Les Recettes de Cuisine sans gluten et Cuisine Durable

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Jeudi Veggie est de retour et devient : 1, 2, 3 Veggie Jeudi Veggie est de retour et devient : 1, 2, 3 Veggie Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 16/10/14 06:20 Jeudi Veggie, à l’initiative de l’Association Végétarienne de France et L214, apparu l’année dernière en France et auquel je participe activement en publiant des recettes revient après une petite pause estivale. Et il revient en mieux : nouveau nom, nouveau...
Bbq Pulled {no} pork (adaptation végétation du porc effilochée) – #Vegan Bbq Pulled {no} pork (adaptation végétation du porc effilochée) – #Vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 15/10/14 06:00 Voilà une recette que je suis bien contente d’avoir réalisée ! Pourtant, j’ai procrastiné. Voilà plusieurs semaines que je souhaitais réaliser une recette avec des PST et une délicieuse sauce barbecue. C’est le cas de cette recette grâce au partenariat...
{No} cheesecake aux {no} Oreo {No} cheesecake aux {no} Oreo Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 12/10/14 09:00 Il y a beaucoup de « no » dans ce titre mais ce gateau n’est ni un cheesecake traditionnel, ni au goût des vrais Oreos. J’ai découvert le cheesecake sur le tard, grâce à Friends et l’épisode où Rachel & Chandler volent le cheesecake de leur voisine. Sur...
Eau bienfaissante aromatisée au basilic Eau bienfaissante aromatisée au basilic Par Cocotte Chlorophylle 21/09/14 15:11 Fini, les boissons sucrées, la culpabilité bienvenue les boissons délicatement parfumées et totalement bienfaisantes. Une petite note très légèrement poivrée, une fraicheur incontestable, vous ne vous lasserez pas d'en boire et c'est tant mieux car en plus...
Salade de riz façon veggie bowl {sur des airs asiatiques) – #vegan Salade de riz façon veggie bowl {sur des airs asiatiques) – #vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 18/09/14 06:00 Comment rendre jolie une simple salade de riz ? En en faisant un joli veggie bowl ! Oui, je suis monomaniaque du veggie bowl, ça me passera (ou peut-être pas…) Pour 2 personnes - 1 verre de riz non cuit – 2 avocat – 1/2 citron vert – 1/2 concombre – 1 feuille...
Pizza aux légumes d’été {sans gluten} – #Vegan Pizza aux légumes d’été {sans gluten} – #Vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 11/09/14 06:00 En rangeant mes étagères l’autre jour, je faisais le tri dans mes farines, notamment les farines sans gluten. C’est comme ça que je me suis rendue compte que je n’utilisais que trop peu la farine de pois chiche, j’aime pourtant le goût qu’elle donne aux...
Salade de millet aux légumes *végétarien Salade de millet aux légumes *végétarien Par Cuisine Sans Gluten et Sans Lactose 05/09/14 18:20 Que diriez-vous d’une salade, non seulement agréable à l’oeil mais aussi délicieuse ? Tout en... The post Salade de millet aux légumes *végétarien* appeared first on Cuisine sans gluten & sans lactose.
Veggie bowl, sauce cacahuète {sans gluten} – #Vegan Veggie bowl, sauce cacahuète {sans gluten} – #Vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 04/09/14 06:00 Depuis que j’ai découvert les nouilles Soba il y a quelques mois, j’en cuisine régulièrement. C’est tellement simple à cuisiner et tellement bon ! J’ai aussi découvert l’année dernière la pâte de cacahuète de la marque Ethiquable, une vraie petite douceur...
Potatoes – Conso, Samedi Escalier Nutritionel  – ¤végétarien¤ Potatoes – Conso, Samedi Escalier Nutritionel – ¤végétarien¤ Par Recettes hyper protéinées 31/08/14 10:00 Nouvelle participation à Un tour en cuisine qui m’a envoyé chez Ca sent pas un peu le brûlé là ? J’ai choisi une recette simple que Virginie avait déjà réalisé pour Un tour en cuisine. J’ai modifié un ingrédient car je n’en avais plus dans le placard. La...
Purée de courgettes *végétarien Purée de courgettes *végétarien Par Cuisine Sans Gluten et Sans Lactose 31/08/14 09:00 Cette délicieuse purée de courgettes est tirée du blog La cuisine d’ Ariane pour Un... The post Purée de courgettes *végétarien* appeared first on Cuisine sans gluten & sans lactose.
Carpaccio de fraise et menthe * végétalien Carpaccio de fraise et menthe * végétalien Par Cuisine Sans Gluten et Sans Lactose 31/08/14 09:00 Recettes provenant du blog Chez Mimimarie pour un Tour en cuisine. Ce carpaccio était juste parfait... The post Carpaccio de fraise et menthe * végétalien* appeared first on Cuisine sans gluten & sans lactose.
