Les Recettes de Gâteaux Algériens - 14

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Tcharek el ariane/tcharek algerien Tcharek el ariane/tcharek algerien Par La-cuisine-de-mes-racines 18/07/14 18:10 Préparation : 30 min - Cuisson : 20 min Voilà la recette du tcharek el ariane , un des dénombrable dans sa série , perpétuel gâteau algerien le nom el-ariane veut dire cornes de gazelle nues car elles sont ni vétu d’un glaçage royal ni d’un sirop et sucre glace mais seuleument habillé finement...
Biscuit damier biscuit sec Biscuit damier biscuit sec Par La cuisine de Djouza en vidéo 18/07/14 17:07 Ce biscuit damier à 12 cases bicolores vanille chocolat alterne une bande de pâte blanche et cacao. Le résultat est superbe et représente bien un damier (le jeu).Un autre de mes gâteaux préparés pour l'Aid dans la catégorie des gâteaux secs et économiques....
Tartelettes à la confiture modernes gateaux de l’aid | le sucré salé d'Oum Souhaib Tartelettes à la confiture modernes gateaux de l’aid | le sucré salé d'Oum Souhaib Par Le sucré salé 18/07/14 16:28 Tartelettes à la confiture modernes gateaux de l’aid 18 juillet 2014 GATEAUX ALGERIENS, gateaux algeriens 2013, gateaux algeriens fondants 2606 Share! Tweet Selem alaykoum/Bonjour Voilà un joli modèle de tartelettes à la confiture revisitées avec de la...
Gateau sec ultra fondant a la maizena Gateau sec ultra fondant a la maizena Par La cuisine de Djouza en vidéo 18/07/14 15:56 Voici d'autres gâteaux secs préparés avec de la maïzena essentiellement d'où leur super fondant en bouche. Un support de bobine à fil à coudre en guise d'emporte pièce pour ces gâteaux garnis confiture de fraises, noix de coco. Il correspond tout à fait...
Halwat Tabaa gateau secs algerien a l'emporte piece) Halwat Tabaa gateau secs algerien a l'emporte piece) Par La cuisine de Djouza en vidéo 18/07/14 15:31 "halwat tabaa" sont de délicieux petits gâteaux secs algériens de différentes formes badigeonnés de jaunes d'oeufs, de sucre en poudre ou vermicelles de couleurs pour la décoration. Chaque famille a sa recette d'halwat tabaa, gâteau traditionnel de la pâtisserie...
Gateau sec en forme de fleur Gateau sec en forme de fleur Par La cuisine de Djouza en vidéo 18/07/14 15:17 Voici l'autre gâteau sec en forme de fleur que j'avais réalisé avec la pâte des gâteaux cigares. J'ai coloré la pâte avec du cacao pour l'une et orange pour l'autre puis façonner des pétales que j'ai assemblé en les superposant. Avec une presse, un objet...
Petit four au sesame économique Petit four au sesame économique Par La cuisine de Djouza en vidéo 18/07/14 15:04 Des petits fours aux sésames et gâteaux hyper fondants. Ceci étant dû au mélange farine maizena et miel. Ils sont faciles à préparer et vraiment délicieux. L'association du citron bien prononcé et celui du craquant de la graine de sésames rend ce gâteau...
Biscuit sec au citron Biscuit sec au citron Par La cuisine de Djouza en vidéo 18/07/14 14:51 Bonjour, dans la série des gâteaux économiques à la farine, voici une recette délicieuse de biscuit en forme de croissant parfumé au citron et enrobé de sucre glace. Très faciles à faire vous verrez, vous aimerez le goût acidulé apporté par le zeste de...
Kefta gâteau Algérien sans cuisson Kefta gâteau Algérien sans cuisson Par La-cuisine-de-mes-racines 18/07/14 14:40 Préparation : 20 min - Cuisson : 2 min Recette gateau Kefta La Kefta est un gâteau Algérien sans cuisson elle est à base de pâte d’amandes fourrée d’une farce composée de poudre de biscuit et de fruit secs moulus mélangé au miel ; et l’avantage de ce gâteau on peut varier autant la décoration...
Cornes de gazelle pincees Nakache Cornes de gazelle pincees Nakache Par La cuisine de Djouza en vidéo 18/07/14 14:35 Je vous propose ce gâteau nakache en forme de corne de gazelle, délicieuse alternative au kaak nakache. Pour le travail de la pince, vous faites les motifs que vous souhaitez. Ma recette de la pâte se prête très bien pour ce genre de décoration. Cette corne...
