolets et tofu (vegan) Par Loetitia Cuisine 29/01/14 09:31 C’est Lili avec sa recette de Crêpes ou galettes à la bière sans gluten, sans œufs et sans lait (vegan) qui m’a donné envie de faire des crêpes à la bière. Du coup j’ai végétalisé la recette de famille et j’ai garni le tout avec une béchamel aux bolets...
Gratin de fenouil aux olives Gratin de fenouil aux olives Par La Chaumière de Charo 16/01/14 14:47 Préparation : 25 min - Cuisson : 1h Ce gratin accompagne aussi bien du poisson grillé qu'une viande ou une volaille grillée ou rôtie. Pour 4 personnes. Préparation : 25 minutes. Cuisson : 1 heure. INGREDIENTS 200 grammes de champignons de Paris, 3 bulbes de fenouil, 1 grosse tomate, 10 grosses...
Nems végétariens chou chinois, carotte et champignons noirs Nems végétariens chou chinois, carotte et champignons noirs Par La cuistance 15/01/14 12:19 Préparation : 30 min - Cuisson : 15 min J'ai déjà tenté les rouleaux de printemps (recette à venir) alors tenter de faire des nems n'était qu'une suite logique :) J'ai donc relevé le défi : faire des nems avec des légumes d'hiver et végétariens ! Préparation : 30 minutes ( prévoir les champignons...
Paupiettes végétaliennes forestières sauce morilles Paupiettes végétaliennes forestières sauce morilles Par Loetitia Cuisine 13/01/14 08:00 Et voilà ! Comme promis voici la recette star de mon repas de noël, des paupiettes végétales. Inspirée de la super recette de Sandrine j’ai juste changé les ingrédients de la farce et de la sauce pour coller à l’ambiance "noël". Tout le monde s’est régalé...
Pst aux champignons sauce moutarde et potatoes maison Pst aux champignons sauce moutarde et potatoes maison Par Loetitia Cuisine 04/01/14 12:01 Ne me dites pas que vous en avez marre de mes recettes aux PST ! Non parce que je vous propose un remake de, pour ne pas le nommer, lapin à la moutarde mais sans lapin évidemment. Ce plat a embaumé toute la maison et fait saliver toute la famille pendant...
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Le Royaume des Champignons

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