Les Recettes de Cuisine sans gluten et Cake

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Cake sarrasin aux fruits caramélisés et muesli sans gluten Cake sarrasin aux fruits caramélisés et muesli sans gluten Par Cuisinez sans Gluten 26/07/14 17:19 Un cake fruits et muesli, pour les tartines du petit-déjeuner... Ingrédients 75 g maïzena 75 g de farine de sarrasin 75 g de poudre d'amande 50 g de muesli sans gluten (j'ai utilisé du muesli croustillant à la chataigne de Terres et Céréales BIO, avec chataigne...
Cake polenta aux poires Cake polenta aux poires Par Cuisinez sans Gluten 25/07/14 14:47 Un cake moelleux, sans gluten avec des poires fondantes... Ingrédients 3 oeufs 150 g de sucre 50 g de beurre fondu 10 cl de crème fraiche 100 g de polenta fine instantanée 50 g de fécule de pommes de terre 1 paquet de levure sans gluten 8 poires Préparation...
Cake poivrons et chorizo à la farine de lentilles sans gluten Cake poivrons et chorizo à la farine de lentilles sans gluten Par Cuisinez sans Gluten 21/07/14 18:14 Un bon cake sans gluten pour l'apéritif ou pour l'entrée avec une salade verte... Ingrédients 1 gros poivron rouge 1 gros poivron vert 2 tomates 100 g de chorizo doux 3 oeufs 100 g de farine sans gluten (ou farine de blé pour les non-allergiques) 50 g de...
Cake spécial p'tit déj. aux myrtilles et à la banane, sans sucre ajouté et sans gluten Cake spécial p'tit déj. aux myrtilles et à la banane, sans sucre ajouté et sans gluten Par iZa kitchen 15/07/14 11:33 Cuisson : 30 min Pour varier le petit déjeuner voici un cake qui permet de bien démarrer la journée . Pas de sucre ajouté: ce sont les fruits et la farine de châtaigne qui le sucrent naturellement. Pour le réaliser je me suis inspiré du gâteau tout moelleux réalisé par...
Cake aux fruits confits pour toute la famille, avec ou sans gluten Cake aux fruits confits pour toute la famille, avec ou sans gluten Par Gourmicom 15/07/14 07:58 Voici une recette de cake aux fruits confits, d’origine britannique, dans une version avec ou sans gluten. Il est idéal pour le petit-déjeuner, le dessert ou encore le goûter. C’est le gâteau parfait pour emporter en pique-nique. Ingrédients 160g de farine...
Cake aux abricots avec ou sans gluten Cake aux abricots avec ou sans gluten Par Gourmicom 28/06/14 10:19 Voici une recette que j’apprécie tout particulièrement, en version avec ou sans gluten. Je trouve que les abricots vont très bien dans les desserts et notamment dans les cakes. J’ai dû cacher celui-ci pour éviter qu’il ne soit mangé très vite ! Ingrédients...
Cake au citron rafraîchissant, avec ou sans gluten Cake au citron rafraîchissant, avec ou sans gluten Par Gourmicom 24/06/14 07:58 Je vous propose une recette de cake au citron bien rafraîchissante. Elle convient aussi bien aux intolérants au gluten qu’aux gourmands qui veulent se faire plaisir, avec le moins de calories possibles. J’ai choisi d’utiliser des ingrédients bio et sans...
Cake fraise coco, sans gluten Cake fraise coco, sans gluten Par Gourmande sans gluten 09/06/14 19:10 Je continue la "saga fraises" avec un délicieux cake bien moelleux pour les amateur de noix de coco. Avec cette recette, je participe à kikiveutkivientkuisiner kkvkvk#56 sur le thème "fraise" organisé par La Fourmi Elé Ingrédients 3 oeufs 100 g de sucre...
Cake aux  fruits séchès sans gluten ni lactose Cake aux fruits séchès sans gluten ni lactose Par Ma petite cuisine gourmande sans gluten ... 07/06/14 10:43 Hier après midi, j'ai fait un cake pour le goûter avec plusieurs fruits séchès Très peu sucré, avec du sucre mascobado, riche en minéraux, vitamines et enzymes, ce gâteau est délicieux! Ingrédients 100 g de farine de riz Exquidia 100 g de farine de riz...
Cake au saumon sans gluten - Cake de salmão sem gluten Cake au saumon sans gluten - Cake de salmão sem gluten Par sol pâtisserie 21/05/14 10:59 (versão em português logo abaixo) Bonjour !!! Comment-allez vous ? J'espère que tout le monde va bien. Je voudrais m'excuser par mon absence de ces derniers jours mais j'étais prise par des projets personnelles et je n'avais pas beaucoup de temps pour mettre...
Cake Pomme & Cannelle – Sans gluten & sans lait Cake Pomme & Cannelle – Sans gluten & sans lait Par Arômes & Gourmandiz 20/05/14 13:00 Supprimer le gluten et le lait de son alimentation, que ce soit par obligation ou par choix personnel, ça... Cet article Cake Pomme & Cannelle – Sans gluten & sans lait est apparu en premier sur Arômes & Gourmandiz.
