Les Recettes d'Œufs et Champignons

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Oeuf 64°c, oronges Oeuf 64°c, oronges Par Coquillettes et crustacés 14/11/14 05:56 Ave César! Ceux qui vont mourir te saluent! Rhâ j’ai toujours rêvé de dire ça… Je m’imagine, le torse nu sanglé de cuir dégoulinant de sueur, une petite jupette et des sandales aux pieds foulant le sable brûlant des arènes de Rome. Oui, je m’imagine faire...
Quiche aux champignons, miso et gingembre Quiche aux champignons, miso et gingembre Par le gout & l'odeur 30/10/14 10:59 Préparation : 30 min Ca y est, c’est l’automne. Retour aux fourneaux après quelques mois sans publier de recette pour cause de régime estival à base de crudités et barbecue Pour la reprise, une recette de quiche simple et rapide, pour les amateurs de champignons et fans d’umami...
Cake forestier au vin blanc du Jura Cake forestier au vin blanc du Jura Par Popotes & Cocottes 20/10/14 19:00 Il y a quelques mois, le Comité Interprofessionnel des Vins du Jura m’a proposé un partenariat, qui consistait à réaliser des recettes à base de vins du Jura. Je n’y connais pas grand chose en vins, mais je suis franc-comtoise et j’aime participer à la...
Omelette brouillée au jambon et champignons Omelette brouillée au jambon et champignons Par Un siphon fon fon... 17/10/14 06:30 Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Je pense rarement à faire des omelettes, bien que qu’en quelques jours à peine, je vous en ai quand même proposé 2 versions avec celle-ci. Et pourtant, on a toujours des œufs dans le réfrigérateur, Poursuivre la lecture [...]
Terrine de poulet aux champignons et aux noisettes Terrine de poulet aux champignons et aux noisettes Par Popotes & Cocottes 12/10/14 10:36 Souvent, les terrines de poulet sont un peu sèches. Ce n’est pas du tout le cas de celle-ci, peut-être parce que j’ai mélangé tout les ingrédients ensemble, sans procéder par couches comme je le fais habituellement. Comme en plus cela va plus vite, je vais...
Tartines grillées aux Oeufs brouillés & Champignons des Bois Tartines grillées aux Oeufs brouillés & Champignons des Bois Par La Cuisine de Lillie 11/10/14 18:27 Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min Par chez ma grand-mère et chez mes parents, la campagne regorge de champs et de bois remplis de beaux champignons! Surtout à cette période. Je n’ai pas encore eu l’occasion d’aller en ramasser. Et vous? Finalement, l’automne a du bon … Lire la suite →
Oeuf cocotte aux champignons Oeuf cocotte aux champignons Par dansmacuisine 10/10/14 13:30 Idéal en entrée, ou en plat principal accompagné d'une salade verte. C'est un plat très simple que je vous propose. J'ai utilisé des champignons de Paris en boîte pour plus de facilité mais vous pouvez bien sûr les acheter crus. Avec des mouillettes de...
Oeuf cocotte au bacon, champignons et pommes de terre Oeuf cocotte au bacon, champignons et pommes de terre Par Boîte à délices 10/10/14 07:31 Ce midi, pas trop d'idées pour manger. Un petit tour dans le réfrigérateur : quelques tranches de bacon, des oeufs, de la crème...que vais-je bien pouvoir faire ??? Et pourquoi pas des oeufs cocottes ???? Bon, j'ajoute aussi quelques champignons de paris...
Oeufs brouillés à la truffe de Aups et ses mouillettes de foie gras Oeufs brouillés à la truffe de Aups et ses mouillettes de foie gras Par cuisine en folie 02/10/14 18:30 Une truffe ! sur le marché de la Libération à Nice chez mon marchand de champignons habituel une bonne surprise de découvrir sur son étal, de belles truffes et surtout ... il nous les propose à un prix très intéressant Elles viennent de Aups, son père y...
Pizza aux champignons sauvages et oeufs Pizza aux champignons sauvages et oeufs Par Madame Anne aux fourneaux 01/10/14 23:39 Un vrai délice pour les amoureux des champignons..... avec l'oeuf coulant sur le dessus c'est un gros coup de coeur ;) xxxxxxxx Pizza aux champignons sauvages et oeufs 1 pâte à pizza de votre choix 1 c. à thé d'huile de truffe 1 c. à thé d'huile d'olive...
