Les Recettes de Cuisine Alsacienne

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Mouton de Pâques Mouton de Pâques Par Diet-et-delices 13/04/14 08:21 Préparation : 5 min - Cuisson : 15 min Pour un mouton Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients : - 1 oeuf - 60 g de sucre - 30 g de farine - 30 g de Cathy biscuit - 10 g de beurre Recette : Préchauffer le four à 180°C. Battre l’oeuf entier avec le […]
Flammkuches Flammkuches Par Loetitia Cuisine 22/01/13 08:00 Pour résumer, les flammkuches (ou tartes flambées) sont une sorte de pizza alsacienne à pâte très fine. Traditionnellement elles sont constituées d'une couche de fromage-blanc-crème-fraîche avec des oignons frits et des lardons allumettes le tout cuit à...
Choucroute garnie veggie Choucroute garnie veggie Par Loetitia Cuisine 30/11/12 08:30 J'adooooooooooooooooooore la choucroute ! Oui vraiment. Et je ne vais surement pas arrêter d'en manger sous prétexte que je suis devenue végétarienne, non madame. De toute manière ce que j'aime dans la choucroute c'est avant tout le chou, je pourrais facilement...
Cervelas en croûte de pistaches et sa fondue d'oignons doux Cervelas en croûte de pistaches et sa fondue d'oignons doux Par Un zeste de tout en cuisine. 04/04/12 08:53 Il y a quelques jours ,je recevais dans le cadre d'un échange gourmand des cervelas Alsaciens et un petit livre de recettes..... En consultant ce petit recueil de recettes Alsaciennes ,j' ai été attirée par la description d'une fondue d'oignons doux.......
Choucroute Choucroute Par Recettes Simples 20/11/04 20:04 Ingrédients : (4 personnes) 1kg 500g de Choucroute (cuite) 1 petit Jarret cuit 1 Saucisson à cuire (Lyon, morteau ou pistache) 1 Saucisson fumé à cuire 4 Saucisses de Francfort 1 morceau de Travers de Porc cuit 8 Pommes de terre Sel Préparation : - Mettre...

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