Recettes de Baradozic

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Les recettes par date d'ajout | Les recettes les plus appréciées

Chaussons aux tomates séchées et ricotta Par Baradozic 21/05/12 08:00 Ce mois ci encore, je participe avec plaisir au concours "culinoversions" ; le thème était "les feuilletés et chaussons en version salée". Les chaussons se font principalement à partir de pâte feuilletée, mais je n'en maîtrise pas encore la technique. J'ai... Concours Culino Versions Chausson Ricotta Tomates Sechees Parmesan Basilic Pâte Brisée Ajouter à mon carnet de recettes

Filet mignon à la crème et aux champignons Par Baradozic 20/05/12 11:08 La sauce à la crème et aux champignons s'associe parfaitement avec le filet mignon de porc. Elle apporte l'onctuosité qu'il manque à cette viande un peu sèche naturellement. J'ai accompagné ce plat de pâtes fraîches et c'était ..... hummm, parfait !! Pour... Filet Mignon Porc Échalote Champignons Crèmes Ajouter à mon carnet de recettes

Fête de la Bretagne Par Baradozic 19/05/12 08:00 Aujourd'hui, c'est la St Yves, le saint patron de la Bretagne et des bretons. A cette occasion et jusqu'au 28 mai, des fêtes sont organisées partout en Bretagne bien sûr, mais aussi dans le monde entier. Les bretons sont bien connus pour savoir faire la... Bretagne Fêtes Ajouter à mon carnet de recettes

Pizza jambon champignons Par Baradozic 18/05/12 15:12 Avec le beau temps qui semble avoir du mal à rester, j'ai décidé d'apporter un peu de dépaysement dans ma cuisine : un voyage en Italie. La pizza, c'est vraiment facile à réaliser. J'ai laissé faire mon imagination au gré de mes découvertes dans le réfrigérateur... Italie Tomates Jambon Champignons Origan Parmesan Pizza Ajouter à mon carnet de recettes

Yakitori de poulet Par Baradozic 17/05/12 08:00 Depuis quelques temps déjà, j'avais envie de tester les yakitori. Il faut dire que mes enfants sont super fans de cuisine asiatique !! Voilà le résultat ... Pour 2 personnes : 2 gros blancs de poulet (250 à 300g au total) 1 gousse d'ail 2 grosses c à soupe... Yakitori Japon Poulet Teriyaki Soja Ajouter à mon carnet de recettes

1er partenariat Par Baradozic 16/05/12 08:00 Je suis heureuse de défendre les produits de ma région pour ce 1er partenariat. Prince de Bretagne, vous connaissez sûrement : c'est une association de coopératives légumières bretonnes créée en 1970 à St Pol de Léon, juste à côté de chez moi. Ils fournissent... Partenariat Artichauts Bretagne Aperitif Entrees Salades Astuce Ajouter à mon carnet de recettes

Tartare de maquereau à la pomme Par Baradozic 15/05/12 09:52 Dimanche dernier, il faisait un temps superbe et nous sommes allés faire un tour en mer. La Bretagne est magnifique !! J'ai péché mon 1er maquereau. Il était tout seul et il me fallait trouver une recette pour deux personnes. J'ai voulu essayer le tartare.... Bretagne Maquereaux Tartare Poisson Filets Entrees Ajouter à mon carnet de recettes

Mise à l'honneur Par Baradozic 14/05/12 09:44 Aujourd'hui, je tiens tout particulièrement à mettre à l'honneur Julia du blog la cuisine de Julia T pour la recette de Kinder délice maison qu'elle a présentée pour un concours. Gâteau meurtrier Kinder délice maison J'aime beaucoup cette recette pour 3... Ajouter à mon carnet de recettes

Tajine d'agneau aux fruits secs Par Baradozic 13/05/12 09:00 Comme vous avez pu le remarquer, j'aime bien les épices, les plats sucrés-salés : cela nous fait voyager !! Aujourd'hui, je participe au tour oriental du site "un tour en cuisine" et je vous ai concocté une nouvelle tajine. Celle ci est aux fruits secs,... Tajine Fruits secs Agneau Ras el hanout Cumin Cannelle Miel Abricot Ajouter à mon carnet de recettes

Pitchs© maison au chocolat et à la confiture Par Baradozic 12/05/12 08:00 Vous rappelez vous les Pitchs©, ces petites brioches fourrées au chocolat ou à la confiture que l'on mangeait pour le goûter ? J'ai découvert la recette sur le site "la petite supérette" : c'est une mine d'or ce site !! Pour 6 brioches : 20 cl de lait 1... Gouter Brioches Chocolat Confiture Ajouter à mon carnet de recettes

