Les Recettes d'Oeufs et Farine

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Khobz dar sans petrissage / pain maison Khobz dar sans petrissage / pain maison Par amour de cuisine chez soulef 22/05/12 12:43 Bonjour tout le monde, voila un délicieux khobz eddar sans pétrissage,un pain très aéré, et très très léger, une recette de ma belle soeur, du blog cuisine de nounou, et je ne l’ai pas faite par hasard, mais car ma mère m’a confirmer que ce pain est vraiment...
Petits gâteaux au miel et à la fleur d'oranger Petits gâteaux au miel et à la fleur d'oranger Par Lucia saveurs légères et gourmandes 19/05/12 10:49 Par un beau dimanche de printemps j'ai réalisé cette recette très simple et savoureuse que j'ai pioché sur le blog pour occuper les doigts. Une belle réussite et des gâteaux excellents avec un thé! 2 oeufs 50g de beurre 60g de miel 1 cuillère à soupe d'eau...
Galettes légères au chocolat Galettes légères au chocolat Par Lucia saveurs légères et gourmandes 16/05/12 08:19 Une petite pause gourmande en toute légèreté? voilà des galettes rapide à préparer et délicieuses! Pour 20 galettes 1 pt l'une 1 oeuf 80g de cassonade (peut être un peu moins car j'ai trouvé que c'était trop sucré) 125g de farine 10cl de crème liquide 1...
Brioche tressée à la main (confection en images) Brioche tressée à la main (confection en images) Par La Cuisine de Julia T 10/05/12 23:05 Ma moitié avait envie de se lancer dans la confection d’une brioche! Nous avons donc trouvé cette belle brioche tressée, qui, même en photo, donne envie d’être dégustée. Donc, première tentative de pâte à brioche avec de la levure à « levée rapide »! Bien...
Biscotti au cerises cracky Biscotti au cerises cracky Par Lucia saveurs légères et gourmandes 06/05/12 09:47 Les cerises de mon partenaire Cracky fruits se dégustent pour toutes les occasions mais dans des biscuits elles sont merveilleuses!!!! 180g de farine 60g de sucre 2 oeufs 1/2 sachet de levure 1/2 cuillère à café de bicarbonate 4 sachets de cerises Cracky...
Cake marbré chocolat et fève tonka Cake marbré chocolat et fève tonka Par Lucia saveurs légères et gourmandes 05/05/12 09:13 Ce cake est un pur bonheur, d'abord parce qu'il est délicieux et ensuite parce qu'il est super moelleux. Je n'ai malheureusement pas fait de photo de lui tranché, car je l'ai emené chez des amis, mais je vous assure qu'il est extra moelleux. Promis: je...
Scones au chocolat de Christophe Felder Scones au chocolat de Christophe Felder Par Lucia saveurs légères et gourmandes 22/04/12 08:51 L'incontournable pâtissier Christophe Felder n'est plus à présenter. Ses scones sont parfaits, inratables et divins. La meilleure recette de scones, vous pouvez y mettre du chocolat, des fruits confits, des raisins secs etc. Ils sont délicieux à l'heure...
Gâteaux secs algériens , halwet tabaa Gâteaux secs algériens , halwet tabaa Par Les joyaux de Sherazade 20/03/12 11:47 Halwet taba3 حلوة الطابع , l’un des gâteaux secs les plus populaire en Algérie, super simple à faire et super bon. Je vous met la version traditionnelle et je vous met ma version. Dans mes petits gâteaux j’ai remplacé l’huile avec du beurre et de l’huile...
Gâteaux secs algériens , halwet tabaa Gâteaux secs algériens , halwet tabaa Par Les joyaux de Sherazade 20/03/12 11:18 Halwet taba3 حلوة الطابع , l’un des gâteaux secs les plus populaire en Algérie, super simple à faire et super bon. Je vous met la version traditionnelle et je vous met ma version. Dans mes petits gâteaux j’ai remplacé l’huile avec du beurre et de l’huile...
Génoise facile Génoise facile Par Les joyaux de Sherazade 10/03/12 09:20 Une génoise super facile réalisée avec les techniques utilisés par les pâtissiers. A l’origine la génoise est un gâteau confectionné dans la région de Gênes en Italie, région riche en amande. La génoise comme le pain de Gênes comportait une forte proportion...
