Les Recettes de Courge et Pomme de terre

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Courge [texas indian ou butternut], pommes de terre, céleri-rave et fenouil rôtis aux gésiers de canards confits Courge [texas indian ou butternut], pommes de terre, céleri-rave et fenouil rôtis aux gésiers de canards confits Par Les Papilles Estomaquées 22/11/14 18:00 “ Chouette, j’ai découvert une nouvelle variété de courge, la ‘Texas indian’. Je l’ai dégustée, pour la première fois chez Vincent et Marion, rôtie avec des pommes de terres sous un poulet fermier amoureusement farci. Cette courge fait partie de la … Continuer...
Curry thaï d’automne {vegan} Curry thaï d’automne {vegan} Par Loetitia Cuisine 10/11/14 08:00 Vous connaissez mon amour de la cuisine thaï. Ce que je vous propose aujourd’hui est bien peu orthodoxe : Un curry à la thaï mais à la courge et aux pommes-de -terre. Une recette toute simple et très savoureuse qui est encore meilleure réchauffée ! Ingrédients...
Cuisine de tous les jours : courge butternut au four, mieux que les pommes de terre Cuisine de tous les jours : courge butternut au four, mieux que les pommes de terre Par l'AMAP Belles Fontaines de la vallée 04/11/14 14:27 Je vous poste ce billet entre deux départs parce que ça fait partie de ces découvertes faites en cuisinant vite fait les produits qu’on a à la maison sans trop y penser…et qui se révèlent (parfois) des plats sublimes. Cette … Continuer la lecture →
Cuisine de tous les jours : courge butternut au four, mieux que les pommes de terre Cuisine de tous les jours : courge butternut au four, mieux que les pommes de terre Par l'AMAP Belles Fontaines de la vallée 04/11/14 14:27 Je vous poste ce billet entre deux départs parce que ça fait partie de ces découvertes faites en cuisinant vite fait les produits qu’on a à la maison sans trop y penser…et qui se révèlent (parfois) des plats sublimes. Cette … Continuer la lecture →
Gratin d’automne gratin de courge et pomme de terre…vraiment trop bon Gratin d’automne gratin de courge et pomme de terre…vraiment trop bon Par Le sucré salé 30/10/14 20:22 Selem alaykoum/bonjour Voilà un délicieux gratin de saison,vraiment très simple de réalisation et qui je suis sûr va complètement vous séduire!!! D’habitude je le fais avec une béchamel,mais là,comme j’étais pressée,j’ai utilisé que de la crème entière...
Samoussas à la courge butternut, pomme de terre & curry Samoussas à la courge butternut, pomme de terre & curry Par Méline en cuisine 21/10/14 21:08 Ma maman est la reine du potager: salade, tomates, courgettes, oignons, poivrons, carottes, chou rouge, céleri, fenouil, herbes aromatiques, etc, elle a tout! Lol Il y a peu, elle m’a donnée de magnifiques courges butternut. Elles ont un goût vraiment unique,...
N° 13 - Concours  Reine des courges  - Tartiflette de potiron pommes de terre N° 13 - Concours "Reine des courges" - Tartiflette de potiron pommes de terre Par Bienvenue chez Spicy 12/10/14 08:18 Recette proposé par Nadou 500g reblochon 500g de pommes de terre 500g de potiron ou autres genre 2 oignons 250g de lardons 1 verre de vin blanc sel poivre Cuire les p de terre en robe des champs, peler le potiron, coupez en fines lamelles, cuire 10 mns...
Kugel pommes de terre, courge, carottes, miel, épices - seder Rosh Hachana Kugel pommes de terre, courge, carottes, miel, épices - seder Rosh Hachana Par Street Food, Cuisine du Monde 20/09/14 18:04 Préparation : 15 min Le kugel est un gratin de légumes gourmand, traditionnel, souvent cuisiné pour le Nouvel An Juif (25 / 26 septembre 2014). Il répond à la tradition qui veut que l'on cuisine des aliments de la terre après ceux de l'arbre et un d'ailleurs. Kugel aux pommes...
Chaussons de Jamie Oliver Chaussons de Jamie Oliver Par Le goût voilà tout 05/03/14 20:16 J'ai du être super gentille car, non seulement le Père Noël m'a apporté le superbe gaufrier qui m'a permis de vous présenter mes premières gaufres en fin de semaine dernière, mais j'avais un autre cadeau culinaire au pied du sapin: le livre "So british"...
Ecrasé de légumes (Courge, pommes de terre, oignon, marrons épluchés) à la purée d'amandes bio La vie Claire Ecrasé de légumes (Courge, pommes de terre, oignon, marrons épluchés) à la purée d'amandes bio La vie Claire Par cuisine et gourmandise 13/01/14 18:06 Facile, rapide et bon pour la santé de toute la famille ♥ 1 morceau de courge 2 ou 3 pommes de terre Marrons épluchés 1 oignon Ail Persil frais Parmesan de qualité Sel de Guérande Poivres mélangés maison 1 généreuse cuillère à soupe de purée d'amande BIO...