Cake aux framboises et glaçage royale citron (sans gluten) Cake aux framboises et glaçage royale citron (sans gluten) Par Marie's cooking 20/05/14 06:33 Il fait beau, envie de jolis gâteaux avec du gourmand et du pep's ! J'aime utiliser la farine de maïs, je trouve que le goût qu'elle apporte est très sympa, et elle donne de la texture aux gâteaux. La glace royale qui croustille également, l'acidulé des...
Cake tatin de pommes, sans pâte – #Vegan Cake tatin de pommes, sans pâte – #Vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 11/05/14 09:00 La recette d’aujourd’hui est une curiosité qui m’a tapé dans l’œil il y a quelques semaines quand j’ai découvert le nouveau blog qui m’était attribué pour un Tour en cuisine. Je fais régulièrement des tatins, c’est sans doute la seule tarte que mon mari...
Cake exotique crevettes et coco (sans gluten) Cake exotique crevettes et coco (sans gluten) Par Saveurs et gourmandises 09/05/14 08:30 J'ai assisté, il y a peu de temps, à un atelier Maïzena sans gluten. 1 million de français sont intolérants, sensibles ou allergiques au gluten. Le gluten est un ensemble de protéines contenues dans certaines céréales (blé (épeautre, froment, kamut...)...
Cake vanille fraises sans gluten Cake vanille fraises sans gluten Par iZa kitchen 05/05/14 09:28 Cuisson : 50 min Voici un cake, très simple et rapide à faire parcequ'on ne dispose pas toujours de beaucoup de temps en cuisine. Il permet , en plus, de d'utiliser des fraises légèrement flétries. L'idée me vient de Manuella avec son blog aux-fourneaux . J'ai transposé...
Cake printanier aux crevettes (sans gluten) Cake printanier aux crevettes (sans gluten) Par La tendresse en cuisine 30/04/14 07:50 Sur un buffet, au moment d’un pique-nique, en dîner léger accompagné d’une salade verte. Pour que les intolérants au gluten puissent aussi se régaler ! ————— Couper les carottes... Read The Rest →
Cake aux fruits confits sans gluten Cake aux fruits confits sans gluten Par Gourmande sans gluten 24/04/14 20:00 Un bon cake moelleux et parfumé. Sa couleur foncée est dû au sucre complet* et j'ai utilisé de l'huile d'olive au lieu du beurre. Un cake bien léger pour un goûter très gourmand... Ingrédients 4 œufs 100 g de sucre complet (radapura) 3 cuillères à soupe...
Birthday cake – Layer cake au pavot et à l’orange {sans gluten} Birthday cake – Layer cake au pavot et à l’orange {sans gluten} Par Emilie and Lea's Secrets 17/04/14 15:31 30… Ça pourrait être le nombre d’étage de ce birthday cake, le temps de cuisson, ou encore le temps que j’ai mis à écrire cet article, mais non, c’est bel est bien l’âge que je fête aujourd’hui. Vous l’aurez compris, j’ai 30 ans, j’assume à moitié et c’est...
Cake marbré façon « Savane » & sans gluten Cake marbré façon « Savane » & sans gluten Par Le cri de la courgette... 16/04/14 09:55 Préparation : 30 min - Cuisson : 45 min J’ai fait ce cake pour les 9 ans de Thémis. Pour tout vous dire, après lui avoir demandé ce qu’il voulait comme gâteau d’anniversaire pour fêter l’événement avec ses copains il m’a d’abord demandé un gâteau à étage… Pas vraiment mon truc… et surtout pas...
Pain-cake aux graines sans gluten Pain-cake aux graines sans gluten Par A B C vos IG 15/04/14 10:30 Une recette de Lucia ! Ingrédients 1 petite courgette râpée 2 cuillères à soupe de graines de tournesol 1 cuillère à soupe de graines de courge 1 cuillère à soupe d’huile de colza 12 g de levure sans gluten 60 g de farine de lupin 60 g de farine de pois...
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Recettes sans gluten

Des recettes pour les personnes qui présentent une intolérance au gluten (maladie coeliaque) ou une allergie au gluten, et pour les autres personnes qui suivent un régime sans gluten.

Le gluten est présent dans certaines céréales comme le blé, l'orge et le seigle, et dans de nombreux aliments industriels qui contiennent ces céréales.

La plupart des recettes de gâteaux, pâtisseries etc. classiques peuvent également être réalisées en substituant une farine sans gluten (farine de millet, riz, châtaigne, tapioca, soja, fécule de pomme de terre de maïs etc.) à la farine de froment.

Le Royaume de la Cuisine Sans Gluten

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