Les Recettes de Cuisine sans gluten et Cake

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Pain  cake  aux fruits (farine coco,souchet,poudre de noisettes) sans gluten gp Pain "cake" aux fruits (farine coco,souchet,poudre de noisettes) sans gluten gp Par A B C vos IG 28/10/14 11:00 Fait au Cooking chef, batteur souple pour le mélange Ingrédients : 40 gr de farine de coco 40 gr de farine de souchet 40 gr de poudre de noisettes 120 ml de crème de soja entière ou allégée 1 cs ou 10 gr d’huile d’olive 20 gr de miel d’acacia 100 ml d’eau...
Gluten free Avocado Cranberry Cake { and a pinch of chia seeds } Cake sans gluten à l'avocat, canneberges { et graines de chia } Gluten free Avocado Cranberry Cake { and a pinch of chia seeds } Cake sans gluten à l'avocat, canneberges { et graines de chia } Par Cookalife byMaeva 23/10/14 11:30 Préparation : 25 min - Cuisson : 35 min Préparation : 25 à 30 min Cuisson : 35 à 40 min Q ue faire avec un avocat trop mur? Et oui, après les bananes trop mûres, les tomates trop molles, je vous propose de réaliser un cake à base d'avocat si vous avez un fruit trop mûr pour être coupé en morceaux...
Cake bundt à la citrouille (sans gluten, ni oeuf, ni lait) ig Bas Cake bundt à la citrouille (sans gluten, ni oeuf, ni lait) ig Bas Par Bienvenue chez Spicy 18/10/14 07:27 Cake bundt à la citrouille Photo by Spicy 200 g de purée de potimarron de préférence (courge à votre convenance, la purée doit être très fine et bien sèche) 4 g d'agar agar (2 cc) Arôme à votre goût (ou 1/2 cc de cannelle ou 4 épices ou gingembre) ou encore...
Cake au chocolat sans gluten Cake au chocolat sans gluten Par Blog cuisine bio 17/10/14 09:33 Préparation : 20 min - Cuisson : 35 min Ah lalala je sais vous allez dire “Je n’ai d’yeux que pour elle talalalalala” qui elle ? Et bien Marie Chioca pardi ! Il faut dire que ses livres sont toujours autant à croquer, mais elle a encore fait très fort un livre entier dédié à mon pêché mignon...
Mini-cakes diététiques au souchet et aux protéines de riz (sans gluten, sans oeufs ni sucre ni beurre) Mini-cakes diététiques au souchet et aux protéines de riz (sans gluten, sans oeufs ni sucre ni beurre) Par mes gourmandises diététiques 15/10/14 17:31 20g protéines de riz brun Myprotéin 20g farine de souchet Ecoidées 20g Sukrin Elito Ecoidées 5g Cook'line 1g gomme de guar Myprotéin 1 yaourt végétal maison au souchet Mélanger tous les ingrédients secs puis ajouter le yaourt. Bien incorporer tous les ingrédients,...
Mug cake chocolat granola banane, sans gluten Mug cake chocolat granola banane, sans gluten Par Bien manger sans gluten 07/10/14 07:19 Le muesli, ce n’est pas uniquement réservé au petit déjeuner dans un bol de lait, même si c’est idéal pour commencer la journée avec plein d’énergie. On peut aussi l’utiliser dans un tas de recettes de desserts, comme par exemple celle de mes cookies sans...
Cake ou muffins au citron (sans gluten) Cake ou muffins au citron (sans gluten) Par Bienvenue chez Spicy 03/10/14 19:07 Cake ou muffins au citron (sans gluten) Photo by Spicy Peut se faire en version orange 200 g de poudre d'amande blanche 50 g de farine de pois chiche 3 citrons bio 1 cc de Écorce de citron en poudre 150 g de mascarpone (ou 3 cs de crème fraîche épaisse...
Mug Cake Chocolat-Canelle sans gluten et sans lait Mug Cake Chocolat-Canelle sans gluten et sans lait Par La Compagnie Sans Gluten 22/09/14 07:00 Inspirée par ce visuel que j’ai trouvé sur la toile (où ? J’avoue que je ne me rappelle plus ;( - sorry), j’ai confectionné un mug cake ! Bon, le truc pas super, c’est que ça cuit au micro-ondes, mais je me suis dit que parfois, quand on est pressé, on...
Mug cake express au vitaliseur {sans gluten} Mug cake express au vitaliseur {sans gluten} Par pommes cannelles 19/09/14 22:04 Un gâteau individuel dans une tasse cuit à la vapeur douce ! Une nouvelle façon de présenter et cuire en express un gâteau sans four. La cuisson au vitaliseur permet d'obtenir une texture moelleuse et conserve toutes les saveurs du gâteau. Avec cette recette...
Cake au saumon et basilic (sans gluten et sans caséine) Cake au saumon et basilic (sans gluten et sans caséine) Par Les Recettes de Vero 17/09/14 07:33 Bonjour, Aujourd’hui je vous propose un petit cake que vous pourrez déguster avec des pics ou bien en accompagnement d’une salade. 185 gr de saumon fumé au poivre découpés en dès – Maison Delpierre une poignée de feuilles de basilic frais ciselé 3 oeufs...
Pain-cake miel, courgette et carotte pour le petit déjeuner Pain-cake miel, courgette et carotte pour le petit déjeuner Par Gourmande sans gluten 11/09/14 20:49 Pourquoi pas des légumes au petit-déjeuner ! En tout cas, pour moi cela passe inaperçu dans mon pain-cake... Mes pains-cake sont toujours peu ou pas sucrés au petit déjeuner, à accompagner comme vous le souhaitez de compote ou confiture ou de jambon pour...
