Les Recettes de Brioches et Pâtes

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Brioches tressées { pâte levée } Brioches tressées { pâte levée } Par Chloé Délice 03/06/14 14:16 Vous avez envie d’embaumer votre quartier d'une bonne et délicieuse odeur de brioche? Alors suivez moi! :p Les brioches j'adore ça! Pour moi les plus jolies sont de loin les brioches tressées! Comme cela rentre dans le cadre de mon entrainement au Cap Pâtissier...
Levain Liquide Levain Liquide Par Le blog de Gourmandise Assia 01/06/14 14:25 Bonjour, Vous connaissais ma passion pour la boulange, le nombre de pains et brioches que je vous ai proposé est très important! Même si j’ai perdu plein d’articles, vous avez de quoi se régaler largement. Mais qui dit bon pain, dit levain. Pour ça je [...]
Pâte à Brioche surfine Lenôtre Pâte à Brioche surfine Lenôtre Par les délices de Capu 31/05/14 14:18 Pour la fête des mères, j'ai préparé un délice gourmant dont la base est la pâte à brioche. J'ai choisi de suivre la tradition en réalisant la recette de Gaston Lenôtre. Une merveille qui se mérite ! Oui, il faut 5 heures de pousse en tout ce à quoi il...
Brioche et pâte à tartiner au Carré Frais Brioche et pâte à tartiner au Carré Frais Par Mes petits choux 15/05/14 07:15 Bonjour, Carré Frais a lancé dernièrement un défi Carrément gourmand à 20 blogueurs. Chaque mois, 5 d’entre eux se défient autour d’un thème, ce mois-ci, celui des tartines. Départagés par les votes des internautes, je compte donc sur vous ce mois-ci pour...
Brioche en pâte levée brisée Brioche en pâte levée brisée Par kougelhopf et chocolat 26/04/14 01:15 E n feuilletant un livre decuisine, je suis tombée sur cette recette de pâte levée qui m'a intriguée. Je n'ai pas été déçue, la brioche était délicieuse. Malheureusement j'ai eu un petit contretemps et ma brioche a levé trop longtemps et de ce fait elle...
Brioche lapin / façonnage lapin pour pâte levée (Pâques) Brioche lapin / façonnage lapin pour pâte levée (Pâques) Par La Cuisine de Malou 16/04/14 18:00 Voici une idée sympa pour arranger une recette classique à la sauce de Pâques. Ces brioches sont assez simples à réaliser, cela nécessite juste plus de temps pour le façonnage. Et le résultat est vraiment mignon je trouve. C'est une bonne alternative au...
Brioche bouclette à la pâte à tartiner Brioche bouclette à la pâte à tartiner Par Q-e-zine 12/04/14 08:08 Préparation : 30 min - Cuisson : 25 min Cette jolie brioche ça fait longtemps que je voulais la faire! Quand j'ai vu passer les belles photos de celle-ci chez Les papilles qui frétillent la semaine dernière, j'ai mis la recette de côté et hop, voici ma réalisation! La recette est d'Objectif :...
Cookie dough rolls: brioche roulée à la pâte à cookies {Battle Food #18} Cookie dough rolls: brioche roulée à la pâte à cookies {Battle Food #18} Par chic,chic,choc...olat 27/03/14 09:19 Le thème de cette nouvelle Battle food, choisi pas La Godiche est "la pâte à cookies". Quand on se promène un peu sur Pinterest, on découvre très vite que les Américains adorent la pâte à cookies. J'ai bien dit la pâte à cookies! Je ne parle pas de cookies...
Bonheur de la pâte levée - Brioches aux noix de pécan caramélisées Bonheur de la pâte levée - Brioches aux noix de pécan caramélisées Par A Pie in the Sky 23/03/14 15:53 En cuisine, certaines recettes et certains moments sont plus satisfaisants que d'autres. Pour ma part, mon amour de la cuisine s'explique aussi par ma capacité à m'émerveiller devant la magie de la chimie culinaire : une collerette de macarons qui apparaît...
Brioche tressée pâte à tartiner-marmelade d’orange Brioche tressée pâte à tartiner-marmelade d’orange Par nani's kitchen 12/03/14 11:09 Voilà une délicieuse brioche qui va égayer vos goûters ou petits déjeuners ! L’association pâte à tartiner/marmelade d’orange est divine ! Le glaçage Kalys est facultatif mais il apporte un petit plus J’ai utilisé du lait fermenté pour plus de … Lire la...
