Les Recettes de Gâteaux Algériens - 14

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Tcharek mseker corne de gazelle au sucre glace Tcharek mseker corne de gazelle au sucre glace Par Cuisinez avec Djouza 06/07/14 02:50 Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min La pâtisserie algérienne possède quelques gâteaux roulés au sucre glace comme ces tcharek mseker que j’aime préparer pour l’Aid. Ils sont fondants du fait de leur passage dans l’eau de fleur d’oranger et bien parfumé. Pour changer j’avais fait quelques...
Meilleur des kalb louz Meilleur des kalb louz Par Le sucré salé 05/07/14 14:06 Selem alaykoum/Bonjour, Pas facile de trouver une recette de kalb louz bien fondant,bien parfumé et surtout pas trop sucré!! Cette année,depuis le début du Ramadan je le fais moi-même et sincèrement vu le prix de la pâtisserie à la pièce ça vaut vraiment...
Baklawa Rolls, chhiwat ramadan Baklawa Rolls, chhiwat ramadan Par Le blog de Samar 05/07/14 12:49 Préparation : 10 min - Cuisson : 25 min Une pâtisserie orientale que je désirais réaliser durant ce mois de ramadan, car j’adore la Baklawa classique. Mais pour faire plus simple car je recherche toujours la facilité dans mes réalisations, j’ai choisi la Baklawa Rolls. Une recette qui nous vient...
Ketaif « gateau algerien » Ketaif « gateau algerien » Par Sabrina en cuisine ! 05/07/14 11:50 Préparation : 1h - Cuisson : 20 min Ketaif « gateau algerien » Je vous propose des kataif un gâteau algérien revisité par sa forme, une pâtisserie légère qu’on sert avec du thé pour passer les soirées du ramadhan en famille Ingrédients : -1 paquet de katafi -100g de farce aux amandes (ma...
Mhalbi ; Creme dessert au riz , dessert pour ramadan Mhalbi ; Creme dessert au riz , dessert pour ramadan Par Ratiba 05/07/14 11:00 Salut tout le monde , voici une petite douceur par excellence on la prépare très souvent pendant le moi sacré le ramadan , c’est une crème de riz qu’on achète en général toute prête mais personnellement je le trouve trop compacte donc je préfère la préparer...
Ramadan 2014 Ramadan 2014 Par Les joyaux de Sherazade 05/07/14 03:35 Ramadan 2014 est là , un mois de piété et l’adoration. Un mois où se retourne plus vers allah . Le mois de Ramadan est sacré et très vertueux. La récompense, donnée dans ce mois, aux adorations surérogatoires, comme la salat surérogatoire, l’aumône faite...
Griwech Griwech Par Les joyaux de Sherazade 05/07/14 01:22 Griwech, un grand classique des gâteaux algériens, bien croustillant , bien mielleux, un délice présent à toutes les fêtes et les occasions. Je vous le présente à ma façon, je n’ai pas touché à la recette en elle même, la recette de griwech de Tlemcen,...
Baklawa à la noix de coco Baklawa à la noix de coco Par Evasion Culinaire 05/07/14 00:49 Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min Baklawa noix de coco Un gâteau pour le ramadan ou l’Aid: Baklawa avec pâte filo noix de coco et citron. Une recette de pâtisserie orientale facile à préparer qui accompagne merveilleusement un thé. Ingrédients: 1 paquet de pâte filo 250g de noix de coco...
Basboussa Au lait concentré et fleur d’oranger Basboussa Au lait concentré et fleur d’oranger Par Le blog de Gourmandise Assia 04/07/14 18:12 Bonjour! Une petite recette traditionnelle de la cuisine algérienne pour les soirées Ramadanesques , une douceur avec un thé ou un café qu’on peut décliner en plusieurs versions! La mienne je l’ai tenté en lait concentré parfumée a la fleur d’oranger, [...]
Tarte au citron meringuée Tarte au citron meringuée Par Les joyaux de Sherazade 04/07/14 14:20 C’est de loin la meilleure tarte au citron meringuée que j’ai dégustée, avec une pâte sablée au goût de vanille, et une crème au citron bien légère ainsi que le goût du citron qui est bien présent. Cerise sur le gâteau, cette meringue n’est pas très sucrée,...
