Les Recettes de Patate douce - 8

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Frites de patates douces Frites de patates douces Par Marine is cooking 04/02/14 08:38 Bonjour tout le monde, Notre semaine New Yorkaise continue avec ces frites de patates douces à ma façon. J’ai découvert les patates douces lors de mon premier voyage aux Etats-Unis, il y a plus de 10 ans et j’avais adoré ce féculent. Avec son petit goût...
Harira à ma façon, brick ( patate douce escalope épicé miel) et brick ( patates au herbes et éscalope épicé ) Harira à ma façon, brick ( patate douce escalope épicé miel) et brick ( patates au herbes et éscalope épicé ) Par Les gourmandises de souky 03/02/14 17:59 Ingrédients: -1 oignon -1 échalotte - ail -2 poignée de semoule d'orge - menthe, coriandre -concentré de tomates, -épices (curcuma, curry, paprika, gimgembre) -2 éscalope de poulet -1 citron ( facultatif) Faire revenir l'oignon, l'échalote, l'ail, dans...
Feuilleté de patate douce et bolets vegan Feuilleté de patate douce et bolets vegan Par Loetitia Cuisine 03/02/14 14:40 Cette recette est issue d’une combinaison de restes, ne venez pas me demander pourquoi cette association… par contre une chose est sûre c’est que ça fonctionne et mon mari s’est jeté dessus. Mon fils est dans la période je n’aime pas tout ce qui ressemble...
Purée de patate douce et jambon Purée de patate douce et jambon Par Ann'so Cuisine 03/02/14 10:00 Voici une recette que j'avais déjà réalisé pour ma fille mais je n'avais jamais pris la peine d'en faire pour nous! C'est chose faite! enfin, c'est mon mari qui l'a réalisé pendant que je bossais :) nous nous sommes régalés! Je donne ici la recette faites...
Velouté de patates douces aux lardons Velouté de patates douces aux lardons Par Sandy-Miam-Miam 03/02/14 08:43 J'adore toutes les soupes, mais vous l'aurez peut-être remarqué, comme les petits nenfants, ma préférence va aux veloutés ^^ En plus c'est trop facile, on fait tout cuire et on passe tout au blender ;-) J'avais un doute sur la patate douce mais franchement,...
Soupe épicée aux patates douces et aux carottes Soupe épicée aux patates douces et aux carottes Par cerisesetfriandises 03/02/14 01:45 Préparation : 15 min - Cuisson : 45 min Je suis à ma deuxième tentative de présenter une recette préparée à partir des patates douces et des carottes sur mon blog. La première fois, il y a quelques jours, je m’étais apprêtée à faire la démonstration d’un repas de légumes au four, enduites de...
Coq en daube (patate douce gigembre citron) et chou fleur en beignet Coq en daube (patate douce gigembre citron) et chou fleur en beignet Par Recettes de Leyre et d'ailleurs 31/01/14 22:30 C’est une recette confectionnée en automne. J’avais à disposition un beau coq ayant gambadé hiver-printemps-été et à l’arrivée de l’automne…et du beaujolais nouveau, il fût transformé en daube.Pour l’accompagner, j’ai voulu faire plaisir aux miens avec...
Sashimi de dorade royale citron vert, gingembre et patate douce à la française Sashimi de dorade royale citron vert, gingembre et patate douce à la française Par Sugar'n'Salé 31/01/14 10:18 J'ai une passion pour le poisson cru, j'adore ça, que se soit en maki, sushi ou juste comme ça, en sashimi (pour reprendre le terme japonais). Beaucoup de poissons peuvent se manger crus, toutefois certains révèlent plus facilement de goût que d'autres...
Cabillaud poêlé, sauce Vinaigre balsamique Cabillaud poêlé, sauce Vinaigre balsamique Par Mon p'tit Atelier Culinaire (2) 31/01/14 08:00 * J’espère que vous n’avez pas mare des recettes de poisson et surtout du cabillaud. Chez nous on adore! Ici une recette que j’avais déjà publiée sur mon ancien blog. * * Cabillaud poêlé, sauce Vinaigre balsamique * Préparation : 10 minutes Cuisson : 20...
Patate douce au caramel chaud filant 拔丝红薯 básī hóngshǔ Patate douce au caramel chaud filant 拔丝红薯 básī hóngshǔ Par recettes d'une chinoise 31/01/14 08:00 Une nouvelle année chinoise commence aujourd'hui, c'est l'année du cheval ! J'en profite pour vous parler d'une grande classique de recette sucrée mais qui est servie avec d'autres plats salés en même temps en Chine. Traditionnellement, il n'y a pas de...
Petits Gratins de Légumes frais aux Lardons Petits Gratins de Légumes frais aux Lardons Par Entre rire et cuisine ... 31/01/14 04:45 Bonjour, Je vous propose une petite idée de gratins très simples à réaliser à base de légumes tous frais essentiellement. Les ingrédients pour 4 personnes : * 2 courgettes moyennes * 2 petites patates douces * 200 g environ de dés de potiron épluché déjà...
