Les Recettes d'Échine de porc

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Echine de porc aux épices et gratin de patate douce Echine de porc aux épices et gratin de patate douce Par 23/02/11 21:09 Pourquoi dit-on que les bourgeois c’est comme les cochons,Et que plus ça devient vieux, plus ça devient con ?Ils sont loin d’être cons les petits cochons, Et plutôt mignons avec leur queue en tire-bouchon… Ça sait s’amuser aussi un cochon,La roue roulait,...
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Echine de porc aux échalotes, thym et coriandre Echine de porc aux échalotes, thym et coriandre Par La cuisine de Doria 15/06/14 05:00 Un plat très parfumé qui sort tout droit du Saveurs n°210... Ingrédients pour 4 personnes 4 côtes de porc dans l'échine 4 groses échalotes 1 petit bouquet de thym frais 90 gr de beurre 500 gr de pommes de terre grenaille Huile d'olive extra vierge 3 cc...
Échine de porc aux carottes Échine de porc aux carottes Par Les bons restaurants 12/06/14 22:37 Une idée astucieuse en cuisine est de préparer viande et légumes ensemble afin de réaliser un bon plat complet! Aujourd'hui, je cuisine de l'échine de por...
Echine de porc pochée, oignon fondant, pruneaux au vin blanc et porto, purée céleri rave p de terre Echine de porc pochée, oignon fondant, pruneaux au vin blanc et porto, purée céleri rave p de terre Par La table de Michette 13/03/14 07:59 Aujourd'hui un plat simple dans sa réalisation mais qui demande un peu de temps, je l’ai réalisé sur 2 jours. Pour 4 à 5 personnes selon l’appétit voici ma recette. Il vous faudra : 1 rôti de porc fermier dans l’échine d’un 1kg150 environ 2 cubes de bouillon...
Échine de porc aux coques et pommes de terre ridées Échine de porc aux coques et pommes de terre ridées Par au gré de mes envies gourmandes... 17/02/14 07:11 Pour 4 gourmands : • 800 g de porc dans l'échine • 500 g de coques • 1 c. à s. de concentré de tomates • 400 g de pulpe de tomates • 20 cl de vin blanc • 1 c. à c. de fond de veau • quelques feuilles de basilic ciselé • 2 échalotes • 1 oignon • 2 gousses...
Echine de porc à la bordelaise Echine de porc à la bordelaise Par Les recettes de Fraizy 17/02/14 06:36 Un pitit plat bien de saison. Ingrédients : - 500 gr d'échine de porc coupé en gros dés - 1 oignon - 1 boîte de lardons - 1/4 l de vin rouge - eau - 1 cuillère à soupe de farine - sel ; poivre - 20 gr de beurre - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Dans...
Rôti du dimanche: échine de porc farcie aux pommes et à la sauge Rôti du dimanche: échine de porc farcie aux pommes et à la sauge Par chic,chic,choc...olat 16/02/14 10:16 Le dimanche midi est souvent le repas où l'on aime se réunir autour d'un beau morceau de viande grillée, un poulet rôti, une côte de bœuf ou un barbecue en été... Simplicité et convivialité au programme. Je vous propose aujourd'hui un morceau peu cher et...
Échine de porc aux endives et oranges Échine de porc aux endives et oranges Par Emilie and Lea's Secrets 13/12/13 15:43 Le week-end dernier nous sommes monté en famille chez mes parents et ce fût l’occasion d’un bon repas au coin du feu (ah décembre…). Comme le porc est souvent une viande que l’on oublie, mis à part le filet mignon, j’ai décidé de cuisiner un morceau d’échine....
Echine de Porc rôtie à la Nantaise, du Petit Bistro de Mamigoz Echine de Porc rôtie à la Nantaise, du Petit Bistro de Mamigoz Par Chez Mamigoz 01/12/13 00:00 Cuisson : 15 min Echine de Porc rôtie à la Nantaise, du Petit Bistro de Mamigoz Recette spéciale Four Cyclonique et Thermomix ( peut être réalisée normalement ) Ce dimanche je vous convie à déguster une délicieuse Echine de Porc rôtie sauce Crème de Muscadet, accompagnée...
Echine de porc rôtie au jus de genièvre Echine de porc rôtie au jus de genièvre Par la cuisine a titine 24/11/13 18:15 Ingrédients : (pour 4 personnes) 800g de rôti de porc environ dans l’échine 1 carotte 3 échalotes 8 baies de genièvre 20g de beurre Huile d’olive Sel – poivre 1 – Préchauffez le four à 180°. Ecrasez dans un mortier, les baies de genièvre. 2 – Mettez le...
