Les Recettes d'Asperges - 39

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Saint jacques en carpaccio, crème au roquefort Papillon, asperges vertes et noisettes Saint jacques en carpaccio, crème au roquefort Papillon, asperges vertes et noisettes Par La médecine passe par la cuisine 01/04/14 08:29 Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min Pour le concours organisé par Roquefort Papillon et 750g, je n'ai pas résisté à foncer essayer plusieurs recettes. Voici la première, toute en fraîcheur et assez originale. Chez nous, ce sont les dernières saint jacques de la saison alors j'en profite....
Feuilleté d’asperges oeuf poché Feuilleté d’asperges oeuf poché Par La cuisine d'Agnès 01/04/14 07:25 Cuisson : 20 min C’est le début de la saison des asperges et ce n’est pas pour me déplaire …voici une petite entrée printanière élégante et raffinée qui fera son petit effet …un feuilleté d’asperges vertes sous un oeuf poché nappé d’une petite sauce … Continuer la lecture...
Pappardelle aux asperges et lardons - Lesgourmandisesdechoucha Pappardelle aux asperges et lardons - Lesgourmandisesdechoucha Par Les gourmandises de Choucha 01/04/14 00:00 Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min Pâtes fraîches, # pappardelle, # tagliatelle, # asperges, # lardons, # recette italienne, # sauce blanche, # italie, # printemps, # C'est la saison des asperges et j'ai eu la bonne surprise en allant chez mon agricultrice d'en trouver, cette année elle...
Flans d'asperges, sauce mousseline et têtes d'asperges Flans d'asperges, sauce mousseline et têtes d'asperges Par Cuisine maison comme autrefois 01/04/14 00:00 Un plat facile à cuisiner qui respire le printemps. Une idée de garnitures pour les fêtes de Pâques, tendre et fondante... Flans d'asperges, têtes d'asperge, sauce mousseline Flans d'asperges, têtes d'asperge, sauce mousseline beurre crème pour 4 personnes...
Quiche courgettes et asperges au fromage blanc Quiche courgettes et asperges au fromage blanc Par cuisine en folie 31/03/14 19:00 Une envie comme ça de bien présenter une quiche ... alors je me lance dans une petite impro' j'ai dans mon frigo de jolies courgettes banches italiennes , elles sont douces et sucrées j'ai quelques asperges vertes ... des oeufs et du fromage blanc des lardons...
Risotto aux Asperges et au Salame Piccante Risotto aux Asperges et au Salame Piccante Par Le Ballet Des Gourmets 31/03/14 10:30 Recette pour 4 gourmets Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 33 min Coût : + ou – 7€ Gourmet de bronze Ingrédients : 250g d’asperges vertes 320g de riz arborio 60g de beurre 60g de salame piccante (peut être … Lire la suite →
Duo d'asperges vertes, crème tiède et pointes sautées Duo d'asperges vertes, crème tiède et pointes sautées Par Dans mon assiette 31/03/14 07:30 Voici une entrée 100 % printemps, légère, simple à réaliser, pour les amateurs d'asperges vertes. pour 4 personnes : une botte d'asperges vertes un cube de bouillon de légumes 10 cl de crème liquide huile d'olive sel, poivre ciboulette Laver les asperges,...
Risotto aux asperges vertes Risotto aux asperges vertes Par Saveurs gourmandes 30/03/14 21:32 Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Aujourd’hui, le risotto est un des plats les plus typiques des régions d’Italie du Nord, avec des différences propres à chaque région : cela va du risotto au safran de Milan (alla Milanese) au risotto all’onda de Venise, moins crémeux et plus liquide. Les...
Asperges à la Flamande (recette très simple) Asperges à la Flamande (recette très simple) Par Patipati 30/03/14 20:05 Ingrédients: - 1 belle botte d'asperges - 3 oeufs (cuits durs) - 2 à 3 éclats d'ail - poivre - bouillon de légumes (cubes) Préparation: - nettoyer vos asperges (pour les vertes, les passer en dessous de l'eau et les gratter délicatement) - les lier en bottes...
Salade d’Asperges Crues et d’Edamames Salade d’Asperges Crues et d’Edamames Par Ratatouille et Compagnie 30/03/14 19:30 J’avais vraiment besoin d’une salade comme celle-ci en cette fin mars enneigée et venteuse. Une salade d’asperges et d’edamames toute en fraîcheur qui goûte et évoque le printemps. Le vert est omniprésent et c’est ce que je voulais, une salade verte craquante,...