Quatre quart breton, recette de quatre quart pure beurre Quatre quart breton, recette de quatre quart pure beurre Par Les joyaux de Sherazade 23/02/12 06:51 La vraie recette du quatre quart breton pure beurre, un grand classique indémodable, moelleux à souhait et tellement bon. Parfait pour une pose café, de quoi faire plaisir aux grands et aux petits. Son appellation vient du fait que ses quatre ingrédients...
Khobz eddar خبز الدار (pain algérien maison) Khobz eddar خبز الدار (pain algérien maison) Par Les joyaux de Sherazade 21/02/12 10:35 Voilà khobz dar, un pain maison très apprécié en Algérie, fait avec de la farine, du beurre, du lait en poudre et surtout parfumé et agrémenté au graines de nigelles et d’anis. Une mie aérée avec une texture et un gout très agréable, un pain qui peut accompagné...
Donuts Donuts Par melayers évelyne 20/02/12 23:52 80 ml de lait bio 20 g de levure de boulanger 2 œufs bios 1 sachet se sucre vanillé 300 g de farine moi j’ai mis la t 55 bio Cuil. À café de sel 50 g de sucre fin 40 g de beurre Préparation Commencez par travailler le sucre et les œufs, bien les blanchir,...
Pâte à galettes salées traditionnelles Pâte à galettes salées traditionnelles Par Un siphon fon fon... 11/02/12 07:13 La Chandeleur, c’est l’occasion de manger toutes sortes de crêpes et galettes, sucrées et salées, mais pour cela, encore faut-il avoir les bonnes bases. C’est pour ça qu’aujourd’hui, je vous propose la recette de la pâte à galettes salées, d’origine bretonne,...
Crème pâtissière : Recette de la crème pâtissière parfaite Crème pâtissière : Recette de la crème pâtissière parfaite Par Les joyaux de Sherazade 01/02/12 10:34 Voilà une recette qui vous permet de réaliser la crème pâtissière comme un bon pâtissier, n’hésitez pas trop, c’est possible (la recette est tirée du livre du pâtissier pour CAP) La crème pâtissière est une des préparation de base en pâtisserie qu’il faut...
Cupcake spéculoos mascarpone Cupcake spéculoos mascarpone Par Les joyaux de Sherazade 21/01/12 06:40 trop bon ces cupcakes, moelleux à souhait avec un glaçage super crémeux est super bon. L’alliance mascarpone spéculoos est une tuerie. Les cupcakes ,ces petits gâteaux d’origines Anglos-saxonnes , La base reste toujours la même, à savoir : beurre, sucre,...
Gnochhis maison Gnochhis maison Par Les recettes de Pipouf 18/01/12 16:35 Voici une recette simple qui va rendre verte de jalousie Germaine Lustucru ! Préparation : 15 min Cuisson 15 + 5 min + 10 à 12 min Ingrédients pour 4 à 5 personnes : 260 gr de pommes de terre à chaire charnue 500 gr de farine 1/2 verre d'eau 2 oeufs Sel...
Galette des rois à la frangipane Galette des rois à la frangipane Par Les joyaux de Sherazade 09/01/12 19:10 J’aime la galette, savez vous comment?? quand elle est bien faite avec du beurre dedans,tra la lalalalalla…., et oui c’est la saison des galettes, on ne peut pas la louper, on ne voit que ça par tout, et les classes de petits travaillent sur le thème de...
Quenelles de pomme de terre, recette de Schneeballe Quenelles de pomme de terre, recette de Schneeballe Par Les joyaux de Sherazade 19/12/11 08:04 Les quenelles de pommes de terre, Schneeballe, une recette typiquement alsacienne, des quenelles délicieuses, légères et facile pour accompagner un plat de viande, poisson ou tout simplement une bonne salade Ingrédients: -1kg de pommes de terre épluchées...
Soufflé au fromage inratable Soufflé au fromage inratable Par Les joyaux de Sherazade 08/12/11 13:59 Voilà la recette du traditionnel soufflé au fromage, une recette simple, rapide, inratable et plus ce que délicieuse, le seul truc il faut la déguster juste à la sortie du four pour apprécier sa texture très aérée et légère. Ingrédient: -100 g de fromage...
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