Du sud-ouest à la Méditerranée

Le menu du jour du Lundi 16 Mai 2011 proposé par Shamia de Shamépices

Lundi est de retour et pour se remettre d'un weekend un peu gourmand, on opte pour un repas simple et aux saveurs régionales.

Entrée : L'asperge a de nombreuses propriétés médicinales mais n'est pas simple à accommoder : voici une bonne solution grâce à notre amie du sud-ouest

Plat : Quoi de plus équilibré qu'un plat de poisson ? Un poisson avec des légumes méditerranéens et un peu de croquant

Dessert : Le moment préféré du repas, oui je craque devant cette photo et je salive à l'idée d'en manger une petite bouchée

Pour en savoir plus sur Shamia qui a choisi ce menu : Interview de Shamia de Shamépices

Entrée

Asperges rôties au jambon de Bayonne

Plat

Rouget en feuilleté à la mode orientale

Dessert

Biscuit roulé groseille chocolat

Si vous souhaitez proposer l'un des prochains menus du jour, écrivez-moi !

→ Les menus des jours précédents

• Asperges rôties au jambon de Bayonne -

  
  La cuisine de mamie caillou  16/05/11  07:10
  Voici une manière tout à fait originale et pour le moins délicieuse de déguster des asperges. Les asperges du Blayais sont à la région Bordelaise ce que le jambon est à Bayonne ou le fromage de brebis aux Pyrénées. Le Sud-Ouest est une région très gourmande...
  • Asperges
  • Jambon

• Rouget en feuilleté à la mode orientale -

  
  Touche de Saveurs  16/05/11  07:00
  Le rouget barbet, poisson qui me rappelle la méditerranée est un excellent poisson à la chair tout en finesse et délicatesse...la levée des filets s'opère très facilement, la chair est tellement tendre que ça va tout seul ! Les arêtes sont par ailleurs...
  • Feuilletés
  • Rougets

• Biscuit roulé groseille chocolat -

  
  La popotte de Manue  16/05/11  07:46
  Aujourd'hui je vous remonte une recette du fond de mon blog. Elle a été réalisé une première fois en novembre 2006. Je me souviens que c'était ma 1ere photo culinaire réalisée avec mon reflex numérique tout neuf, auparavant c'était mon fidèle compact, celui-là...
  • Groseilles
  • Chocolat
  • Biscuits