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Pancakes aux pommes râpées Pancakes aux pommes râpées Par Touche de Saveurs 23/11/14 10:00 Aujourd'hui, dimanche, on peut prendre le temps de confectionner des petites douceurs et pourquoi pas ces délicieux pancakes pour un brunch ! Des pancakes tout doux aromatisés à la vanille mais que vous pouvez remplacer par de la cannelle... Grâce à la...
Tarte aux poires et miel de tilleul Tarte aux poires et miel de tilleul Par Touche de Saveurs 21/11/14 10:00 J'ai craqué pour la très jolie tarte de Safran Gourmand...j'étais intriguée par la pâte qui était à base de jaunes d'oeufs et ça tombait bien, j'en avais dans le frigo qui devaient être utilisés... Alors la pâte est vraiment top, une texture fine et friable...un...
Cake marbré au chocolat très moelleux Cake marbré au chocolat très moelleux Par Touche de Saveurs 19/11/14 14:00 En écrivant cet article, je me rend compte que je vous avais proposé un marbré citron cacao quasiment à la même date il y a un an ! Avec ce temps bien gris et frisquet, place à la douceur et au réconfort avec une bonne tranche de marbré accompagné d'un...
Macarons ganache Dulcey coeur de framboise Macarons ganache Dulcey coeur de framboise Par Touche de Saveurs 17/11/14 14:00 S'il y a bien une recette qui peut vite nous décourager quand on ne la réussit pas, c'est bien celle des macarons ! Ils sont tellement capricieux ! On a beau suivre la recette à la lettre, un coup ça marche, un coup ça ne marche pas. J'avais tenté d'en...
Crème au citron, yaourt, coco Crème au citron, yaourt, coco Par Touche de Saveurs 13/11/14 18:15 Voici des crèmes à la texture un peu surprenante...la 1ère cuillerée dégustée, j'ai tout de suite pensé à un cheesecake et plus je dégustais cette crème et plus la texture devenait de plus en plus crémeuse et soyeuse ! Tous les parfums sont présents en...
Moelleux chocolat noisettes caramel Moelleux chocolat noisettes caramel Par Touche de Saveurs 11/11/14 15:15 Des moelleux chocolat noisette (et amande) tout doux et bien réconfortants qui accompagneront à merveille une tasse de chocolat chaud au goûter des enfants ! Bien qu'ils contiennent très peu de matière grasse (2 CS d'huile), ces petits gâteaux sont très...
Tarte tomate et ricotta Tarte tomate et ricotta Par Touche de Saveurs 07/11/14 11:15 Un peu de soleil avec cette jolie tarte parfumée ! La pâte est composée d'un mélange de farine T80 et T65, d'huile d'olive (en partie au basilic) et d'un mélange de graines (que vous pouvez remplacer par des pignons de pin). La garniture est composée de...
Tarte bourdaloue Tarte bourdaloue Par Touche de Saveurs 03/11/14 21:00 Une tarte composée d'une pâte finement croustillante, d'une crème d'amande et de poires délicieusement fondantes...un vrai régal pour tous les amoureux de la poire et de l'amande ! J'ai rajouté quelques gouttes d'extrait d'amande amère pour accentuer le...
Gâteau chocolat, amande, poires entières Gâteau chocolat, amande, poires entières Par Touche de Saveurs 31/10/14 09:00 Un vrai coup de coeur pour ce gâteau aussi joli que délicieux...le gâteau au chocolat en lui-même est un vrai délice, hyper moelleux, bien chocolaté, pas du tout sec et au bon goût d'amande. Les poires épluchées sont enfoncées telles quelles dans la pâte...
Brioche classique Brioche classique Par Touche de Saveurs 28/10/14 16:00 Si vous cherchez la recette de THE brioche très moelleuse et fondante, j'ai celle qui vous faut ! Une brioche à la mie filante et au bon goût de beurre...par contre, il faudra s'armer de patience avant de la déguster puisqu'après une 1ère levée, elle sera...
