Les Recettes d'Œufs et Asperges - 5

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Œuf mollet sur lit d’asperges blanches à la vinaigrette Œuf mollet sur lit d’asperges blanches à la vinaigrette Par Délices et Caprices 14/04/13 18:27 Ce weekend, un petit plat pour le retour aux fourneaux… Œuf mollet sur lit d’asperges blanches à la vinaigrette Ingrédients : 1 botte d’asperges blanches 2 œufs Gros sel 1. c.à.c. de vinaigre blanc Pour la vinaigrette : 1 c.à.c. de moutarde de dijon 3 c.à.s....
Nid d’asperges aux airs de printemps {entrée} Nid d’asperges aux airs de printemps {entrée} Par Turbigo Gourmandises 12/04/13 07:30 Ce nid d’asperges aux airs de printemps, c’est la recette que j’ai réalisée pour le déjeuner de Pâques mais l’étape des photos avait été quelque peu oubliée : c’est quand même bien meilleur quand c’est encore chaud ! Du coup, je me suis fais plaisir en...
Oeufs en cocotte aux asperges sauvages Oeufs en cocotte aux asperges sauvages Par Lucia saveurs légères et gourmandes 11/04/13 10:06 Aujourd'hui je vous propose une délicieuse recette avec des asperges sauvages. Celles-ci se méritent car il faut avant tout les trouver et les cueillir dans les bois. Elles se savourent donc d'autant plus qu'elles sont méritées! Cette année j'ai initié...
Craquelin d'oeufs brouillés à la ciboulette et asperges chaudes Craquelin d'oeufs brouillés à la ciboulette et asperges chaudes Par la cuisine de Lirilou 09/04/13 15:07 Lorsque j'ai vu le nid d'asperges et oeuf poché sur le blog de Grelinettes et casseroles, j'avoue que sa recette m'a tapé dans l'oeil. Mais la préparation d'oeufs pochés pour 10 personnes m'inquiètaient un peu donc j'ai détourné la difficulté en transformant...
Brioche aux oeufs brouillés et pointes d’asperges Brioche aux oeufs brouillés et pointes d’asperges Par cvouslechef - le blog 08/04/13 10:12 Ingrédients : 4 brioches individuelles 6 oeufs 8 asperges vertes 2 cuil à soupe de beurre 2 cuil à soupe de crème fraîche Préparation : Préchauffer le four à th 4. Couper les têtes des brioches et évider les brioches avec une pointe de couteau. Faire chauffer...
Oeufs pochés aux pointes d'asperges Oeufs pochés aux pointes d'asperges Par par pure gourmandise 08/04/13 09:39 Ingrédients: 5 asperges 1 oeuf 1 tomate bien ferme 4 feuilles de sauge fraîche 4 tranches de pain de campagne grillées parmesan en lamelles quelques pousses de pourpier du beurre huile de noisette sel et poivre Préparation: [...]
Velouté d'asperges/oeuf mollet Velouté d'asperges/oeuf mollet Par Au coin des Gourmets 07/04/13 15:22 Recette que j'ai vu sur un blog et que j'ai trouvé sublime. Ingrédients (pour 4 personnes): - Velouté d'asperges - 1 tranche de pain - 1 oeuf - Persil Préparation: - Préparer le velouté - Faire griller une tartine (couper au cercle pour l'esthétique) -...
Feuilleté printanier Feuilleté printanier Par La fourchette gourmande 05/04/13 16:11 Les asperges pointent leur nez. J'aime beaucoup ce légume. Je les mange le plus souvent en salade ou sautées à l'huile d'olive. Aujourd'hui pour changer, j'ai réalisé des vol-au-vent brandade asperge et œuf mollé. Ingrédients 1 vol-au-vent par personne...
Premières asperges et dernière truffe ! Tagliatelles d'asperge, truffe noire et jaune d'oeuf coulant Premières asperges et dernière truffe ! Tagliatelles d'asperge, truffe noire et jaune d'oeuf coulant Par Saveur Passion 01/04/13 08:40 Cette année encore, nous avons la chance d'unir deux ingrédients de choix et qui s'accordent si bien : l'asperge et la truffe noire. Cette dernière aura été présente presque jusqu'à la fin du mois de mars, et les dernières, les plus mûres pour peu que la...
