Les Recettes d'Amande - 4

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Moelleux aux Poires, Amandes et Chocolat Moelleux aux Poires, Amandes et Chocolat Par Claire Au Matcha 21/07/14 07:50 Je vous présente ce matin un Moelleux aux Poires, Amandes et Chocolat, qui n'a pas survécu bien longtemps dans ma cuisine : en un petit déjeuner... Pouf, il avait disparu comme il était venu! A la recherche d'un gâteau sans farine, c'est chez Puce bleue...
Slilettes ou paniers aux amandes Slilettes ou paniers aux amandes Par cook and goûte 21/07/14 07:00 Voici une déclinaison simplifiée et originale de la corne de gazelle. Pour ceux qui ont du mal à les réaliser cette façon de faire vous facilitera la vie. Plus rapide à faire les slilettes qui signifient paniers font partis des veilles pâtisseries marocaines...
Parfait glacé aux amandes Parfait glacé aux amandes Par petit chef lustine 21/07/14 07:00 Préparation : 15 min Une petite tuerie ce parfait directement venu du blog "assiettes gourmandes". Avec un coulis de fraises , c'est juste un régal !! Temps de préparation :15 minutes Temps de repos : 2h Il vous faut: 5 jaunes d’oeufs 90 g de pâte d’amande 40 g de sirop d’orgeat...
Macarons pistache ganache chocolat menthe Macarons pistache ganache chocolat menthe Par La cuisine de Djouza en vidéo 20/07/14 23:06 Maintenant que vous avez percé le secret du Macarons, je vous propose de ces petites douceurs dans vos assiettes de l'Aid. Je les voulais pistache et garnis d'une ganache chocolat menthe. J'ai utilisé la tablette création coulis de menthe. La ganache est...
Gateau citron -amandes Gateau citron -amandes Par lechaudrondetaka 20/07/14 17:33 Toujours mes recettes simplissimes ,sans robot ,facile à faire 4 oeufs,120 grs de sucre +3 cuilléres à soupe ,15 cl de jus de citron,120 grs de poudre d'amandes,120 grs de beurre ,50 grs de farine,130 grs sucre glace , Dans un saladier,battez les oeufs...
Makrout el louz au flan pistache Makrout el louz au flan pistache Par La cuisine de Djouza en vidéo 20/07/14 15:37 Voici mes makrout ellouz réalisés au flan pistache. J’avais partagé ma pâte en deux pour faire également les M’khabez au flan pistache. Une délicieuse recette qui ne demande pas trop d’amandes reste à la portée de toutes les bourses. Ensuite c’est comme...
Cornes de gazelle au sucre/ tcharek msaker Cornes de gazelle au sucre/ tcharek msaker Par La-cuisine-de-mes-racines 20/07/14 15:30 Préparation : 30 min - Cuisson : 50 min Voila un Gateau Algerien tcharek msaker , cornes gazelle au sucre glacé; un gâteau traditionnel qu’on retrouve souvent sur les tables Algérienne…. -Ingrédients:pour 60cornes de gazelle. -3mesures de farine( soit 900g). -1mesure de beurre( soit 300g). -1...
Makrout el louz orange confite Makrout el louz orange confite Par La cuisine de Djouza en vidéo 20/07/14 15:23 L’orange confite dans Makrout el louz, recette revisitée et délicieuse alternative au zeste de citron, j’ai retenté ici l’expérience après mon Mhkabez réussi de L’Aid dernier qui avait beaucoup plu dans mon entourage. Toujours enrobé de sucre glace, il...
Samsa Algérienne Samsa Algérienne Par La-cuisine-de-mes-racines 20/07/14 14:33 Préparation : 20 min - Cuisson : 15 min -Samsa connue aussi sous le nom triangles aux amandes un gâteau traditionnel algérien fait avec une pâte fait maison elle peut être apparenté à la samsa Tunisienne mais cette dernière est faite de feuilles de briks ou même les briouates Marocaines en tout...
Gâteaux algeriens avec pate d’amande Gâteaux algeriens avec pate d’amande Par Evasion Culinaire 20/07/14 14:27 La pâtisserie algérienne comporte d’innombrables variétés: au miel, au sucre glace…etc La pâte d’amande occupe une grande place avec ses différentes versions: cuite (appelée Hrissa ou taminet elouz) ou encore sans cuisson à base de blanc d’oeuf ou de sirop...
Tarte aux groseilles et aux amandes Tarte aux groseilles et aux amandes Par Le blog de charlie-et-la-chocolaterie 20/07/14 09:00 J'aime beaucoup l'acidité de la groseille, mais c'est vrai que dans les desserts, il faut absolument l'adoucir ! Ici, ce sont les amandes en poudre qui jouent ce rôle, et ça marche super bien. On a un bon équilibre, avec juste ce qu'il faut de sucre et...
Cookies trop bon à la purée d'amandes Cookies trop bon à la purée d'amandes Par Plaisir et Gourmandise 20/07/14 08:44 Je n'avais jamais cuisiné avec de la purée d'amandes j'ai donc testé dans des cookies et c'était juste extra.Un petit goût d'amandes discret et subtil.A refaire sans aucun doute.Source : ICI blog de Mamzelle Eva 100 g de farine 80 g de purée d'amande (de...
Biscuits craquelés à l’amande (au Thermomix) Biscuits craquelés à l’amande (au Thermomix) Par Les Recettes de Maud 20/07/14 08:32 Je me suis inspirée de la base de mes crousti-moelleux au citron pour réaliser une variante à l’amande. Ils sont tout aussi réussis. Ingrédients pour 20 biscuits : 2 jaunes d’œuf 90 g de sucre 100 g de beurre 140 g de farine 60 g de poudre d’amande 1/2...
Fricassée de poulet, amandes et poivrons confits Fricassée de poulet, amandes et poivrons confits Par Délices et partages 20/07/14 06:51 Voici une bonne idée de plat si, comme moi, vous n'êtes pas trop fan des poivrons. L'idée c'est d'utiliser des poivrons confits, qui n'ont du coup plus trop le goût du poivron et de les accompagner d'amandes, de citron et d'olives. Pour la viande, des cuisses...
Poulet aux pruneaux et amandes Poulet aux pruneaux et amandes Par Ma vitrine à délices 20/07/14 01:25 Quand j'ai goûté ce plat pour la première fois , c'était ma belle-soeur qui l'avait préparé . Ca fait au moins 12 ou 13 ans de ça . Je lui ai dit " maintenant tu vas me montrer comment on fait ça parce que c'est trop bon "! A l'époque ,je ne connaissais...
Makrout el louz patisserie traditionnelle Makrout el louz patisserie traditionnelle Par La cuisine de Djouza en vidéo 19/07/14 23:24 Préparés à base d’amandes, citron, œufs et recouvert d’une poudre de sucre glace, