Les Recettes de Porc et Épice

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Côtes de Porc au Cajun Côtes de Porc au Cajun Par Les Délices de Sandstyle 06/07/14 19:23 Qu'est ce que le Cajun? Origine : La cuisine Cajun est le reflet de l’ingéniosité de ces français qui apprirent à survivre en terres inconnues. Elle vous fera remonter le Mississipi, voyager à travers les Bayous du Sud et le marché français de la Nouvelle...
Joues porc – Recette plancha joues de porc aux épices cajun Joues porc – Recette plancha joues de porc aux épices cajun Par kaderick en kuizinn 04/07/14 07:00 Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Cet article Joues porc – Recette plancha joues de porc aux épices cajun est apparu en premier sur Blog recette cuisine - Kaderick en Kuizinn blog de recette bio, saine et plancha. Et si on...
Brochettes de filet de porc au cinq-épices chinois Brochettes de filet de porc au cinq-épices chinois Par Catherine Cuisine 12/06/14 00:54 (CHINESE FIVE SPICES PORK TENDERLOIN SKEWERS) Quand vient le temps du barbecue et des grillades, j’opte très souvent pour le filet de porc côté viande. Il a tout pour plaire: faible en gras, tendre à souhait, savoureux et versatile. J’aime […]
Filet mignon de porc au miel et au pain d’épices Filet mignon de porc au miel et au pain d’épices Par CuisineBlog 01/06/14 10:07 Préparation : 6h - Cuisson : 10 min Cette recette Filet mignon de porc au miel et au pain d’épices provient du site Cuisine Blog. Cette recette est vraiment un « classique » que Joël réalise régulièrement, et qui connaît toujours autant de succès. Il faut dire que préparé de cette façon,...
Rillons de porc aux épices Rillons de porc aux épices Par Piratage Culinaire 26/05/14 09:00 Tout est bon dans le cochon ! Aujourd'hui, je vous propose une recette pour préparer votre poitrine de porc avec une petite touche d'épice...assez sympa, quoi !
Porc aux abricots secs Porc aux abricots secs Par La cuisine et les voyages de Prici 13/05/14 05:00 Une bien bonne façon de cuisiner la viande de porc! Recette issue du magazine Régal n°57 Pour 6 personnes: 1kg de sauté de porc 2000g d'abricots secs 2 anis étoilés 1 citron vert 1 citron jaune 1 cs de miel 30cl de vin blanc 1 dose de safran 1/2 cc de paprika...
Rôti de porc à cuisson lente aux épices cajun (Porc effiloché ou Pulled Pork) Rôti de porc à cuisson lente aux épices cajun (Porc effiloché ou Pulled Pork) Par Diana's Cook Blog 08/05/14 13:27 Qui n’aime pas la cuisson lente ? On prépare tout à l’avance directement dans un récipient allant au four, puis on laisse cuire le plat à feu très doux en l’’oubliant totalement pendant plusieurs heures ; au bout du compte, on obtient un plat juteux, moelleux,...
Travers de porc aux 5 épices et à la cannelle Travers de porc aux 5 épices et à la cannelle Par Au Pays des Piments 08/05/14 13:14 Je ne suis pas vraiment une grande mangeuse de viande de porc. J’en ai déjà parlé dans mes posts précédents : en Thaïlande, la viande de porc a une odeur assez forte et cela me dérange souvent. Je fais là une exception car j’ai goûté ce plat chez une amie...
Jarret de porc confit aux épices Jarret de porc confit aux épices Par latabledisa 31/03/14 20:29 Pour 4 personnes : 1 gros jarret de porc ou 2 moyens . Pour le bouillon, 1 oignon piqué de 2 clous de girofle, 1 bouquet garni , une carotte coupée en 2 , 1/2 branche...
Palette de porc au cidre, 4 épices, pommes et raisins Palette de porc au cidre, 4 épices, pommes et raisins Par Cuisine-Guylaine la suite 19/03/14 19:56 Préparation : 20 min - Cuisson : 1h30 Une recette qui change un peu et c’est un régal ! N’hésitez pas à tester. Venez découvrir le nouveau catalogue Guy Demarle. Le planning des Ateliers de Mars est ici, clic ! Ces Ateliers sont gratuits mais il est nécessaire … Continuer la lecture →
Porc à la bretonne et aux 4 épices Porc à la bretonne et aux 4 épices Par La cuisine de Stephy 19/03/14 10:05 Des pommes, du porc et du cidre, ce sont des ingrédients il faut le dire très importants dans la cuisine bretonne. Mais, j’ai voulu y apporter une touche d’exotisme en y ajoutant une pointe de quatre épices, il s’agit d’un mélange de clou de girofle, gingembre,...