Pavés moelleux à la noix de coco | le sucré salé d'Oum Souhaib Pavés moelleux à la noix de coco | le sucré salé d'Oum Souhaib Par Le sucré salé 18/07/14 13:17 Pavés moelleux à la noix de coco 18 juillet 2014 GATEAUX ALGERIENS, gateaux algeriens 2013, gateaux algeriens 2014, gateaux algeriens à la noix de coco 2245 Share! Tweet Selem alaykoum/Bonjour Aujourd’hui,je vous propose de savoureux petits pavés à la noix...
Sablés à la pate de dattes « ghers » Sablés à la pate de dattes « ghers » Par Sabrina en cuisine ! 18/07/14 13:07 Des sablés légers et très gourmands J Ingrédients : - 2 œufs entiers -50g de beurre -2 c à s de sucre glace -1 c à c de vanille -une pointe de sel -1/3 de paquet de levure -farine pour ramasser (environ 300g) Farce : -pate de datte (ghers) -une noix de...
Montécaos aux amandes / ghribia aux amandes Montécaos aux amandes / ghribia aux amandes Par Les joyaux de Sherazade 18/07/14 10:50 Ghribia, ou montécaos , des biscuits super simples à faire, friables et très fondants qui accompagnent merveilleusement bien une tasse de thé. Je vous ai déjà présenté la ghribia à l’huile de ma grand mère, la ghribia aux cacahuètes, la ghribia tunisienne...
M'chekek à l'amande arôme pistache gateau algérien M'chekek à l'amande arôme pistache gateau algérien Par Gourmandises Orientales 17/07/14 20:58 J'ai réalisé des m'chekek ce classique de la pâtisserie algérienne à base d'amande et enroulé dans le sucre glace, 'chekek veut dire "l'éclaté" je lui ai ajouté du colorant vert et de l'arôme pistache : c'est à tomber! Ingrédients pour une cinquantaine...
Tcherek el ariane amandes pistaches Tcherek el ariane amandes pistaches Par La cuisine de Djouza en vidéo 17/07/14 17:20 Il ne se passe pas une fête de ''Aid sans tcharek el ariane. Ceux ci, je les avais préparé pour l'Aid de l'an dernier. C'est un mixe amandes pistaches pour donner de la couleur à votre assiette et également dans la farce. Donc j'ai utilisé tantôt des amandes...
Bouchees aux noisettes petit four algerien Bouchees aux noisettes petit four algerien Par La cuisine de Djouza en vidéo 17/07/14 17:11 Un gâteau petit four très présentable pour vos tables de l'Aid, ces petites bouchées aux noisettes sont toutes simples à réaliser et en un temps record. Elles sont enfournées avec les caissettes, et plus qu'à les ranger jusqu'au jour J. Elles sont fondantes...
Namoura pâtisserie Libanaise Namoura pâtisserie Libanaise Par Le sucré salé 17/07/14 16:23 Selem alaykoum/Bonjour La namoura ,pâtisserie Libanaise par excellence est une spécialité très convoitée au Moyen Orient! C’est un gâteau à base de semoule,crème fraiche (ou yaourt) qui est ensuite arrosé de sirop. Un dessert fondant et savoureux qui ressemble...
Sablés à la confiture Sablés à la confiture Par La-cuisine-de-mes-racines 17/07/14 15:50 Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min Les sablés à la confiture un classique indémodable qu’on se lassera jamais de déguster!je vous propose une recette facile et rapide! -pour d’autres sablés consultez: - sablés confiture amandes -sablés meringués -Ingrédients: -250g de farine tamisée. -40g...
Sablés confiture amandes Sablés confiture amandes Par La-cuisine-de-mes-racines 17/07/14 15:30 Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min -Je vous propose des sablés à la confiture amandes une délicieuse version soit une galette de pâte sablée garnie d’une pâte à base d’amandes ,un joli gâteau sec moderneau goût excquis! il trouvera sa place vos tables de fêtes(l’Aïd), la pause café ou encore...
Griwech nouveau modele Griwech nouveau modele Par Evasion Culinaire 17/07/14 14:22 Griwech nouveau modele Pour l’Aïd j’ai préparé des gâteaux algériens griwech avec ma recette habituelle mais le façonnage à quelque peu changé. Voici en images par étape le nouveau modèle toujours tressé mais plus fourni. Ingrédients: 1 Kg de farine 1 c...

Les Gâteaux Algériens

La pâtisserie algérienne comporte de très nombreux modèles de gâteaux algériens élaborés et raffinés, à l'aspect visuel très soigné. Un grand sens du détail est apporté au niveau des formes, des couleurs et des textures des gâteaux algériens.

Le Royaume des Gâteaux Algériens

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