Tartinade de radis  *végétarien Tartinade de radis *végétarien Par Cuisine Sans Gluten et Sans Lactose 24/08/14 09:00 Une nouvelle recette pour un tour en cuisine, recette venant du blog Ca ne sent... The post Tartinade de radis *végétarien* appeared first on Cuisine sans gluten & sans lactose.
Salade de pommes de terre, concombre et saumon mi-cuit Salade de pommes de terre, concombre et saumon mi-cuit Par Cuisine Sans Gluten et Sans Lactose 22/08/14 13:49 Le temps n’est pas forcément aux salades c’est pour cela que du saumon mi-cuit a... The post Salade de pommes de terre, concombre et saumon mi-cuit appeared first on Cuisine sans gluten & sans lactose.
Crevettes roses panées Crevettes roses panées Par Cuisine Sans Gluten et Sans Lactose 11/08/14 07:00 Cette fort sympathique a été imagée et créé par 2 cuisinières en herbe, mon amie du site Recettes Dukan et moi-même. Nous n’avons certes pas la même ligne directive pour nos blogs respectifs mais nous aimons, de temps en temps, cuisiner ensemble. Pour cette...
Crevettes panées et salade – pl, Conso, Mardi Escalier Nutritionel Crevettes panées et salade – pl, Conso, Mardi Escalier Nutritionel Par Recettes hyper protéinées 11/08/14 07:00 Cette recette a été imaginée à 4 mains avec mon amie du blog Cuisine sans gluten & sans lactose. Même si nos cuisines sont différentes de part leur thème, au final on se retrouve malgré tout sur le thème principal : se régaler en cuisine. Nous avons donc...
Crevettes panées et salade – pl, Conso, Mardi Escalier Nutritionel Crevettes panées et salade – pl, Conso, Mardi Escalier Nutritionel Par Recettes hyper protéinées 11/08/14 07:00 Cette recette a été imaginée à 4 mains avec mon amie du blog Cuisine sans gluten & sans lactose. Même si nos cuisines sont différentes de part leur thème, au final on se retrouve malgré tout sur le thème principal : se régaler en cuisine. Nous avons donc...
Veggie bowl simple et rapide *végétalien Veggie bowl simple et rapide *végétalien Par Cuisine Sans Gluten et Sans Lactose 06/08/14 13:44 Vous manquez de temps, vous rêvez d’un repas rapide à réaliser et d’une jolie salade ? Voici ce veggie bowl, trèèès simple et trèèès bon Pour 1 personne 2 pommes de terre déjà cuites 3 ou 4 grosses feuilles de salades 6 ou 8 tomates cerise 1 avocat 2 ou...
Muffins chocolat-banane, sans gluten – #Vegan Muffins chocolat-banane, sans gluten – #Vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 05/08/14 06:00 J’ai préparé ces muffins au dernier moment, pour la venue de ma belle-soeur Samedi après-midi. Il fallait une recette rapide, bonne et facile à réaliser. Je me suis donc basé sur une recette de fondant au chocolat que j’ai veganisé, déglutenisé et muffinisé....
Focaccia sans gluten à l’huile d’olive & romarin – #Vegan Focaccia sans gluten à l’huile d’olive & romarin – #Vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 06/07/14 08:00 J’ai découvert récemment les focaccias, il y a quelques mois lors de notre séjour à Londres. Oui, c’est vrai que découvrir une spécialité italienne à Londres, c’est un peu étrange mais nous avions découvert, avec beaucoup d’amusement je dois le dire, la...
Muffins sans gluten double chocolat & amande – #Vegan Muffins sans gluten double chocolat & amande – #Vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 10/06/14 16:05 Pour cette recette, je me suis laaaargement inspiré d’une recette que Sandrine du blog A la table de Maman Dine a publié il y a déjà de longs mois et que je m’étais promis d’essayer. Sandrine les réalise à la noisette, j’ai eu envie d’amande… J’adore la...
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Recettes sans gluten

Des recettes pour les personnes qui présentent une intolérance au gluten (maladie coeliaque) ou une allergie au gluten, et pour les autres personnes qui suivent un régime sans gluten.

Le gluten est présent dans certaines céréales comme le blé, l'orge et le seigle, et dans de nombreux aliments industriels qui contiennent ces céréales.

La plupart des recettes de gâteaux, pâtisseries etc. classiques peuvent également être réalisées en substituant une farine sans gluten (farine de millet, riz, châtaigne, tapioca, soja, fécule de pomme de terre de maïs etc.) à la farine de froment.

Le Royaume de la Cuisine Sans Gluten

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