Un menu vegan

Le menu du jour du Mardi 3 Janvier 2012 proposé par Agnès de Interprétations Culinaires

Un menu purement vegan, ou presque : si on adapte les ingrédients de la panacotta de Loul, c'est vegan !

Entrée

Frites de panais

Plat

Burgers de pois chiches à la citrouille

Dessert

Panacotta spéculoos et son coulis de fraise

Si vous souhaitez proposer l'un des prochains menus du jour, écrivez-moi !

→ Les menus des jours précédents

• Frites de panais -

  
  miss kitchenette  24/03/11  21:07
  Ingrédients: (pour 2 personnes) -500 g de panais -4 cuillères à soupe d'huile d'olive -du piment d'espelette en poudre -des herbes de provence -sel,poivre Préparations: -Éplucher le panais,les laver et épongez les. -Les couper en grosses frites. -Les mettre...
  • Frites
  • Panais

• Burgers de pois chiches à la citrouille -

  
  Presque végé  23/04/11  17:41
  Ça faisait un petit bout de temps que ces galettes de pois chiches à la citrouille traînaient dans ma liste de recettes à essayer, mais pour une raison obscure, je répugnais à les faire parce que je devais aussi faire une fournée de purée de citrouille,...
  • Pois chiche
  • Citrouille
  • Burger

• Panacotta spéculoos et son coulis de fraise -

  
   07/09/11  22:45
  Rien de compliqué dans cette recette de panacotta revisitée en mariant l'originalité du spéculoos avec la fraicheur de la fraise. L'idée est de fondre complètement le spéculoos dans la crème afin que votre panacotta prenne entièrement le goût tout en gardant...
  • Spéculoos
  • Fraises