Boulgour aux champignons frais et oeuf sur le plat Boulgour aux champignons frais et oeuf sur le plat Par La main à la pâte 01/10/14 06:00 Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min Un petit plat déguster en tête à tête avec mon fils un soir où nous étions tout seuls Pas de quinoa comme dans le recette initiale mais du boulgour dans mon cellier. Les amandes torréfiées apportent une saveur très agréable....
RaVioLiS a l'OeUF RaVioLiS a l'OeUF Par La fourchette gourmande 28/09/14 10:05 Depuis que j'ai trouvé la recette de la pâte, je n'arrête plus d'en faire. Mais cette fois j'ai réalisé un gros ravioli (1/personne)...avec un jaune d'œuf coulant. Pâte à raviolis ici Ingrédients par Raviolis Jaune d'œuf extra frais : 1 Epinard frais revenus...
D'oeufs durs aux mousserons, champignons (cuisine lyonnaise) D'oeufs durs aux mousserons, champignons (cuisine lyonnaise) Par Cuisine maison comme autrefois 28/09/14 09:30 Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Un plat facile et rapide, pour cuisiner les champignons bien frais, une variante de l'omelette aux mousserons. Cette ancienne recette, de saison est cuisinée en région lyonnaise. oeufs durs et mousserons, sautés au beurre et vinaigre Nick Saltmarsh cursedthing...
Oeufs farcis chauds aux champignons Oeufs farcis chauds aux champignons Par Desserts et Pâtisseries de Nathou & Co 26/09/14 11:21 Ingrédients : Pour 4 personnes: 8 oeufs durs, 250g de champignons au choix, 1 oignon, 1 cuillerée à soupe de moutarde, poivre et sel, 2dl de béchamel, fromage râpé, beurre. Préparation : Peler l'oignon et l'émincer finement. Brosser les champignons et les...
Oeufs brouillés bacon champignon et PoPchips Oeufs brouillés bacon champignon et PoPchips Par Papa en cuisine 09/09/14 13:19 Préparation : 10 min - Cuisson : 5 min Un classique du vendredi soir revisité avec des allumettes de bacon, des champignons frais émincés et des PoPchips Cet article Oeufs brouillés bacon champignon et PoPchips est est une publication de Papa en Cuisine.
D'oeufs en meurette, sauce au vin, lardons, champignons (Bourgogne) D'oeufs en meurette, sauce au vin, lardons, champignons (Bourgogne) Par Cuisine maison comme autrefois 08/09/14 09:49 Cuisine de vendanges, de gastronomes, ces délicieux oeufs sont pochés dans une sauce au vin, aux échalotes, carottes, ail et lardons. A la fois économiques et raffinés, chacun appréciera ces oeufs en sauce servis avec des petits champignons et des croutons...
Amanites comestibles Amanites comestibles Par Recettes Simples 27/08/14 09:29 Eh oui, ces ravissantes Amanites tue-mouches sont parfaitement comestibles, pour cela il suffit de bien suivre la recette Ingrédients : 4 Oeufs 4 Tomates rouges Mayonnaise en tube Petite salade verte
Salade de roquette et champignons aux écrevisses, œuf mollet et truite fumée Salade de roquette et champignons aux écrevisses, œuf mollet et truite fumée Par Les Vagabondages de Vi@ne 14/08/14 11:13 Ingrédients : 50 g de roquette - 8 champignons de Paris - 150 g de queues d'écrevisses décortiquées - 2 oeufs - 4 tranches de truite fumée - 4 cuillères à café d’œufs de truite Pour la sauce : 3 cuillères à soupe de crème fraîche - le jus d'un citron -...
Wok de riz aux œufs et aux champignons Wok de riz aux œufs et aux champignons Par La popotte de Manue 17/07/14 08:00 Une petite recette réconfortante pour un soir sans les filles, facile, délicieuse et parfumée ! Avec un reste de riz c'est parfait, pour 1 personne : 80 g de riz cuit 3 cs d'huile 6 champignons de Paris 1 jeune oignon 2 œufs 1 cs de sauce soja Poivre du...
Omelette aux girolles Omelette aux girolles Par cuisine en folie 10/07/14 18:30 Nous avons eu quelques jours de beaux temps je dis juste quelques jours parce que depuis il ne fait que pleuvoir et entre pluie et soleil, temps idéal pour les champignons voici une belle récolte de girolles qui nous a été offerte par notre gentil voisin...
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