Les Recettes de Pétoncles et Champignons
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Crème de coco de Paimpol, fondue de poireau au safran, pétoncles, lardons et champignons
Par La table de Michette
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28/12/11 07:46
J’avais acheté des cocos de Paimpol frais ; quand ils arrivent sur les étals, j’aime bien en cuisiner. J’ai voulu les utiliser d’une façon raffinée. Voici ma recette pour 4 personnes selon mon inspiration du moment : Pour la crème de cocos : 580 g de cosses...
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Chausson aux pétoncles et champignons
Par Bon pour les papilles
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14/11/11 20:45
Depuis que j'ai vu Sophie réaliser ses propres chaussons avec le nouveau né pâton Francine, je n'avais qu'une envie, me lancer... Des pétoncles en promo et voilà de quoi tester le fameux pâton... Verdict : J'adopte !!!! Pour deux chaussons : 250g de noix...
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Pétoncles et Champignons King
Par Gaelle & Gourmandises
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08/04/11 20:57
Pour 4 personnes : Purée de petits pois : 0.500 Kg de petits pois surgelés 1 petit oignon 1/4L d’eau (ou de fond blanc de volaille) Un peu de crème Un peu de beurre Sel, poivre Émincez l’oignon et faites le suer (sans le colorer) avec une noix de beurre...
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Poêlée de Pétoncles
Par Recettes Simples
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09/06/08 08:44
Ingrédients (par personne) : 80g de Pétoncles surgelées 40g de Champignons frais 1 Cuillère de Crème fraîche 1 Petite Gousse d'Ail Persil Sel, poivre Beurre Préparation : - Laver les champignons à l'eau froide et les découper en lamelles - Eplucher la gousse...
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