Les Recettes de Topinambour et Carottes

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Quiches aux légumes d'hiver : poireau, carotte, topinambours émincés Quiches aux légumes d'hiver : poireau, carotte, topinambours émincés Par Ma petite cuisine au fil des jours 09/03/14 16:52 Ingrédients : - 1 pâte (recette ici) - 1 blanc de poireau émincé - 1 carotte râpée - 2/3 topinambours râpées - 5 œufs - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - gruyère râpé -sel, poivre Préparer la pâte et l'étaler dans le moule, délayer les œufs avec la...
Cocotte de légumes – Recette de légumes anciens bio et rôti de dinde Cocotte de légumes – Recette de légumes anciens bio et rôti de dinde Par kaderick en kuizinn 19/02/14 08:37 Préparation : 15 min - Cuisson : 45 min Un tour dans mon frigo pour voir ce qui si trouvait comme légumes et voici comment est née cette cocotte de légumes d’hiver, avec un mélange de légumes bio, anciens et cuits en cocotte pour les...
Crème de légumes racines (topinambour, carotte, betterave) Crème de légumes racines (topinambour, carotte, betterave) Par 1 recette de soupe 17/01/14 20:11 Cuisson : 35 min Bonjour, aujourd'hui je vous propose un vidéo-clip de "l'Atelier des Chefs". Dans ce clip, vous apprendrez à réaliser 2 crèmes de légumes racines. Temps de préparation et de cuisson : 35 minutes Les ingrédients (pour 6 personnes) : 300 g Carotte 400 g Topinambour...
P'tites cocottes de cabillaud aux topinambours et carottes P'tites cocottes de cabillaud aux topinambours et carottes Par Délices à la carte... by Béné 17/01/14 06:00 P'tites cocottes de cabillaud aux topinambours et carottes Ni une, ni deux, voici vendredi avec une recette qui va dégazer !!! Excusez-moi ce jeu de mots en corrélation directe avec les vertus digestives (ouais ben des flatulences en fait !!) des topinambours...
Soupe panais, topinambours, carottes Soupe panais, topinambours, carottes Par Tambouilles cuisine et cosmétiques 07/01/14 00:24 Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Encore une petite soupe de légumes d'hiver Préparation: 10 m Cuisson: 20 m Pour 6 personnes: 2 carottes 2 panais 4 ou 5 topinambours 1 navet (rabiole) 1 branche de céleri 1 oignon 2 gousses d'ail bouillon de poulet ou de boeuf au goût Coupez les légumes...
Poêlée de topinambours et carottes Poêlée de topinambours et carottes Par Recettes vertes pour cordons bleus 10/12/13 17:39 Voici une idée de poêlée savoureuse aux légumes du moment ! Je trouve le topinambour vraiment délicieux, avec ses subtils parfums d'artichaut et de châtaigne... Pour 3 personnes : Ingrédients :-500 g de topinambours -200 g de carottes -1 oignon -huile d'olive...
Poêlée de Carottes et Topinambours au Miel de Coriandre, Ail et Epices Poêlée de Carottes et Topinambours au Miel de Coriandre, Ail et Epices Par la cuisine du métissage 07/04/13 20:47 La semaine dernière, j'ai participé à un atelier Naturalia (je vous en reparle assez vite) et j'y ai découvert le miel de coriandre. Le goût est doux, très peu prononcé. Ayant reçu des topinambours et carottes dans mon panier bio de cette semaine, j'ai...
Soupe carottes topinambours et comté Soupe carottes topinambours et comté Par Marine is cooking 03/04/13 09:42 Bonjour tout le monde !! Malgré un soleil magnifique, je meurs toujours de froid, pas vous ? C’est pourquoi je ne me lasse pas des soupes maison pour me réchauffer (le corps comme le moral!). En plus, quand un de mes collègues me ramène un kilo de comté...
Velouté de carotte, potiron topinambour et poire Velouté de carotte, potiron topinambour et poire Par Chroniques et délices 05/03/13 11:32 La semaine dernière j'ai voulu cuisiner les légumes et fruits qui garnissaient mon frigo, je vous donne la petite recette. *Temps total comprenant toutes les étapes jusqu'à la dégustation: environ 35 minutes.* +Préparation: environ 5 minutes; temps de repos:...