Khobz Tounes Khobz Tounes Par La-cuisine-de-mes-racines 04/07/14 12:38 Préparation : 10 min - Cuisson : 40 min Khobz Tounes ou khobz el bey خبز تونس او خبز الباي un gâteau algérien et précisément algérois un classique qu’on retrouve et qu’on déguste souvent pendant le ramadan un gâteau à base d’amandes et de chapelure imbibé de sirop parfumé délicatement de fleurs...
Ktayef algérienne Ktayef algérienne Par Evasion Culinaire 04/07/14 01:47 Qtaief-Qadaif Les Qtaief sont une pâtisserie orientale à base de cheveux d’anges de miel et de fruits secs. Se déguste le plus souvent pendant le ramadan. La farce est traditionnellement composée d’amandes et de noix, mais l’on peut utiliser d’autres fruits...
Petits fours aux amandes Petits fours aux amandes Par amour de cuisine chez soulef 04/07/14 01:21 Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min Petits fours aux amandes bonjour tout le monde, voila de très bons petits fours aux amandes, super fondant, et tres savoureux, j’avais vu cette recette dans l’émission “Chhiwate Choumicha” sur la chaine 2M. pour réalisez ces gâteaux vous aurez besoin d’un...
Menu Ramadan 2014 / recettes Ramadan Menu Ramadan 2014 / recettes Ramadan Par Le blog de Samar 03/07/14 14:25 Menu Ramadan Bonjour tout le monde ! Je vous propose le menu de ramadan d’après notre table de ramadan, nous ne sommes pas de grands mangeurs à la maison. D’ailleurs le ramadan n’est pas un mois de gaspillage durant le mois sacré mais bien au contraire...
Basboussa à la crème , chhiwat ramadan Basboussa à la crème , chhiwat ramadan Par Les joyaux de Sherazade 03/07/14 11:26 La basboussa est issue du moyen-orient. Cette pâtisserie, tient son origine d’Egypte. Ce dessert y était appelé ma’mounia. Il s’agit d’un gâteau doux à base de semoule fine, moyenne ou grosse cuite et enrobée d’un sirop. Il s’est répandu depuis sur le pourtour...
Gâteaux algériens Gâteaux algériens Par L'image du gâteau 02/07/14 21:08 MAJ 02/07/14 Bniwen: gâteau algérien sans cuisson avec "Bonoise recettes chez Sihem" Mouskoutchou par " Les délices de Sophie" Cornes de gazelle par " L'effet Patouille" Hrissa à la noix de coco dans " Le blog de Amoula" El khoukh ou pêches à la pâte d'amandes...
Sfendjs au miel beignets algériens faciles et rapides Sfendjs au miel beignets algériens faciles et rapides Par Le sucré salé 02/07/14 12:51 Selem alaykoum/Bonjour Voici des bons petits beignets,appelés sfendjs au maghreb,qui accompagneront parfaitement une bonne tasse thé à la menthe!! ils sont très faciles et très rapides à faire,et surtout ils sont bien moelleux!!je vous conseille de préparer...
Kalb el louz Kalb el louz Par La-cuisine-de-mes-racines 02/07/14 12:06 Préparation : 15 min - Cuisson : 45 min Kalb el louz recette algéroise Kalb el louz,Qalb elouz ou Gelb el louz قلب اللوز connu aussi sous le nom de Chamia dans l\’ouest Algérien et harissa dans l\’est la vedette de nos tables ramadanesque kalb el louz une des plus célèbre pâtisserie algérienne...
Kesra rakhsis Kesra rakhsis Par Le sucré salé 02/07/14 11:58 Selem alaykoum/Bonjour Voilà une autre version de la kesra,la kesra rakhsis,une galette bien friable et bien fondante en bouche…hummm…c’est celle que l’on préfère chez nous et celle qui a accompagné tous nos plats durant le mois de ramadan! je mets presque...
Comment faire du miel maison Comment faire du miel maison Par Les joyaux de Sherazade 02/07/14 11:00 Du miel maison pour faire plein de bonnes pâtisseries algériennes et orientales , ça vous tente…. c’est vraiment très simple à faire et le résultat est parfait. Un miel avec cette belle couleur caramel avec une onctuosité qui se rapproche du miel des abeilles....

Les Gâteaux Algériens

La pâtisserie algérienne comporte de très nombreux modèles de gâteaux algériens élaborés et raffinés, à l'aspect visuel très soigné. Un grand sens du détail est apporté au niveau des formes, des couleurs et des textures des gâteaux algériens.

Le Royaume des Gâteaux Algériens

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