Pâte à pizza Par Baradozic 11/05/12 11:28 Je vais aujourd'hui vous donner ma recette de pâte à pizza. C'est sûr, on peut l'acheter toute prête mais quand c'est fait maison, c'est quand même meilleur, non ? Pour la pâte à pizza, mais aussi pour tout ce qui est boulange, je vous conseille de prendre... Pizza Base Italie Ajouter à mon carnet de recettes

Soufflé aux courgettes Par Baradozic 10/05/12 11:58 Les beaux jours approchent à grands pas ; il est temps de se mettre au vert !! J'ai découvert cette recette de soufflé aux courgettes : elle est parfaite toute seule pour un soir ou bien en accompagnement d'un poisson, par exemple. C'est très léger et délicieux.... Cuisine vegetarienne Soufflé Courgettes Fromage Ajouter à mon carnet de recettes

Paillassons de pommes de terre Par Baradozic 09/05/12 17:25 Les pommes de terre, c'est un féculent formidable. Il y a d’innombrables façons de l’accommoder. Ces petits paillassons sont faciles à faire et puis cela permet de faire une jolie présentation. Pour 3 personnes : 600 g de pommes de terre 1 oeuf ciboulette... Paillasson Pomme de terre Ajouter à mon carnet de recettes

Bagels Par Baradozic 09/05/12 17:06 J'ai succombé à la mode du bagel : le nouveau petit pain vedette des sandwicheries, parfait pour un pique-nique. Ce petit pain rond serait originaire de Pologne (vers 1700) et aurait été importé aux USA par des immigrants juifs de l'Europe de l'Est. Il... Bagels Défi - Pique-Nique Usa Boulange Ajouter à mon carnet de recettes

Kinder délice © maison Par Baradozic 07/05/12 14:57 A partir de la génoise au chocolat, j'ai préparé de délicieux Kinder délice© maison. Vous vous rappelez, les délicieux gâteaux du goûter. Humm !... Pour 8 à 10 gâteaux : Génoise au chocolat : 3 oeufs 75 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 50... Gouter Gâteaux Génoise Chocolat Mascarpone Ajouter à mon carnet de recettes

Génoise au chocolat Par Baradozic 07/05/12 14:10 La génoise fait partie des gâteaux de base. On peut le déguster nature bien sûr avec une crème anglaise, mais on peut également l'utiliser comme base pour d'autres gâteaux. Pour 8 à 10 parts : 3 oeufs 75 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 50... Génoise Gâteaux Chocolat Ajouter à mon carnet de recettes

Personnaliser les étiquettes à confiture Par Baradozic 05/05/12 08:00 J'ai découvert un service gratuit en ligne pour personnaliser les étiquettes à confiture. C'est en anglais, mais c'est facile à comprendre ; regardez un peu ... Pour commencer, il faut se connecter au service JAM LABELIZER. Il faut ensuite entrer certains... Confiture Ajouter à mon carnet de recettes

Tian provençal Par Baradozic 04/05/12 08:00 Avec les températures qui remontent (enfin !!), j'ai préparé un tian provençal ; c'est une sorte de gratin de légumes coupés en rondelles et cuit au four. Pour 4 personnes : 1 petite aubergine 1 petite courgette 2 tomates 1 boule de mozzarella 2 petits... Tian Provence Aubergines Courgettes Tomates Mozzarella Oignons Pesto Ajouter à mon carnet de recettes

Concasser les cerneaux de noix Par Baradozic 03/05/12 08:00 Une astuce aujourd'hui pour concasser les cerneaux de noix. Après Il suffit de les envelopper dans un torchon, puis de bien écraser le torchon avec un rouleau à pâtisserie en faisant plusieurs aller retour. Avant Noix Ajouter à mon carnet de recettes

Brownie aux noix Par Baradozic 02/05/12 10:15 Un petit gâteau vite fait pour le goûter avec des noix de mon jardin et du beurre demi-sel bien sûr !! Pour un moule carré de 20 cm de côté : 200 g de chocolat noir à dessert 110 g de beurre demi sel 110 g de cerneaux de noix. 3 oeufs 115 g de sucre en... Gâteaux Gouter Chocolat Noix Desserts Ajouter à mon carnet de recettes

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