Courge Pomarine (Jack be little) Farcie et son Cœur de Fromage de Chèvre Moelleux Courge Pomarine (Jack be little) Farcie et son Cœur de Fromage de Chèvre Moelleux Par La Cuisine des Jours... 03/11/13 20:00 Préparation : 15 min Dans la longue liste des courges et cucurbitacées comestibles, il en existe une qui semble avoir été spécialement conçue pour ce type de recette. Je veux parler de la courge pomarine ou Jack be little. Son format mini se prête particulièrement bien à l’exercice...
Battle food : Burger à l’échine de porc fumée et au chutney de tomates aux épices Battle food : Burger à l’échine de porc fumée et au chutney de tomates aux épices Par radis rose 23/09/13 09:07 J’ai découvert l’échine de porc fumée cet été pendant les vacances : cachée parmi les saucissons, j’ai été attirée par l’odeur fort alléchante de l’échine de porc fumée. Nul besoin de convaincre Monsieur Radis que l’échine devait absolument rejoindre notre...
Burger à l’échine de porc fumée et au chutney de tomates aux épices Burger à l’échine de porc fumée et au chutney de tomates aux épices Par radis rose 23/09/13 09:07 J’ai découvert l’échine de porc fumée cet été pendant les vacances : cachée parmi les saucissons, j’ai été attirée par l’odeur fort alléchante de l’échine de porc fumée. Nul besoin de convaincre Monsieur Radis que l’échine devait absolument rejoindre notre...
Marinade d'échine de porc Marinade d'échine de porc Par Cook and Cook- my paradise 08/07/13 11:12 Bonjour et bon lundi, Les beaux jours sont là, donc une petite recette de marinade d'échine de porc devrait vous plaire. Au four ou à la plancha, dans les deux cas, vous vous régalerez. Il me restait de l'échine de porc, quelques abricots secs de mon partenaire...
Echine de porc et petits artichauts marinés à la plancha Echine de porc et petits artichauts marinés à la plancha Par amafacon 08/06/13 18:05 Echine de porc et petits artichauts marinés à la plancha Ingrédients : 1 côte-échine de porc, 100 g d'artichauts marinés, 1 càs de sauce soja, 1 càs d'huile d'olive, 1 càc de gingembre, 1 càc de curry. Mélangez le soja, l'huile d'olive, le gingembre et...
Echine de porc sauce charcutière Echine de porc sauce charcutière Par la cuisine a titine 21/02/13 10:04 Ingrédients : (pour 4 personnes) - 4 côtes de porc dans l’échine La sauce : - 1 gros oignon - 10 cornichons - 50g de margarine (ou de beurre) - 25g de farine - 15cl de vin blanc sec - 50cl de bouillon de bœuf - 1 cuillère à soupe de moutarde - Sel – poivre...
Echine de porc aux carottes  comme une daube Echine de porc aux carottes "comme une daube" Par latabledisa 13/02/13 13:18 Pour ma copine Katia , a la recherche de recettes familiales, et bien sur , pour vous touts et toutes cette recette et quelques unes qui vont suivre ... 1kg d'échine...
Côte échine de porc sauce Robert ou sauce charcutière Côte échine de porc sauce Robert ou sauce charcutière Par amafacon 17/01/13 14:09 Côte échine de porc sauce Robert ou sauce charcutière Ingrédients : 1 côte échine de porc, 1 gros oignon,25 g de beurre, 1 càs de farine, 25 cl de bouillon de boeuf, 12.5 cl de vin blanc, 1 càs de moutarde, 1 pincée de sucre, poivre au moulin, 3 gros cornichons....
Echine de porc fermier du Sud-Ouest, rôtie au four Echine de porc fermier du Sud-Ouest, rôtie au four Par LoftKitchen 23/12/12 22:08 Les rôtis signifient pour moi les plats familiaux par excellence… Alors comment mieux accompagner un repas de famille (ou festif?) qu’avec une spécialité du Sud-Ouest – le porc fermier ? L’échine de porc est un morceau très goûteux, notamment grâce à sa...
Echine de porc sauce charcutière Echine de porc sauce charcutière Par Ma p'tite cantine 21/11/12 12:18 Encore une recette qui faisait partie des "traditionnelles" du programme cuisine de l'école hôtelière (il y a une quarantaine d'années...) je ne sais pas si c'est toujours d'actualité maintenant! j'avais déjà préparé cette sauce à Ma P'tite Cantine mais...
Cocotte de porc épicée Cocotte de porc épicée Par Lolo et sa Tambouille 18/10/12 04:50 Un très agréable souvenir que cette cocotte de porc... Je n'en cuisine guère souvent et encore moins de cette façon mais de vous remonter cette recette me donne envie de la refaire... En plus les températures deviennent bien fraîches le soir, c'est l'occasion......
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Les recettes de échine de porc

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