Les Recettes de Courge - 4

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Courge au four et ses petits oignons Courge au four et ses petits oignons Par My SteysCook 23/03/14 11:30 Ingrédients : 1/4 de courge (environ 850g) 2 petits oignons (2 moyens ou 1 gros selon votre goût) 5 càs d’huile de noix Sel & Poivre Curry Origan & persil Graines de sésame Préparation : Épluchez et coupez votre courge en … Lire la suite →
Tarte aux carottes et aux graines de courge Tarte aux carottes et aux graines de courge Par Reinefeuille 21/03/14 09:00 Pour la pâte : 200 g de farine 4 CS d'huile d'olive 1 CS de gomasio * 1 cc de bicarbonate 10 cl d'eau tiéde Mélangez tous les ingrédients dans le bol du robot et malaxez pour obtenir une boule, étalez la pâte dans votre moule. Pour la garniture : 4 jeunes...
Courge spaghetti aux lentilles beluga et sésame Courge spaghetti aux lentilles beluga et sésame Par Les Papilles Estomaquées 20/03/14 19:00 “ Une salade tiède ou froide largement approuvée, puisée dans le livre ‘Légumes anciens & oubliés’. N’en n’ayant pas dans mes réserves, j’ai remplacé l’ague kombu, qui est un exhausteur de goût, par du wakamé qui diminue aussi le temps de … Continuer la...
Muffins à la courge buttercup et cidre Muffins à la courge buttercup et cidre Par Rosenoisettes, calme et gourmandise... 20/03/14 18:06 Le blog semble ralentir son rythme à l'arrivée du printemps, ce n'est pas volontaire malheureusement. En réalité la fin du trimestre approche pour moi et de nombreux travaux sont à rendre ou à présenter alors j'ai moins le temps de m'appliquer à cuisiner...
Lasagnes de courge butternut au tofu fumé et épinards sans gluten ni produits laitiers Lasagnes de courge butternut au tofu fumé et épinards sans gluten ni produits laitiers Par Les Jardins de Priape cuisinent 19/03/14 08:33 Nous n'avons pas bien réussi la culture des courges en 2013 et contrairement aux autres années, nous n'avons pu proposer dans les paniers que des potimarrons ou presque. Le printemps 2013, très froid, n'avait pas réchauffé la terre quand nous avions semé...
Tarte à la courge musquée, sans gluten – #Vegan Tarte à la courge musquée, sans gluten – #Vegan Par Dans la cuisine végétalienne de Djanisse 19/03/14 06:00 J’ai eu récemment dans mon panier AMAP de la courge musquée. Enfin, que je dis récemment, c’est plutôt il y a 3 semaines environ. Et j’avoue, m’être retrouvée un peu bête devant ce morceau de courge, il faisait beau et presque chaud et ce n’est pas quelque...
Gratin de courge aux dés de jambon et mimolette Gratin de courge aux dés de jambon et mimolette Par Entre rire et cuisine ... 19/03/14 04:45 Bonjour, J'ai enfin testé le gratin de courge de Michèle dont j'avais noté la recette, il y a plusieurs mois. J'y ai apporté ma petite touche personnelle. Avant et après cuisson Les ingrédients : * 1,250 kg de courge * 1 échalote * 2 cubes de bouillon de...
Pintade aux 4 épices, champignons et butternut Pintade aux 4 épices, champignons et butternut Par Vie quotidienne de FLaure 19/03/14 04:30 Préparation : 20 min - Cuisson : 2h30 Bonjour, Des cuisses de pintade accompagné d'un légume qui a presque disparu des étals pour cette année, la courge butternut. Je donne mes impressions à la fin du message. Pintade aux 4 épices, champignons et butternut 4 pers. Préparation 20 min Cuisson...
Bloc de sarrasin sur velouté de courge Bloc de sarrasin sur velouté de courge Par Papolette 17/03/14 20:11 Recette toute simple pour le soir... la veille préparer des pavés de sarrasin: 150g de sarrasin le double d'eau = 300ml 1cc de miso (facultatif mais donne un peu de gout sinon le sarrasin à un gout très neutre, on peu remplacer par de la poudre de bouillon...
Cake tomates séchées, feta et graines de courges Cake tomates séchées, feta et graines de courges Par la cuisine de mathilde 16/03/14 12:40 Pour un cake: 200 gr de feta huile d'olive, herbes de Provence 12 tomates séchées à l'huile 50 gr d'olives noires 30 gr de graines de courge 250 gr de farine 4 œufs 100 ml de lait + 2 c. à soupe d 'huile d'olive 1 sachet de levure chimique poivre Préchauffez...
