Les Recettes d'Aperitif et Saumon

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Biscuit roulé apéritif au saumon et mascarpone Biscuit roulé apéritif au saumon et mascarpone Par Mes Envies et Délices 17/04/12 06:28 Pour les repas de Pâques j’ai essayé d’innover un peu pour les aperitifs, et j’ai trouvé de belles idées chez C-line, alsacienne comme moi J Et j’ai craqué pour son roulé saumon-ciboulette. J’ai un peu modifié sa recette car elle utilise de la mousseline...
Verrines aux mousses de saumon et d'avocat Verrines aux mousses de saumon et d'avocat Par Délices latins 29/02/12 06:05 Voici des petites verrines fraîches à servir en apéritif, très légères et également très gourmandes. Le saumon et l'avocat se marient toujours aussi bien : on peut également varier en remplaçant le saumon par du thon. Ingrédients : Un pavé de saumon cuit...
Saumon fumé à la ricotta Saumon fumé à la ricotta Par Les joyaux de Sherazade 13/02/12 05:02 Une recette tapas ou apéritifs simple, rapide et très agréable. Une sorte de nem au saumon fumé et à la ricotta , un mariage qui s’avère très réussi. Une joli présentation pour un bon résultat… Ingrédients: pour 6 personne -12 tranches de saumon fumé -250...
Chinois salé au saumon Chinois salé au saumon Par Mes Envies et Délices 24/01/12 07:13 Pour mon buffet du réveillon de la Saint-Sylvestre, il me fallait des idées diverses et varies pour contenter tout les goûts et tous les appétits. Et comme on voit souvent une recette de chinois salé se promener sur les blogs, la fameuse recette de Cojocano,...
Baguette surprise au saumon et aux câpres Baguette surprise au saumon et aux câpres Par Mes Envies et Délices 21/01/12 08:24 Lors du buffet pour le réveillon du Nouvel An, j’avais réalisé des baguettes surprises classiques au jambon et aux cornichons. Mais j’en ai aussi réalisé au saumon et aux câpres. C’est une petite variante qui était vraiment délicieuse et qui a eu autant...
Bouchées apéritives façon maki Bouchées apéritives façon maki Par KitchenZ and More ! 18/01/12 16:05 Me voilà avec la fameuse recette salée que j’ai décalé hier pour l’opération Tweet de St Sever. Ce sont les petites bouchées que j’ai réalisées pour l’apéritif à Noël....
Saumon Gravlax, Gravad Laks, Gravlaks, Graavilohi ou Graflax Saumon Gravlax, Gravad Laks, Gravlaks, Graavilohi ou Graflax Par Mes Envies et Délices 28/12/11 07:27 Pour mes séries d’apéritifs et en préparation de l’apéritif dinatoire du réveillon du Nouvel An (pour fêter en même temps mon changement de dizaine… ça y est, je vais avoir un 3 devant J), j’ai tenté le saumon Gravlax après avoir farfouillé dans mes anciens...
Petits coeurs au saumon et oeufs de lompe Petits coeurs au saumon et oeufs de lompe Par La cuisine et les voyages de Prici 28/12/11 07:00 Idéal pour un petit apéro. Pour les réaliser, j'ai uitilisé le moule "coeur passion" de mon partenaire Silikomart . Pour 7 coeurs: 2 oeufs 50cl de lait 75g de farine 12g de beurre 1/2 sachet de levure chimique 2 tranches de saumon fumé 7 crevettes Des oeufs...
Apéritif Festif : Verrine Gelée De Champagne Au Saumon Apéritif Festif : Verrine Gelée De Champagne Au Saumon Par Vin de Pissenlit 26/12/11 10:08 Pour continuer à célébrer la fin de l'année dignement, les produits des grandes occasions restent et resteront les plus prisés et les plus appropriés ! Une alliance festive entre le saumon et le champagne pour une jolie petite verrine apéritive ! Aux couleurs...
Tartare de saumon à la mangue et au citron vert Tartare de saumon à la mangue et au citron vert Par Mes Envies et Délices 24/12/11 09:03 En cette veille de Noël, voici une recette d’apéritif ou d’entrée légère que vous aurez encore le temps de réaliser. Il s’agit d’un tartare de saumon et de mangue, mariné au jus de citron vert. Ces verrines ont eu beaucoup de succès vu le peu de reste qu’il...