Velouté de courge, carottes, pommes de terre au cumin - naturellement sans gluten Velouté de courge, carottes, pommes de terre au cumin - naturellement sans gluten Par iZa kitchen 12/01/14 08:30 Comment gérer "manger sans gluten" et l'imprévu ? C'est un peu l'histoire de cette soupe... Nous avons visité le Mucem à Marseille le week end dernier et avons été pris par le temps. Par chance nous avons trouvé cette soupe dans un petit restaurant qui...
Velouté de courge, carottes, pommes de terre au cumin - naturellement sans gluten Velouté de courge, carottes, pommes de terre au cumin - naturellement sans gluten Par iZa kitchen 11/01/14 08:30 Comment gérer "manger sans gluten" et l'imprévu ? C'est un peu l'histoire de cette soupe... Nous avons visité le Mucen à Marseille le week end dernier et avons été pris par le temps. Par chance nous avons trouvé cette soupe dans un petit restaurant qui...
Hachis parmentier de courge/carotte/pommes de terre à la viande Hachis parmentier de courge/carotte/pommes de terre à la viande Par ça ne sent pas un peu le brûlé là? 10/01/14 07:00 Le hachis parmentier, c'est la spécialité de La cuisine de Jaja. Et j'ai adoré sa version. Ingrédients : 600 g de pommes de terre 600 g de patates douces ( j'ai mis 600 g de courge à la place ) 5 carottes 100 ml de lait demi écrémé 400 g de viande hachée...
Gratin Pommes de Terre, Courge Butternut et Courgettes à la Mozzarella Gratin Pommes de Terre, Courge Butternut et Courgettes à la Mozzarella Par Bleu Combava 06/12/13 03:00 J'ai eu envie d'un bon petit gratin de légumes pas trop lourd mais cependant gourmand. En piochant dans ma réserve, j'y ai trouvé mon bonheur pour élaborer ce petit plat tout simple et bien savoureux qui a plu à toute la famille. Pas de matières grasses...
Potage velouté aux noix, courge butternut, cardons, pommes de terre, oignons *Un bol de vélouté bien chaud, près de la cheminée* ♥ Potage velouté aux noix, courge butternut, cardons, pommes de terre, oignons *Un bol de vélouté bien chaud, près de la cheminée* ♥ Par cuisine et gourmandise 05/12/13 19:00 Ce potage est vraiment délicieux Si vous le réaliser donnez moi votre avis! Merci 1 quartier de courge butternut 1 gros oignon 2 pommes de terre 1 branche de cardon 1 gousse d'ail 1 blanc de poireaux Une quinzaine de noix décortiquées Quelques noix concassées...
Potage courge-pommes de terre Potage courge-pommes de terre Par Aux Gourmandises de Steph 02/12/13 06:20 Lors du 6ème salon du blog culinaire, Cricri lespetitesdouceurs avait organisé un petit jeu entre blogueuses ,donner un ingrédient mystère selon l'inscription. Donc moi j'ai reçu de Roseline une courge et j'ai donné à Sophie de la vanille. Voici le résultat:...
Gratin de potiron Gratin de potiron Par Evasion Culinaire 17/11/13 09:25 Gratin au potiron et pommes de terre C'est la saison du potiron profitons-en. Pour changer de la soupe au potiron, je vous invite à tester ce savoureux gratin de potiron aux pommes de terres et oignons. Le potiron peut être remplacé par de la courge, potimarron,...
Gratin d'automne gratin de courge et pomme de terre...vraiment trop bon Gratin d'automne gratin de courge et pomme de terre...vraiment trop bon Par le sucré salé d'oumsouhaib 29/10/13 11:40 Selem alaykoum/bonjour Voilà un délicieux gratin de saison,vraiment très simple de réalisation et qui je suis sûr va complètement vous séduire!!! D'habitude je le fais avec une béchamel,mais là,comme j'étais pressée,j'ai utilisé que de la crème entière...
Délicieux légumes rôtis... pommes de terre et giraumon Délicieux légumes rôtis... pommes de terre et giraumon Par Sweet Kwisine 30/08/13 23:25 La première fois que j'en ai fait, je me suis vraiment demandée pourquoi je n'en avais pas eu l'idée avant! Moi, la reine du four (et des fainéantes aussi), cette façon simplissime et excellente de faire cuire les légumes m'avait échappée. Mais voilà, l'erreur...
Gratin courge, pomme de terre et cantal Gratin courge, pomme de terre et cantal Par Papillette 08/02/13 08:41 Gratin courge, pomme de terre, cantal (pour 3 personnes) - 2 pommes de terre (300 g) - 500 g de courge muscade - 50 g de Cantal entre-deux - 12,5 cl de lait écrémé - 20 cl de creme végétale (soja) - 1 CS de farine - 1 CS de persil plat ciselé - 1 pincée...
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