Les Recettes de Courge - 4

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Pain au levain et farine d’orge mondé, farine de pois chiche, son de blé et graines de courge Pain au levain et farine d’orge mondé, farine de pois chiche, son de blé et graines de courge Par A B C vos IG 22/04/14 14:30 Cuisson : 10 min Pain PL ou GP Ayant obtenu un excellent résultat avec le pain farine orge mondé et farine de lentilles, j’ai continué à exploiter l’apport de levure et de gommes pour développer la mie de ces farines extrêmement pauvres en gluten. On peut envisager dans...
Pain Paillasson aux graines de courge  en deux temps trois mouvements Pain Paillasson aux graines de courge "en deux temps trois mouvements" Par Blog Cardamome 22/04/14 01:26 J'ai reçu récemment une jeune femme et son adorable fillette, venues se reposer (doux euphémisme!) sur Marseille après une croisière en méditerannée et avant leur retour en Suisse. On s'est superbement bien entendue, à tel point que je lui ai montré commen...
Courge caramélisée et lait de coco Courge caramélisée et lait de coco Par Au Pays des Piments 20/04/14 15:17 Ce dessert est une vraie tuerie. Ici, il est servi avec du lait de coco dans lequel tu peux ajouter des glaçons, si tu le souhaites … mais tu peux très bien supprimer le lait de coco et servir la courge caramélisée tiède sur une boule de glace « fleur de...
Soupe froide concombre, avocat & graines de courge – Vegan Soupe froide concombre, avocat & graines de courge – Vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 20/04/14 06:00 Il est de ces recettes simplissimes et délicieuses qui laissent un doux et agréable souvenir. J’ai réalisé cette soupe, il y a plusieurs jours, au tout début du retour du soleil et de la chaleur. Au départ, je pensais réaliser un jus vert et je me suis...
Courge spaghetti poêlée, avec riz et champignons Courge spaghetti poêlée, avec riz et champignons Par Gaëlle 17/04/14 13:55 La courge spaghetti se récolte en octobre et peut se conserver entière deux mois durant. Et comme on est (un peu) en Avril, il se pourrait que je sois un peu en retard dans la publication de mes recettes ! Mais j'espère que celle-ci vous donnera envie de...
Pain au maïs et graines de courges caramélisées Pain au maïs et graines de courges caramélisées Par Coeur Gourmandise 11/04/14 09:49 Bien le bonjour les amis. Pour bien commencer la journée je vous propose une recette de pain. C’est en voyant les magnifiques baguettes bien dorées et croustillantes de mon amie Nath du superbe blog Pourquoi je grossis que j’ai eu envie de me lancer dans...
Cake courgette, jambon cru & graines de courge Cake courgette, jambon cru & graines de courge Par Délice-Yeux 10/04/14 16:52 Pas d'idées pour le repas de ce soir ? Je vous propose une recette facile et rapide, un cake salé à base de courgette, jambon cru & graines de courges . Pour un cake : 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 10 cl de lait Une petite courgette...
Gratin de courge butternut provençal Gratin de courge butternut provençal Par Les Papilles Estomaquées 08/04/14 19:00 “ Ma recette provençale fétiche réalisée avec l’avant-dernière courge butternut du jardin ! La dernière sera cuisinée à mon retour de Montréal. ” (Pour 6 personnes) : 1 courge butternut (synonyme : doubeurre) 100 ml de lait 100 à 200 g de fromage … Continuer...
Courge confite Courge confite Par Cuisine marocaine revisitee 06/04/14 15:58 Selon Wiképidia Les courges, dénommées aussi potirons mais surtout citrouilles dans l'usage courant, appartiennent à plusieurs espèces botaniques appartenant au genre Cucurbita et dotées d'une étonnante variabilité génétique, qui se traduit, chez les fruits,...
Salade d’asperges, noix de Pecan sauce à la purée de courge et huile de cameline Salade d’asperges, noix de Pecan sauce à la purée de courge et huile de cameline Par Plaisirs et Gourmandises d'Oser 03/04/14 10:15 Une salade printanière excellente au printemps. Les asperges sont très riche en anti oxydant et sont reconnu comme était diurétique. Ce n’est pas un hasard si tous les légumes printanier sont diurétique et dépuratif. Après un hiver à manger des aliments...