Ragoût de Lapin aux Carottes et Topinambours Ragoût de Lapin aux Carottes et Topinambours Par La cuisine, ma passion 04/03/13 11:40 Le lapin très peu pour moi, suffit que j'imagine cette pauvre petite bête gambader dans la prairie pour que je ne mange plus, même si je sais très bien qu'il y a peu de chance que celui que j'achète en grande surface ait vu de la prairie un jour !! Bref,...
Pilons de poulet à la sauce tomate, oignon, carotte et topinambour Pilons de poulet à la sauce tomate, oignon, carotte et topinambour Par Geekassiet 27/12/12 17:29 Dans mon congélateur, je mets au fil de l’année diverses choses : soupe, légumes, viande… ça me permet d’avoir toujours sous la main certaines choses qui ne sont pas de saison, ou encore, lorsque j’achète des blancs ou pilons de … Continue reading →
Pilons de poulet à la sauce tomate, oignon, carotte et topinambour Pilons de poulet à la sauce tomate, oignon, carotte et topinambour Par Geekassiet 27/12/12 17:29 Dans mon congélateur, je mets au fil de l’année diverses choses : soupe, légumes, viande… ça me permet d’avoir toujours sous la main certaines choses qui ne sont pas de saison, ou encore, lorsque j’achète des blancs ou pilons de … Continue reading →
Petite cocotte carottes, topinambours et Morbier Petite cocotte carottes, topinambours et Morbier Par Bibica et son poids 02/07/12 22:10 Coucou, La météo s'est un peu améliorée mais ce n'est pas le top encore! :-( Alors je peux encore vous proposer un petit gratin... tout en croisant les doigts que Dame Nature nous amène un vrai temps d'été et me fasse ranger mes cocottes à gratin d'automne...
Paillassons de légumes Paillassons de légumes Par Cuisiner avec ses 5 sens ! 01/04/12 09:00 Miss Cake m'accueille dans sa cuisine pour le Tour 76...et comme nous sommes au printemps, qu'il me reste des topinambours et que j'ai envie de légumes...je choisis ces paillassons... Pour 4 personnes : - 2 topinambours - 2 carottes - [...]
Poêlée de Topinambours et Carottes Poêlée de Topinambours et Carottes Par Tartine Jeanne 05/03/12 07:30 Je raffole des topinambours, même s’ils sont une plaie à éplucher et qu’il m’arrive de les cuire avec la peau par pur fainéantise. Je trouve qu’ils se marient parfaitement avec les carottes. J’en avais acheté au marché la semaine dernière et j’avais envie...
Bavarois de topinambours et carottes au cumin Bavarois de topinambours et carottes au cumin Par Cuisiner avec ses 5 sens ! 29/01/12 09:00 "Je participe au premier tour à thème : les fruits et légumes de saison." Miss Cuisine d'un Tour en cuisine instaure une nouvelle rubrique : des tours à thème...il n'y a pas de tirage au sort pour ce tour, le but étant de créer une recette à partir du [...]
Curry, carotte, topinambour Curry, carotte, topinambour Par Miss Blueberries 15/01/12 21:42 Un plat d’hiver que l’on peut préparer à l’avance (plutôt pratique quand on reçoit…) et qui, je ne vous l’apprends pas, est meilleur réchauffé! Si vous n’avez [...]
Poulet rôtie et sa poêlée de topinambours Poulet rôtie et sa poêlée de topinambours Par Laëticooking 11/01/12 15:43 Un plat que j'aime beaucoup: Poulet rôtie accompagné d'une poêlée de topinambours. Cela change du poulet/ frite, poulet /pomme de terre .... Le topinambour est un légume que j'ai découvert il y a 2 ans à peu prés. Avant de les acheter j'ai cherché des recettes...
Menu 326 : colin aux carottes en papillotes et purée de topinambours Menu 326 : colin aux carottes en papillotes et purée de topinambours Par Dis Maman, on mange quoi ? 14/11/11 13:00 Pour le déjeuner, un poisson fondant aux carottes et panais encore croquants et une purée de ces topinambours que j'adore avec leur petit goût d’artichaut. Si vous n'avez pas l'habitude des topinambours, essayez-les en purée toute simple comme ici, leur...

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