Cocotte de porc aux épices Cocotte de porc aux épices Par ça ne sent pas un peu le brûlé là? 16/03/14 09:00 Je participe au tour 340 sur Un tour en cuisine. J'ai pioché cette recette sur le blog La fourchette gourmande. Et c'est La cuisine de Lolo qui doit venir piocher une recette sur mon blog. Pour 5 personnes : 600 g de viande de porc 260 g de courge ou de...
Filet de porc tout mignon , tartiné de miel et moutarde, emmailloté de Cheddar, jambon de pays et déposé tendrement sur de jolis légumes parfumés aux 4 épices Filet de porc"tout mignon", tartiné de miel et moutarde, emmailloté de Cheddar, jambon de pays et déposé tendrement sur de jolis légumes parfumés aux 4 épices Par latabledejeanne 11/03/14 19:27 Bonjour, ce dimanche, au marché de Bourcefranc-le-Chapus, une bourgade au pied du pont de L'île d'Oléron, j'ai enfin trouvé ces fameux navets "boule d'or" vus sur plusieurs de vos blogs mais également des carottes violettes et blanches, du céleri rave,...
Carré de porc aux épices cajun et riz primavera (petits pois courgettes et fêves) Carré de porc aux épices cajun et riz primavera (petits pois courgettes et fêves) Par keskonmangemaman? 11/03/14 11:11 Un bon morceau de porc bien moelleux dedans et croustillant dessus c'est délicieux, on élève dans ma région des cochons dont le nom amusant est synonyme de cochon de qualité élevé aux glands et aux pommes de terre à l'ancienne, le cochon cul-noir est une...
Galettes croustillantes, porc & veau, poulet, oignon, épices Dans la rubrique Vive les Restes Galettes croustillantes, porc & veau, poulet, oignon, épices Dans la rubrique Vive les Restes Par cuisine et gourmandise 05/03/14 09:07 Galette croustillante porc et veau, poulet, oignon, épices Pour 2 galettes: Il me restait : un peu de hachis porc et veau la chair cuite d'une petite cuisse de poulet hachée grossièrement J'ai ajouté: 1 petit oeuf 1 peu de pain rassis émiétté 1 oignon émincé...
Carré de porc à la moutarde et aux épices Carré de porc à la moutarde et aux épices Par Lolan à table 01/03/14 15:46 Pour 4 personnes - 1 carré de porc - 2 cc graines de coriandre - 1 piment oiseau - 2 tours moulin à poivre - 1 gousse d'ail - 1 cc gros sel - 2 cc moutarde à la Provençale - bouillon de volaille - 1 pincée de thym - 10 cl crème fraîche liquide Dans un bol,...
Côtelettes de porc et pilons de poulet  enrobés d' épices Côtelettes de porc et pilons de poulet enrobés d' épices Par La table en fête 24/02/14 19:39 C'est vraiment très bon, les viandes goûtent vraiment bon, j'ai fait un mélange de côtelettes et pilons enrobés de mon mélange d'épices, tout simple tout cuit dans le même plat, c'est rapide à faire, j'ai servi avec une purée de pommes de terre et chou-fleur...
Rôti de porc, compote de pommes et oignons, cidre et 4 épices Rôti de porc, compote de pommes et oignons, cidre et 4 épices Par latabledejeanne 29/01/14 17:42 Bonjour, j'ai préparé un rôti de porc avec des pommes, des oignons et du cidre, l'idée n'est pas originale mais c'est un plat réconfortant avec ce vilain temps. On a envie de faire "trempette " dans la sauce avec un bon pain "maison", j'aime !!!!!! Et en...
Filet mignon de porc sauce pain d'épices Filet mignon de porc sauce pain d'épices Par La folle cuisine de lili 13/01/14 06:00 Filet mignon de porc sauce pain d'épices Ingrédients 1 filet mignon de porc 1 canette de bière brune 2 canettes d'eau 1 cuillère à soupe de sucre 3 cuillères à soupe de vinaigre 1 oignon 4 gousses d'ail 2 cloux de girofle 50g de pain d'épices pour foie...
Carré de porc confit au miel et aux épices, panais et poires Carré de porc confit au miel et aux épices, panais et poires Par Bulle en cuisine 19/12/13 20:14 Préparation : 20 min - Cuisson : 3h Une délicieuse recette festive que j’ai découvert l’année dernière dans Marie-Claire Idées (n°93 – nov-déc 2012). Un plat de viande facile à faire, savoureux et qui cuit tout seul. Un carré de porc est confit à basse température et parfumé … Lire la suite...
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