Les Recettes de Foie Gras et Potiron
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Les recettes les plus appréciées
Veloute de potiron a la cannelle et foie gras
Par Les petits plats dans les grands
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31/12/11 07:00
Trilogie au foie gras suite et fin! Une verrine qui accompagnait mes choux au foie gras et chutney de figue et mes crèmes brûlées au foie gras. INGREDIENTS 600 g de potiron 1 oignon 1 cac de cannelle en poudre 1 bâton de cannelle 1 cube de bouillon 10 cl...
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Raviole de foie gras sur velouté de potiron, crème truffée
Par Balade Gourmande de Cécile
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09/12/11 14:50
Aujourd'hui, je vous propose une idée raffinée, idéale pour les fêtes qui arrivent !! Lors des repas de fête, j'adore des ravioles en entrée (qq idées de recettes ICI ) ... Une idée facile et qui plaît toujours ! La version d'aujourd'hui faisait partie...
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Velouté de marrons au potiron, cèpes et foie gras
Par L'atelier de boljo
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28/11/11 05:00
A défaut de cèpes frais, on peut toujours se faire plaisir avec des cèpes en boîte. Une folle envie de ces champignons et il fallait concocter une recette pour le défi « soupes, potage » organisé par Stéphane de Recettes.de. Voilà qui tombait bien j’avais...
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Flan de girolles au foie gras, st Jacques truffées, frites de potiron
Par La table de Michette
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30/10/11 07:51
Pour les fêtes j'avais préparé ce plat délicieux et festif. Voici ma recette pour 4 personnes : Il vous faudra : 250 g de girolles fraîches 16 grosses noix de st Jacques avec leur corail 10 cl de jus de truffe 1 petite truffe française 6 c s de crème fraîche...
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Feuilleté d'épaule d'agneau de lait farcie, flan de potiron au jus de truffe et foie gras
Par La table de Michette
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15/10/11 08:15
Il me restait un morceau de pâte feuilletée maison (200 g environ). Voici une belle recette que vous pouvez réaliser pour une invitation ou les fêtes. Les ingrédients pour 5 personnes. 1 épaule d’agneau de lait de 715 g 100 g de pousses d’épinards frais...
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Velouté de potiron au dés de foie gras et perles colorées
Par Maiwenn
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22/12/10 06:00
Ces derniers temps, il a fait bien froid : j'ai donc servi ce velouté en entrée lorsque nous recevions des amis avant de leur servir la Gigue de chevreuil en sauce, briochette aux champignons et petit fagot et la bûche rose aux pralines. Il me fallait une...
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Velouté de potiron, crème glacée au foie gras
Par Marion à découvert
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18/11/10 09:04
Facile et épatant, voici une recette qui présente le foie gras différemment. Pourquoi attendre les fêtes pour se faire plaisir ? Lancez vous ! La crème glacée donnera un peu de gaieté au velouté de potiron en le rendant chic et gourmand. Tout peut se préparer...
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