Sauce hollandaise facile Sauce hollandaise facile Par Le blog de Samar 01/04/13 01:00 Sauce Hollandaise facile. Bonjour tout le monde ! La Sauce Hollandaise est un délice, d'un goût légèrement acidulé. La sauce hollandaise est une émulsion chaude de jus de citron et de beurre (quelque fois clarifié), dans laquelle le jaune d'œuf sert d'agent...
Oeufs mimosas  et tomates cerises au Philadelphia Oeufs mimosas et tomates cerises au Philadelphia Par cuisine en folie 31/03/13 20:00 Oeufs mimosas et tomates cerises au Philadelphia une salade fraîcheur et toute jolie avec ces petits oisillons blancs ingrédients pour 4 personnes : 6 oeufs durs 6 tomates cerises une boîte de thon nature quelques pointes d'asperges salade mélangée (roquette...
Histoire naturelle Histoire naturelle Par Coquillettes et crustacés 29/03/13 17:35 Jaune d’œuf mariné à la sauce soja, asperges, pistaches et beurre d’orange émulsionné… « Chuuuut les enfants… on approche de notre cible. Il faut faire super attention si on ne veut pas se faire repérer et faire faire fuir notre repas. Regardez! Ils sont...
Oeufs cocotte à la crème d’asperges Oeufs cocotte à la crème d’asperges Par meliescooking 28/03/13 10:27 Coucou tout le monde! Comment allez vous aujourd’hui? De mon coté je viens de terminer...
Nids d'Asperges pour Oeuf Poché (et astuce pour les réussir) Nids d'Asperges pour Oeuf Poché (et astuce pour les réussir) Par Grelinette et Cassolettes 28/03/13 07:21 Voici une bonne idée d'entrée pour le repas de Pâques que vous êtes peut-être déjà en train de composer. Les premières asperges des Landes sont sur les étals et le chevelu de graines germées peut soit être "semé" dans le germoir maintenant (trois jours...
Oeufs cocottes aux 2 asperges Oeufs cocottes aux 2 asperges Par Flo bidouille en cuisine 27/03/13 18:02 Tellement gourmands! Voilà ce qu'il te faut pour 4 cocottes ...... 4 oeufs extra frais 4 asperges vertes 4 pointes d'asperges blanches 1 pincée de piment d'Espelette 4 cuillères à soupe de crème 10 g de beurre mou sel , poivres, ciboulette , ail semoule...
Oeufs cocotte à la crème d'asperges et chips de jambon Oeufs cocotte à la crème d'asperges et chips de jambon Par RoseAndCook 27/03/13 12:13 Voilà une recette qui sera parfaite pour Pâques, avec ses asperges et l'oeuf. Je l'ai réalisée dans le cadre du jeu Comptoir des Gourmands et PureSaveurs, où sont mis en jeu 3 wonderbox (d'une valeur de 179,90€ chacune) et à la clé le tournage en vidéo...
Oeufs cocotte aux asperges (facile, rapide) Oeufs cocotte aux asperges (facile, rapide) Par Le blog de Samar 19/03/13 01:35 Oeufs cocotte. Bonjour tout le monde ! Une entrée très rapide et facile à réaliser, si comme moi il vous reste quelques asperges qui s'ennuient dans le bac du frigo. Voici des oeufs cocotte aux asperges super délicieux avec cet oeuf coulant un délice en...
Oeufs cocotte aux asperges sauvages Oeufs cocotte aux asperges sauvages Par cuisine en folie 04/03/13 19:41 Du soleil en ce samedi (ce billet a été préparé samedi après-midi) et ça booste pour faire un tour , me voilà partie au marché de la Libération à Nice et ça fait du bien ! enfin une sortie sans bonnet, écharpe et sans gants, même le manteau est de trop...
Tartines aux oeufs brouillées et au comté avec un lit d’asperges Tartines aux oeufs brouillées et au comté avec un lit d’asperges Par latartinale 08/02/13 20:02 Nous nous mettons un peu aux oeufs en ce moment. Ca se conserve, c’est toujours bon sous différentes formes ! Alors autant se lancer, après les oeufs mollets, autant tenter les oeufs brouillés et qui sait, peut être que nous allons tenter la tartine en...
Mousse d'asperge aux oeufs de saumon Mousse d'asperge aux oeufs de saumon Par Créapopo 05/02/13 19:29 A recommander pour une entrée toute en douceur ou pour un amuse-bouche... Cette petite verrine est délicate, il ne faut pas hésiter à la présenter avec des oeufs de saumon ou bien même des copeaux de jambon de pays pour relever son goût! Ingrédients3 oeufs...
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Le Royaume des Oeufs

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