Risotto aux asperges vertes Risotto aux asperges vertes Par Miamma mia...Su bonu manigare! 30/03/14 16:46 J'ai trouvé la recette ici: Recette de risotto aux asperges vertes Vous trouverez toutes les informations sur ce lien. La recette est simple, mais elle demande de la patience. Nous nous sommes régalés! risotto, asperges, bio, parmesan, italie, sans gluten...
Dos de cabillaud rôti a l'huile de noix et son risotto cremeux aux asperges vertes Dos de cabillaud rôti a l'huile de noix et son risotto cremeux aux asperges vertes Par Un dimanche en cuisine... chez Bri 30/03/14 16:44 Ingrédients pour 2 personnes : 2 dos de cabillaud (avec la peau) 130 g de riz rond arborio 1 litre de bouillon de cuisson des asperges vertes 1 cube de bouillon de légumes 50 ml de vin blanc sec 10 asperges vertes fraîches 30 g de parmesan rapé Huile de...
Asperges blanches aux oeufs mollets Asperges blanches aux oeufs mollets Par Comme un goût de revenez-y 30/03/14 15:05 Pour un bon brunch dominical, je vous propose des asperges blanches landaises de saison avec des oeufs mollets et une sauce crème fraîche-ciboulette...Un vrai régal pour les papilles ! A savoir que les asperges blanches poussent sous terre sans lumière...
Paupiettes de porc façon  charcutière , purée de carotte vanille, asperges vertes à l'anglaise Paupiettes de porc façon "charcutière", purée de carotte vanille, asperges vertes à l'anglaise Par TwimmCook 29/03/14 12:10 Traditionnellement, ce sont les côtes de porc que l'on cuisine "charcutière", mais n'en ayant pas, j'ai utilisé des paupiettes de porc. Lire la suite de la recette Paupiettes de porc façon "charcutière", purée de carotte vanille, asperges vertes à l'anglaise...
Gratins d'asperges Gratins d'asperges Par Anne aux fourneaux 29/03/14 08:00 Des petites gratins délicieux pour accompagner une viande blanche. Les photos ne sont pas très vendeuses, mais je n'avais plus de lumière chez moi ;o)) Et je profite de cet article pour souhaiter un très bon anniversaire à ma maman !!!!!!! Ingrédients 8...
Saumon fumé aux asperges, aneth et curry ( Smocked salmon with asparagus, dill and curry) Saumon fumé aux asperges, aneth et curry ( Smocked salmon with asparagus, dill and curry) Par My Culinary Curriculum 28/03/14 21:22 Préparation : 15 min - Cuisson : 35 min Une petite recette toute simple inspirée de la recette de mon amie Karine mais je l'ai un peu revisitée à ma façon. On commence à trouver des asperges. Le saumon fumé était en promotion dans le magasin de mon partenaire et les asperges très abordables....
Asperges blanches sauce printanière oeufs ciboulette Asperges blanches sauce printanière oeufs ciboulette Par keskonmangemaman? 28/03/14 10:57 Hier au menu nous avions un de mes plaisirs préférés du printemps : des asperges Asperges blanches et leur sauce vinaigrette printanière : Comptez 2 à 3 belles asperges blanches par convive , et 1/2 à 1 œuf dur par personne pour la sauce d'accompagnement,...
Bavarois aux asperges vertes, sauce ciboulette moutardée Bavarois aux asperges vertes, sauce ciboulette moutardée Par Saveurs et Fantaisies 28/03/14 10:53 Pour 4 bavarois : 1 botte d'asperges vertes 25 cl de crème fraîche 2 feuilles de gélatine Sel et poivre du moulin 2 cuiller à soupe de moutarde aromatisée (béarnaise pour moi) 1 bouquet de ciboulette Tailler les pieds des asperges et les éplucher un petit...
Tarte asperges et ricotta Tarte asperges et ricotta Par La Fourmi Elé 28/03/14 08:29 Avec une légère avance sur la saison, voici une tarte tout à fait printanière. Les asperges seront vraiment là au mois de mai, mais j’en ai tout de même trouvé quelques unes et je n’ai pas pu m’empêcher d’y succomber! Après les navets, carottes, patates...
Quiche légère aux asperges Quiche légère aux asperges Par Ilovefoods 27/03/14 17:02 Préparation : 20 min - Cuisson : 50 min C'est le début de la saison des asperges. Profitez en pour faire le plein de ce légumes délicat. Préparation : 20 minutes Cuisson : 50 minutes Pour 4 personnes : 750 g d'asperges blanches 2 tranches épaisses de jambon cru 3 œufs 35 cl de crème fraiche liquide...

Le Royaume des Asperges

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