Les Recettes de Cuisine vegetarienne et Boulangerie
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Pain italien - fougasse aux olives
Par Les joyaux de Sherazade
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11/04/12 04:38
Une foucaccia à la mozzarella, olives noires et au romarin, une recette de fougasse qui sens bon l’Italie. Un pain maison qui apporte du soleil sur table. Il est délicieux ce pain bien moelleux et très gouteux, très facile à faire, il remporte toujours...
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Pain maison , recettes pour faire son pain maison
Par Les joyaux de Sherazade
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05/04/12 04:44
Qu’est ce que ça sens bon de le pain qui cuit, ça met toute de suite en appétit, ça vous arrive d’avoir faim en passant devant une boulangerie????, moi tout le temps, j’adore le pain et j’aime plus le pain maison :matlou3, pain de compagne, khobz eddar,...
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Brioche
Par Dans la cuisine de Djanisse !
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01/04/12 09:00
Avec cette recette, je participe au tour en boulangerie pour Un tour en cuisine. J'avais déjà réalisé une brioche dont j'étais très fière car c'était la première et je m'étais promis de tenter d'autres recettes. C'est chose faite ! Pour 20 tranches fines...
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Batbouts
Par amour de cuisine chez soulef
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02/03/12 06:31
Cuisine Marocaine bonjour tout le monde, voila de magnifiques batbouts , ils étaient délicieux, légers, et en plus très facile a faire et a cuire. ce qui est bien avec les batbouts, c'est que les enfants consommeront facilement, et ça se transforment en...
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Pain complet aux noix et au miel
Par Les joyaux de Sherazade
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24/02/12 10:08
Hmmmm, voilà un délicieux pain complet pour les amateurs de pain maison. Un pain moelleux et agrémenté avec des noix et un peu de miel, ce qui lui donne un léger gout sucré, discret et très agréable. Il se mange très bien nature ou tartiner avec du miel....
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Khobz eddar خبز الدار (pain algérien maison)
Par Les joyaux de Sherazade
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21/02/12 10:35
Voilà khobz dar, un pain maison très apprécié en Algérie, fait avec de la farine, du beurre, du lait en poudre et surtout parfumé et agrémenté au graines de nigelles et d’anis. Une mie aérée avec une texture et un gout très agréable, un pain qui peut accompagné...
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Chapatis (pain indien)
Par Les joyaux de Sherazade
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14/02/12 07:12
Quand on prépare un savoureux met indien, ce serait dommage de ne pas l’accompagner avec un bon pain indien surtout que les chapatis sont super simples à faire. C’est un pain que les familles indiennes préparent tous les jours. Traditionnellement ils se...
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Brioche des Rois savoyarde à l’anis
Par Un siphon fon fon...
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08/01/12 07:38
Mon homme n’étant fan ni de la frangipane, ni de l’eau de fleur d’oranger - il est clair que pour l’Epiphanie, il ne me facilite pas les choses - j’étais à la recherche d’une jolie recette nous permettant tout de même de fêter les Rois. Evidemment, à terme,...
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Kanelbullar géants
Par Végécarib
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26/12/11 21:35
J'ai vu ces kanelbullar par ci par là sur les blogs et bien sûr, après mes succulents mannele, j'étais prête à me lancer. J'ai utilisé la même base de brioche que pour les mannele, parce qu'on ne change pas une équipe qui gagne. Je me suis laissée porter...
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Mannele
Par Végécarib
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18/12/11 11:30
Mes premiers mannele ! Comme je n'avais pas de lait, j'ai fait avec un peu d'eau tiède et du yaourt de soja, et ben c'était super bon :-D Pour 4 grands mannele : 250g de farine T65 50g de sucre (de canne) 50g de beurre 1 oeuf 1/2 yaourt de soja 1/2 CC sel...
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Brioche à effeuiller à la pâte à tartiner maison
Par Un siphon fon fon...
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06/11/11 08:47
Voilà plusieurs fois que je salive devant vos différentes version de brioche à effeuiller, mais voilà venu le moment pour moi de vous faire saliver à mon tour. Au départ, j’avais dans l’idée de la réaliser à la confiture de lait (comme Audinette, mais désirant...
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Pain intégral au son d’avoine
Par Un siphon fon fon...
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01/11/11 14:15
Voici une recette repérée dès sa parution chez Isabelle, alias Puce Bleue, sur son sublime blog si justement nommé J’en reprendrai bien un bout ! La farine complète, le son d’avoine et pas grand chose de plus,… son pain intégral au son d’avoine avait tout...
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Briochin
Par Un siphon fon fon...
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21/05/11 07:17
Mon frère est là… Il faut que je le gâte !!! Alors pour son goûter, je me suis dit qu’une petite brioche serait parfaite pour son goûter, notamment tartinée de pâte à tartiner… Ingrédients : - 2 œufs - 200 g de farine - 160 g de beurre - le zeste d’une[...]...
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