De l'Asie à l'Italie, le retour de Marco Polo

Le menu du jour du proposé par Shamia de Shamépices

Les recettes du jour m'ont inspiré ce titre puisque de manière naturelle, je pars en Asie. Mais tout comme Marco Polo, je reviens souvent vers des saveurs européennes auxquelles j'ajoute une touche d'Asie.

Entrée : Marco Polo a vécu plusieurs années en Asie où les beignets de crevettes sont un classique

Plat : Le vénitien est de retour chez lui en Italie, il y redécouvre des saveurs typiques

Dessert : A Venise, l'Asie lui manque... Le dessert idéal est la réunification des 2 régions du monde

Pour en savoir plus sur Shamia qui a choisi ce menu : Interview de Shamia de Shamépices

Entrée

Beignets de crevettes au sésame

Plat

Panzanella (Italie)

Dessert

Tiramisu fraise-coco

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→ Les menus des jours précédents

• Beignets de crevettes au sésame -

  
  La Taverne de Ginia  17/05/11  08:59
  -115g de farine -3 c à s de sésame doré -1 c àc de pâte de curry rouge -1 c à s de nuoc mam -150ml d'eau -20 gambas -Mélanger la farine, le sésame, la pâte de curry, le nuoc mam et l'eau. -Peler les crevettes en laissant la queue, puis chauffer de l'huile,...
  • Beignets de crevettes
  • Crevettes
  • Beignets
  • Sésame

• Panzanella (Italie) -

  
  La cuisine de mes envies...  17/05/11  00:30
  AAAh!!! Qu'on est bien en Italie!!!! Comme il fait toujours beau et chaud ici, je continue dans ma saga italienne, pour le plus grand bonheur de nos papilles!!! Je ne connaissais pas du tout cette recette qui vient de Toscane, ce fût une heureuse découverte....
  • Italie

• Tiramisu fraise-coco -

  
  Sucré sablé  17/05/11  08:35
  TIRAMISU FRAISE-COCO Pour varier un peu de la recette classique, j'ai opté pour du fromage blanc à la place du mascarpone, c'est tout aussi bon et nettement plus léger! Ingrédients : - 250g gr fromage blanc - 50g de noix de coco râpée - 50g de sucre - 250g...
  • Tiramisu
  • Fraises