Les Recettes de Champignons et Cuisine végétarienne

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Flan de petits pois et champignons Flan de petits pois et champignons Par Les joyaux de Sherazade 24/04/14 10:12 Je ne cuisine pas les petits pois qu’ en printemps mais tout au long de l’année vu que je trouve des petits pois d’excellente qualité en surgelée. On peut les préparer et en tajine seule ou associer à un autre légumes, en soupe ou en quiche ou flan tout...
Salade pomme, champignon et parmesan pour Culino Versions Salade pomme, champignon et parmesan pour Culino Versions Par Pause Café 27/03/14 08:43 Les Culino Versions du mois de mars, c'est le sucré-salé, et voici ma participation. J'avais déjà pensé à cette recette qui vient plus d'un coup de folie : où l'on se souvient d'une recette, puis d'une autre, où l'on fait un mélange savant dans sa tête,...
Wok d'haricots plats, champignons aux noix de cajou Wok d'haricots plats, champignons aux noix de cajou Par Novice en cuisine 13/03/14 22:05 Vous vous rappellez de cette marque Lou, je vous en avais parlé dans un article précedent sous la forme apéritif. Là, je vous présente la gamme champignons cuisinés, 5 sortes: Emincés, P'tits morceaux, Ail et Persil, Tomate basilic, façon risotto. Un large...
Minis champ'burg'coeurs à la moutarde & bergamote Minis champ'burg'coeurs à la moutarde & bergamote Par Ministère de la Bouche 28/02/14 20:05 La moutarde est une des épices les plus anciennes du Monde et ses vertus aphrodisiaques sont connus depuis fort longtemps. Déjà en Grèce Antique elle était un aphrodisiaque reconnu et souvent utilisé. A ce titre, elle faisait partie des ingrédients indispensables...
L'omelette aux pleurotes de Martinique L'omelette aux pleurotes de Martinique Par Sweet Kwisine 19/02/14 00:27 Il y a une sorte de paradoxe en milieu tropical humide. Le champignon peut être partout. Dans tous les jardines, dans l'air, sur tes vêtements, tes chaussures parfois même sur toi (ok pas très ragoutant mais néanmoins vrai). Mais le seul endroit ou tu l'attends,...
Crêpes à la bières fourrées à la béchamel aux bolets et tofu (vegan) Crêpes à la bières fourrées à la béchamel aux bolets et tofu (vegan) Par Loetitia Cuisine 29/01/14 09:31 C’est Lili avec sa recette de Crêpes ou galettes à la bière sans gluten, sans œufs et sans lait (vegan) qui m’a donné envie de faire des crêpes à la bière. Du coup j’ai végétalisé la recette de famille et j’ai garni le tout avec une béchamel aux bolets...
Gratin de fenouil aux olives Gratin de fenouil aux olives Par La Chaumière de Charo 16/01/14 14:47 Préparation : 25 min - Cuisson : 1h Ce gratin accompagne aussi bien du poisson grillé qu'une viande ou une volaille grillée ou rôtie. Pour 4 personnes. Préparation : 25 minutes. Cuisson : 1 heure. INGREDIENTS 200 grammes de champignons de Paris, 3 bulbes de fenouil, 1 grosse tomate, 10 grosses...
Nems végétariens chou chinois, carotte et champignons noirs Nems végétariens chou chinois, carotte et champignons noirs Par La cuistance 15/01/14 12:19 Préparation : 30 min - Cuisson : 15 min J'ai déjà tenté les rouleaux de printemps (recette à venir) alors tenter de faire des nems n'était qu'une suite logique :) J'ai donc relevé le défi : faire des nems avec des légumes d'hiver et végétariens ! Préparation : 30 minutes ( prévoir les champignons...
Paupiettes végétaliennes forestières sauce morilles Paupiettes végétaliennes forestières sauce morilles Par Loetitia Cuisine 13/01/14 08:00 Et voilà ! Comme promis voici la recette star de mon repas de noël, des paupiettes végétales. Inspirée de la super recette de Sandrine j’ai juste changé les ingrédients de la farce et de la sauce pour coller à l’ambiance "noël". Tout le monde s’est régalé...
Pst aux champignons sauce moutarde et potatoes maison Pst aux champignons sauce moutarde et potatoes maison Par Loetitia Cuisine 04/01/14 12:01 Ne me dites pas que vous en avez marre de mes recettes aux PST ! Non parce que je vous propose un remake de, pour ne pas le nommer, lapin à la moutarde mais sans lapin évidemment. Ce plat a embaumé toute la maison et fait saliver toute la famille pendant...
Tarte poireaux champignons Tarte poireaux champignons Par Végécarib 10/10/13 20:15 Parfois, en panne d'inspiration, je demande à l'Adorable ce qu'il veut manger. Il me répond invariablement "ce qui te fait plaisir". C'est gentil, mais ça m'aide pas beaucoup. Alors je lui fais des propositions : - Une quiche aux poireaux ? Une tarte au...
Veloute aux champignons Veloute aux champignons Par La Chaumière de Charo 09/10/13 14:08 Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min Et oui, j'adore les soupes et les veloutés, j'espère que vous aussi. Pour 4 personnes. Préparation : 15 minutes. Cuisson : 15 minutes. INGREDIENTS 500 grammes de champignons de Paris, 250 ml de crème fraîche, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 jaune...
Champignons presque à la grecque à la mode crue Champignons presque à la grecque à la mode crue Par Ministère de la Bouche 01/10/13 17:42 On retrouve ici quelques traceurs de la recette originale : champignons, tomate, coriandre, ail et amour de la Grèce évidemment. Le bonjour à Χρήστος Κυριαζής (C hristos Kiriazis). Epimeno, epimeno ! Pour suivre son exemple, je continue, je persévère et...
Risotto aux champignons Risotto aux champignons Par La Chaumière de Charo 23/09/13 18:29 Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min Pour 4 personnes. Préparation : 10 minutes. Cuisson : 30 minutes. INGREDIENTS 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 20 grammes de beurre, 1 oignon, 1 boîte de champignons, 250 grammes de riz à risotto, 100 ml de vin blanc + 3 cuillères à soupe, 1 litre de...
Muffins des sous bois aux pleurotes et noisettes {mm#38} Muffins des sous bois aux pleurotes et noisettes {mm#38} Par By acb 4 you 18/09/13 08:12 Aujourd’hui je vous emmène dans les sous-bois participer au Muffin Monday organisé par Sandy. Nous en sommes au numéro 38 et si vous ne connaissez pas je vous invite à aller visiter sa page LA, elle y explique très bien son principe. J’avais organisé le...
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Le Royaume des Champignons

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