Pâte à brioche au cook’in Pâte à brioche au cook’in Par Delf en Cuisine 04/03/14 14:49 En tant que conseillère chez Guy Demarle® j’ai la chance de pouvoir utiliser le robot chauffant multifonction appelé Cook’in® et je ne vous raconte pas la chance que j’ai !! D’ailleurs, l’essayer c’est l’adopter À la maison on aime, non on adore la brioche...
Bussolai Biscuit Italiens Bussolai Biscuit Italiens Par Le blog de Gourmandise Assia 02/03/14 13:21 Bonjour, Avis aux Retardataires, j’arrive pile poil au dernier jour du concours de ma chère copinaute Lolo ! je suis plutôt de nature ponctuelle, mais ces derniers temps je suis un peu a la bourre! Je vous propose ces délicieuses friandises art vénitien...
Brioche Bouldouk version pâte à tartiner aux spéculoos Brioche Bouldouk version pâte à tartiner aux spéculoos Par Patio'nnément Cuisine 18/02/14 06:06 Une nouvelle version de la brioche Bouldouk mais tout aussi gourmande si ce n'est plus!... La recette de la brioche vous la retrouverez ICI par contre à la place du sucre, j'ai utilisé de la pâte à tartiner aux spéculoos. Ne vous inquiétez pas si votre...
Brioche à la pâte de spéculoos Brioche à la pâte de spéculoos Par Elo en fait tout un plat 17/02/14 06:00 Je vous ai déjà parlé des farines Mon Fournil. J’aime beaucoup ces farines, elles sont très bonnes, locales et elles rendent vos brioches tout simplement inratables. Et ne pensez pas que le fait d’utiliser des farines prêtes à l’emploi vous … Lire la suite...
Brioche Pâte à Tartiner Brioche Pâte à Tartiner Par Cakes and Sweets 08/02/14 06:54 Préparation : 25 min - Cuisson : 15 min Pour un petit déjeuner digne de ce nom, rien de mieux qu'une délicieuse Brioche ! J'ai choisi pour cette recette de fourrer la Brioche d'une pâte à tartiner d'un producteur local, mais vous pouvez bien évidement utiliser du Nutella ou de la confiture si...
Authentique pâte à brioche Authentique pâte à brioche Par Essences gourmandes 12/01/14 22:17 Cette recette inclut deux éléments, nouveaux pour moi, et qui font la différence par rapport à mes anciennes recettes de ce genre : le levain et le temps de repos au frais ! Prévoir deux jours Ingrédients : … Lire la suite →
Brioche à la fleur d'oranger de Sabrina Meilleur Pâtissier Brioche à la fleur d'oranger de Sabrina Meilleur Pâtissier Par Aux délices du palais de saléha 07/01/14 00:30 Salam allaicom, bonjour encore une recette de chez Sabrina candidate de l'émission culinaire Le Meilleur pâtissier diffusée sur la chaine télévisée M6. Aprés les sablés au caramel beurre salé j'ai été tentée par cette moelleuse brioche à l'huile parfumée...
Chinois à la pâte de pain d'épices Chinois à la pâte de pain d'épices Par Pause Café 02/01/14 07:07 J'espère que vous avez passé un bon réveillon et que vous avez pu célébrer la nouvelle année avec les gens que vous aimez, amis, famille, grosse soirée ou repas paisible, nuit courte ou pas de repos du tout. Dans tous les cas, il n'y a rien de tel que de...
Pâte brioche pour  rosticceria -Recettes de base Pâte brioche pour "rosticceria"-Recettes de base Par La Conque d'Or 06/12/13 11:04 Pasta brioche per rosticceria : cette pâte ressemble à celle du pain mais elle est plus souple et élastique. La recette de cette pâte connaît des diverses versions. Je vous donne celle que je fais habituellement( et qui donne d'excellents résultats) pour...
Brioches suisses avec de la pâte feuilletée Brioches suisses avec de la pâte feuilletée Par Il paraît que c'est bon !!! 02/12/13 16:00 Une nouvelle recette faite avec la pâte feuilletée express. Stop je sais ! la brioche suisse se fait avec de la pâte à brioche et non de la pâte feuilletée, I know it ! Sauf que mes enfants voulaient du chocolat donc avec ce qu'il me restait de pâte feuilletée...
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