Pakhoras de pommes de terre petits beignets indiens Pakhoras de pommes de terre petits beignets indiens Par le sucré salé d'oumsouhaib 30/01/14 16:51 Selem alaykoum/Bonjour Les pakhoras sont de savoureux petits beignets Indiens garnis de légumes,viande ou bien de poisson.Ils se réalisent avec de la farine de pois chiche,un des piliers de la gastronomie Indienne,que l'on retrouve généralement dans leur...
Gratin dauphinois de patate douce ( crème aromatisé au curry et miel) Gratin dauphinois de patate douce ( crème aromatisé au curry et miel) Par Les gourmandises de souky 29/01/14 22:18 Je me suis inspiré du site Amour de cuisine pour ce super gratin, j'ai changer 2 ou 3 petit truc pour mes goût personnelle , je vous laisse visiter la vrai version ici la patates douces un légumes au goût légèrement sucré donc pile fait pour mon monde "...
Velouté de carotte, patate douce au lait de coco et son œuf poché Velouté de carotte, patate douce au lait de coco et son œuf poché Par By acb 4 you 29/01/14 19:26 Qui n’a pas envie d’un velouté tout doux aux couleurs chaudes et aux parfums exotiques ? L’idéal pour se réchauffer le corps et l’esprit. Je trouve qu’il y a un concentré de bonne humeur dans ce verre et cela grâce à qui ? Grâce à ma copine Stéphanie Bottreau...
Puree de patate douce et navet Puree de patate douce et navet Par La Chaumière de Charo 29/01/14 15:38 Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min Une excellente purée pour accompagner du poisson, de la volaille ou une viande. Pour 2 personnes. Préparation : 15 minutes. Cuisson : 15 minutes. INGREDIENTS 1 grande patate douce, 2 navets moyens, 2 fromages vache qui rit, 2 noisettes de beurre, 1 pincée...
Sauté de veau et patate douce à l’orientale, En mode cuisine de 0 à 18 ans avec Tupperware Sauté de veau et patate douce à l’orientale, En mode cuisine de 0 à 18 ans avec Tupperware Par Dans mon nid 29/01/14 08:00 Préparation : 20 min - Cuisson : 24 min J’ai été conviée le 12 janvier dernier à la présentation du nouveau livre de cuisine de Tupperware. Un livre intitulé "En mode cuisine de 0 à 18 ans" ! A […]
Filet de loup grillé sauce vierge, purée de patates douces au cumin & crème de topinambours Filet de loup grillé sauce vierge, purée de patates douces au cumin & crème de topinambours Par Les Delices De Marina 29/01/14 07:44 En hiver aussi il est possible de se faire plaisir en mangeant léger et raffiné. J’ai voulu retranscrire dans ce plat la douceur de la purée, avec le fondant de la crème de topinambour et le croustillant du poisson légèrement grillé. La sauce vierge va...
Tarte aux tagliatelles de patate douce Tarte aux tagliatelles de patate douce Par Cooking Julia 28/01/14 17:30 S'il est un légume que tout le monde aime à la maison, c'est bien la patate douce. Taillée en fines tagliatelles, elle devient fondante dans cette tarte crémeuse à souhait. Avec sa pâte croustillante aux allures rustiques, le contraste est plus que délicieux...
Du salé! – Purée de patates douces, noix de pécan et marshmallows Du salé! – Purée de patates douces, noix de pécan et marshmallows Par Fashion Cooking 28/01/14 09:45 Préparation : 20 min - Cuisson : 40 min J’ai passé le WE avec des copines qui m’ont reproché de ne pas poster assez de salé sur Fashion Cooking. J’avoue, j’avoue, j’ai plus de plaisir à vous donner de jolies recettes de gâteau. Et comme je n’ai pas le...
Soupe de potiron-panais-patate douce saint jacques poêlée et chips de jambon cru Soupe de potiron-panais-patate douce saint jacques poêlée et chips de jambon cru Par Le blog de lillychocolate 27/01/14 21:08 Une délicieuse soupe toute simple agrémentée de mets délicieux pour en faire une soupe peu ordinaire Ingrédients : - 1/4 de potiron - 1 panais - 1 patate douce - 1 tranche de jambon cru - 1 dizaine de saint jacques - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive -...

La patate douce

Il existe différentes variétés de patates douces : la peau peut être blanche, jaune, orange ou violette. Sa saveur est sucrée. Faîtes la cuire à l'eau ou au four, dans une soupe, rôtie, ou essayez les frites de patates douces délicieusement sucrées !

Le Royaume de la Patate Douce

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