Courge butternut ou doubeurre Courge butternut ou doubeurre Par Blog cuisine bio 01/04/14 09:32 Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Pourquoi je vous parle de courge ? Parce que ça y est, on arrive à la fin de la saison et on va dire bye bye à la butternut jusqu’à la rentrée ! Et la courge butternut (ou autrement appelée doubeurre) est ma petite préférée, je l’utilise aussi bien dans...
Gomasio fromagé aux graines de courge & 2 sésames Gomasio fromagé aux graines de courge & 2 sésames Par Petits repas entre amis 29/03/14 08:37 "Qui veut déplacer une montagne commence par déplacer de petites pierres " Tout comme comme le disait si joliment et justement Confucius ( oui, je cite Confucius ce matin et pourquoi pas ? ), les grandes entreprises commencent souvent autour de petites...
Farin'up mon nouveau partenaire Farin'up mon nouveau partenaire Par Cuisine Maison Gourmande de Sylvmel 29/03/14 07:04 Quelle ne fut ma joie lorsque j’ai reçu le colis de mon nouveau partenaire Farin’up !! Farine Quoi ??? Oui Farin’up, vous devez connaître car on commence à voir de belles recettes avec leurs ingrédients. C’est la marque de distribution des Moulins de Kleinbettingen...
Petits pains paléo indivuels aux graines de courge Petits pains paléo indivuels aux graines de courge Par A B C vos IG 28/03/14 10:02 Dans le fournil, on engage des ouvrières ! Elles aiment la diversité, les expériences, tout comme moi! Je vous fais une confidence : elles sont bénévoles ! Et oui l'amour du bien-manger ! Je vous propose une recette de Catherine ! Selon la farine employée...
Soupe courge et poire Soupe courge et poire Par Ma cuisine à moi 27/03/14 20:50 Préparation : 15 min - Cuisson : 25 min Une nouvelle soupe parce que les températures ont baissé depuis quelques jours et qu'il n'y a rien de mieux qu'une bonne soupe pour réchauffer le corps et le coeur. J'avais une belle courge sur la table de la cuisine depuis 2 semaines sans trop savoir ce...
Rutabaga râpé et graines de courges Rutabaga râpé et graines de courges Par Les Jardins de Priape cuisinent 27/03/14 08:30 J'aime bien essayer tous les légumes en version crue. Je suis persuadée que moins les aliments sont cuits et plus bénéfiques ils sont pour notre santé. Je ne suis pas une crudivore pour autant car je ressens aussi besoin d'aliments cuits. Mais sans crudité,...
Ragù de Lapin, Tomates et Courges Ragù de Lapin, Tomates et Courges Par Ratatouille et Compagnie 26/03/14 21:08 Le ragù est une sauce mijotée à partir de viande et de légumes que l’on sert habituellement sur des pâtes. Pour ma recette de ragù de lapin, je me suis inspirée de celle de Jamie Oliver, un chef que j’affectionne particulièrement. Quoique mes ingrédients...
Riz sauté à la courge et au sésame Riz sauté à la courge et au sésame Par Coupe et cuit 26/03/14 09:00 Un p'tit riz vite fait bien fait pour un soir de semaine pressé....... Ingrédients pour 2 personnes : -250 gr de riz parfumé -200 gr de courge ou de potiron -2 cuillères à soupe de graines de sésame -1 poignée de feuilles de coriandre lavées et grossièrement...
Courge rôtie au miel et salade de kale au chèvre Courge rôtie au miel et salade de kale au chèvre Par Rosenoisettes, calme et gourmandise... 25/03/14 07:00 Tout comme mes petits muffins à la courge buttercup et cidre, je profite des dernières courges de la fin de l'hiver et début de printemps. Quel dommage que ce soit déjà la fin, je ne cesserais de me le répéter, mais s'en séparer est pour mieux les apprécier...
Cookies Salés aux Tomates Séchées et Graines de Courge Cookies Salés aux Tomates Séchées et Graines de Courge Par Le Festin de Dan 24/03/14 05:18 Histoire de vous montrer que je ne mange pas que du sucré à tous les repas, je vous présente de petits cookies salés que mes invités ont beaucoup appréciés. Ils sont simples et rapides à préparer, et tellement meilleurs que les meilleurs de la supérette!!...

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