Purée Gratinée de Potimaron au Curry, Lardons et Coriandre Fraîche Purée Gratinée de Potimaron au Curry, Lardons et Coriandre Fraîche Par Bleu Combava 14/03/14 08:48 Je vous présente aujourd'hui une recette qui m'a été transmise par mon frère Sébastien il y a quelques temps. Je l'ai enfin testée et je peux vous dire que c'est bon car c'est doux, parfumé, onctueux, gourmand et sûrement plein d'autres choses encore que...
Soupe a la courge butternut et pommes vertes Soupe a la courge butternut et pommes vertes Par Les re7 de Colinette 14/03/14 07:00 Toto mange ta soupe!! Toto mange ta soupe!.. J'sais pas!! J'ai pas de cuillère!! C'est bête!! Avec une bonne soupe comme celle ci!! L' ajout de pommes vertes donne un petit air estival a celle ci...cela tombe bien, la météo s'y prête bien. Sources: 750...
Salade de lentilles, courge butternut, Salade de lentilles, courge butternut, Par Now I'm a Cook! 13/03/14 19:16 Préparation : 15 min - Cuisson : 45 min Salade de lentilles, courge butternut, tomates, avocat Pour 4 personnes: ► Pour la salade: Préparation: 15 minutes - Cuisson: 45 minutes 500g de lentilles vertes du Puy crues ½ courge butternut 2 avocats 250g de tomates cerises (des rouges, jaunes, noires...
Panna cotta au potimarron/nougatine aux graines de courges Panna cotta au potimarron/nougatine aux graines de courges Par Ma cuisine à moi 13/03/14 18:14 Préparation : 25 min Moi qui viens de découvrir la panna cotta et qui suis fan de potimarron, je ne pouvais qu'être séduit et attiré par cette recette! Je profite des derniers potimarrons rapportés de France pour préparer ce dessert. Cela fait quelque temps maintenant que je...
Soupe 3C (courge, carotte, coco) Soupe 3C (courge, carotte, coco) Par la cuisine a titine 13/03/14 10:02 Ingrédients : (pour 6 personnes) - 1,2kg de courge environ - 4 carottes - 1 oignon - 2 c à café de cumin en poudre - 1 cube de bouillon de légumes - 1 briquette de lait de coco (20cl) - Sel – poivre 1 – Pelez et coupez la courge, les carottes, et l’oignon...
Granola croustillant aux noisettes et graines de courges Granola croustillant aux noisettes et graines de courges Par Rosenoisettes, calme et gourmandise... 11/03/14 17:30 Suite à mon premier essai de granola avec celui au potimarron et noix j'avais réellement envie d'en refaire un et de tester de nouvelles saveurs. Pour le coup celui-ci est assez classique et naturel, mais très doux et agréable en bouche. D'ailleurs bien...
De la courge rouge frite De la courge rouge frite Par La Conque d'Or 11/03/14 09:59 Zucca rossa impanate : la courge rouge, zucca rossa en italien, est très utilisée ici en cuisine. C'est une courge aux saveurs sucrées dont la chair est tendre. On peut aussi la traduire par potiron en français. Il y a différentes saisons pour la consommer...
Petites courges pommes d’or farcies à la saucisse de canard Petites courges pommes d’or farcies à la saucisse de canard Par Gourmandise sans frontières 10/03/14 09:14 Les petits farcis de l’été, j’aime beaucoup. Alors en attendant le retour de la saison des aubergines, des poivrons ou des courgettes, j’ai dégoté des pommes d’or, courges rondes, comme des oranges ou des pommes, au goût d’artichaut. Intéressant. Et … Lire...
Curry végétarien à la courge et aux pois chiches Curry végétarien à la courge et aux pois chiches Par enviedecuisiner 10/03/14 00:10 Le terme curry vient d’une anglicisation du terme tamoul kari, qui signifie ragoût ou plat en sauce. Au XVIIIème siècle, les colons britanniques ont d’abord utilisé le terme de «carry» puis «curry» pour désigner les plats épicés en sauce, d’où l’utilisation...
Courge Butternut rôtie aux herbes de Provence et à l’huile d’olive Courge Butternut rôtie aux herbes de Provence et à l’huile d’olive Par Bulle en cuisine 08/03/14 10:00 Pour changer des pommes de terre au four… une recette toute simple et délicieuse ! Il suffit de couper la courge en deux, de l’enduire d’huile d’olive, de la parsemer de quelques brins de thym, d’origan, de laurier, d’ajouter quelques … Lire la suite →...

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