Brownie au chocolat caramel Brownie au chocolat caramel Par Touche de Saveurs 23/10/14 16:00 Voici un brownie très fondant et moelleux au bon goût de caramel puisque j'ai utilisé du chocolat au lait et caramel...un brownie qui a remporté un grand succès auprès des enfants et que j'ai déniché chez Scally ! Ingrédients 70g de beurre 1/2 sel ou beurre...
Moelleux au chocolat et tofu soyeux Moelleux au chocolat et tofu soyeux Par Touche de Saveurs 22/10/14 09:00 La cuisine est tellement riche et diversifiée que je m'amuse à tester ou à decouvrir des produits que je n'ai pas pour habitude d'utiliser...et c'est le cas pour le tofu soyeux ! J'ai dû l'acheter 1 ou 2 fois et là, j'avais envie de l'employer dans une...
French cookies d'Eric Kayser French cookies d'Eric Kayser Par Touche de Saveurs 20/10/14 22:00 Dès que je les ai vus chez Manue, je voulais absolument les tester...ces cookies à l'apparence rustique sont un pur délice ! Mêlant le bon goût des cacahuètes et du chocolat, ces cookies sont totalement irrésistibles... Ingrédients 140g de farine (T55)...
French apple cake {gâteau aux pommes très moelleux} French apple cake {gâteau aux pommes très moelleux} Par Touche de Saveurs 17/10/14 10:30 Ah l'automne, saison que j'apprécie tout particulièrement avec la présence de courges en tous genres, les poires et surtout les pommes ! Pour faire honneur à la pomme, je vous propose ce gâteau aux ingrédients simples et généreusement garni en pommes...ce...
Muffins chocolat au lait aux noisettes et caramel {sans oeuf} Muffins chocolat au lait aux noisettes et caramel {sans oeuf} Par Touche de Saveurs 15/10/14 15:00 Si vous êtes en panne d'oeufs et que vous cherchez une idée de goûter gourmand à faire, je vous propose ces muffins qui se sont avérés très moelleux ! Comme pour la plupart des pâtes à muffins, il est primordial de ne pas trop mélanger la pâte quitte à...
One pan chocolate cookies One pan chocolate cookies Par Touche de Saveurs 30/09/14 16:30 Ou le mega cookies cuit à la poêle... Pour un goûter express et si vous avez une furieuse envie de cookies, voici The solution ! Un gros cookies où tous les ingrédients sont directement mélangés dans la poêle puis cuit au four ! Je me suis inspirée de la...
Vanilla cake de Nigella Lawson Vanilla cake de Nigella Lawson Par Touche de Saveurs 25/09/14 14:00 Vous connaissez certainement Nigella Lawson, animatrice britannique de plusieurs émissions culinaires et auteur également de plusieurs livres de cuisine...ses recettes sont en général bien gourmandes et accessibles à tous ! Je vous propose la recette de...
Cake aux 2 tomates Cake aux 2 tomates Par Touche de Saveurs 22/09/14 16:00 Voici un cake qui change de l'ordinaire ! Il contient de la farine de maïs et lui confère ainsi une saveur douce et chaude irrésistible ! Un cake qui mêle tomates cerises et tomates séchées, fromage frais de chèvre et lait ribot...un cake savoureux et très...
Tarte cheesecake aux fruits rouges Tarte cheesecake aux fruits rouges Par Touche de Saveurs 19/09/14 10:00 Une tarte aussi jolie que délicieuse que j'ai réalisé en version individuelle...ici, la pâte est une pâte sucrée (celle de Conticini que je trouve excellente) et l'appareil est composé de fromage frais type philadelphia, oeufs, sucre et fruits rouges. Ingrédients...
Ramazan pidesi-pain turc Ramazan pidesi-pain turc Par Touche de Saveurs 16/09/14 10:15 Je continue mon voyage en Turquie et vous propose ce pain traditionnel avec sa présentation si caractéristique ! Une recette que j'ai déniché chez Djouza...j'ai simplement remplacé le lait par du lait fermenté.Un pain bien moelleux qui se déguste avec toutes...
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Une cuisine sans prétention alliant l'occident et l'orient...

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