Mug cake chocolat sans gluten Mug cake chocolat sans gluten Par Bien manger sans gluten 08/09/14 20:13 C’est la rentrée ! pour le blog également, après quelques jours de vacances… Et pour beaucoup, c’est reparti avec le quotidien, en essayant de jongler au mieux entre le travail, les transports, les enfants et la préparation des repas ! Alors aujourd’hui,...
Cake diététique sans gluten au muesli pomme-raisin-banane-coco avec farines de lupin, soja et coco (sans oeufs et sans beurre) Cake diététique sans gluten au muesli pomme-raisin-banane-coco avec farines de lupin, soja et coco (sans oeufs et sans beurre) Par mes gourmandises diététiques 08/09/14 10:28 100g muesli sans gluten Viadélice 20g farine de riz complète Moulin des Moines 20g farine de lupin Ecoidées 20g farine de soja Moulin des Moines 20g farine de noix de coco Ecoidées 30g Sukrin Elito Ecoidées 5g Cook'line 5g psyllium blond en poudre Ecoidées...
Petits cakes à la courgette, fromage de chèvre et pignons (sans gluten) Petits cakes à la courgette, fromage de chèvre et pignons (sans gluten) Par Vanessa Cuisine 31/08/14 07:52 J’avais apporté ces muffins à la fête de l’école des filles cette année en juin, je les avais testés auparavant et je les avais beaucoup aimé. Comme à cette fête, il y a peu de nourriture que je peux … Lire la suite →
Cake bananes-chocolat sans gluten et sans lactose aux farines de noix de coco et de riz Cake bananes-chocolat sans gluten et sans lactose aux farines de noix de coco et de riz Par Ma petite cuisine gourmande sans gluten ... 30/08/14 08:46 Cake aux bananes avec de la farine de noix de coco et des pépites de chocolat, un régal! Ingrédients 3 bananes bien mûres 2 c à s de sirop d'agave 2 oeufs 200 g de yaourt au soja enrichi en calcium 70g de farine de noix de coco Exquidia 25 g farine de riz...
Pan cakes sans gluten, sans oeufs, sans lait, sans levure, sans sucre Pan cakes sans gluten, sans oeufs, sans lait, sans levure, sans sucre Par La table des intolérants 29/08/14 20:19 Préparation : 10 min - Cuisson : 4 min Préparation: 10 mn Cuisson : 4 mn par Pan cake Pour 6 à 8 Pan cakes 75 gr de farine de sarrasin 80 gr de farine de maïs 80 gr de miel d'acacias 1/2 sachet de poudre à lever sans phosphates 30 gr de fécule de pomme de terre 125 ml de lait d'amandes 125 ml...
Cake bio à la myrtille {sans gluten, sans lactose} Cake bio à la myrtille {sans gluten, sans lactose} Par Le cri de la courgette... 27/08/14 14:41 Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min Le cake est une valeur sûre du goûter. C’est un gâteau qui promet gourmandise, partage et convivialité. Et puis, c’est généralement la préparation inratable vers laquelle on se tourne quand on n’a pas envie de se remuer un peu trop les méninges. Et des...
Cake aux poivrons, sans gluten, sans lait, sans levure Cake aux poivrons, sans gluten, sans lait, sans levure Par La table des intolérants 25/08/14 21:03 Préparation : 20 min - Cuisson : 40 min Préparation: 20 mn Cuisson: 40 mn Four: 200° 120 gr de farine de maïs 60 gr de farine de pois chiches 50 gr de farine de riz 60 gr de yogourt de brebis 30 gr de lait de riz 2 œufs 400 gr de poivrons émincés mélangés frais ou PICARD 20 gr huile d'olive BIO...
Cake salé aux poivrons et courgettes sans gluten et sans lactose Cake salé aux poivrons et courgettes sans gluten et sans lactose Par Gourmande sans gluten 24/08/14 19:37 Voici un cake salé pour manger des légumes sans s'en apercevoir ! J'ai utilisé des légumes du jardin que j'ai juste agrémenté d'olives noires. On peut y ajouter du fromage si vous le désirez, par exemple de la feta. Mais je l'ai trouvé très bon sans, en...
Bundt cake myrtille sans gluten Bundt cake myrtille sans gluten Par cuisine patisserie chocolat and co 24/08/14 19:00 Première question de beaucoup de mes amis quand je leur ai dit que j’allais faire un Bundt cake: Mais c’est quoi un Bundt cake? Et bien c’est tout simple le Bundt cake tient son nom du moule Bundt dans lequel il est fait. Ce sont des moules texturés si...
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Recettes sans gluten

Des recettes pour les personnes qui présentent une intolérance au gluten (maladie coeliaque) ou une allergie au gluten, et pour les autres personnes qui suivent un régime sans gluten.

Le gluten est présent dans certaines céréales comme le blé, l'orge et le seigle, et dans de nombreux aliments industriels qui contiennent ces céréales.

La plupart des recettes de gâteaux, pâtisseries etc. classiques peuvent également être réalisées en substituant une farine sans gluten (farine de millet, riz, châtaigne, tapioca, soja, fécule de pomme de terre de maïs etc.) à la farine de froment.

Le Royaume de la Cuisine Sans Gluten

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