Verrine de mousse au saumon Verrine de mousse au saumon Par La cuisine d'Agnès 18/12/11 09:09 Verrines de mousse au saumon Une délicieuse mousse scandinave sublimée dans une verrine ...c 'est chic, facile ( mais un peu cher à cause des oeufs de saumon)..à servir avec des mini blinis tiédis au four...succès garanti!!!! Préparation : 10 min Ingrédients...
Mini Croques Briochés au Saumon – Pour l’Apéritif Mini Croques Briochés au Saumon – Pour l’Apéritif Par Tartine Jeanne 07/12/11 07:30 L’association de la brioche est du saumon me plait bien car les saveurs salée et fumée prononcées du saumon et la douceur de la brioche. Avec une petite touche de fromage frais et la note poivrée de la roquette, c’est parfait. Ce type de petites bouchées...
Roulé aux Epinards & au Saumon Roulé aux Epinards & au Saumon Par Sain Gourmet 07/12/11 07:00 Tricouche : une aux épinards, une au Boursin, une au saumon. Honnêtement, si l'amoureux n'était pas passé par là pendant que je visionnais la recette d'Aurélie ("Mes Envies et Délices"), je n'aurais jamais pensé à la confectionner... (mais il a exigé :...
Roulé aux épinards et au saumon Roulé aux épinards et au saumon Par Mes Envies et Délices 23/11/11 09:15 Cette recette est un grand classique, que la plupart des personnes ayant assisté à un atelier Demarle / Flexipan connaissent déjà. C’est si simple mais tellement bon, ça présente bien, on peut varier à l’infini ou presque. Je vous présenterais d’ailleurs...
Mini madeleine saumon wasabi pour l'apéritif Mini madeleine saumon wasabi pour l'apéritif Par Pascale & Co 31/10/11 09:00 Temps de préparation une quinzaine de minutes, temps de cuisson une douzaine de minutes, une recette rapide pour toutes celles qui n'ont pas le temps et une bonne alternative aux cacahuètres et autres chips pour l'apéritif !!!! Vous pouvez télécharger la...
Mousse de saumon fumé en cornets apéritifs Mousse de saumon fumé en cornets apéritifs Par Une Marmotte aux Fourneaux 05/10/11 07:00 Bonjour bonjour !! Suite et fin de la mini-série sur les mousses apéritives ! Aujourd'hui, la Mousse de Saumon Fumé en cornets apéritifs... Prenez... 250 g de saumon fumé 25 cl de crème liquide Des cornets apéritifs goûts épinards de chez Pretagarnir Mixer...
Petites bouchées au thon et au saumon fumé Petites bouchées au thon et au saumon fumé Par Mes Envies et Délices 24/07/11 08:19 Aujourd'hui j'en profite pour partager avec vous un article qui parle des bienfaits du bicarbonate de soude. Vous trouverez cet article ici. Par ailleurs, hier, nous avions une quinzaine de petits pirates de 6 ans à la maison pour un goûter d’anniversaire....
Assiette apéro Assiette apéro Par Ma petite cuisine au fil des jours 20/07/11 13:58 Au menu de l'assiette : - "Boulettes" d'Aligot panées à la noisette - Roulés de jambon aux deux fromages frais (ail et fines herbes et poivre) - Olives vertes - Toasts de surimi et saumon au beurre à l'aneth Boulettes: Avec un reste d'aligot, réaliser des...
Saumon à l'Apéritif Saumon à l'Apéritif Par douce cuisine dans les nuages 15/07/11 09:30 Voici 2 idées toutes simples et classiques d'amuse-bouches au saumon pour un apéritif. bouchée saumon pomme granny smith -Saumon présente en lamelle de Labeyrie -1 pomme granny smith -aneth Couper la pomme en morceau et les entourer d'une lamelle de saumon....
Petits moelleux saumon, chèvre & nigelle pour l’apéritif Petits moelleux saumon, chèvre & nigelle pour l’apéritif Par Cuisine Guylaine 20/05/11 00:06 Je vous ai posté dernièrement mes feuilletés au speck, clic, voici une autre recette que j’avais faite également le week-end dernier, des petits moelleux qui portent bien leur nom, ils sont délicieux, à refaire ! Côté marché : 140 g de farine 20 g de farine...
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Le Royaume de l'Apéritif

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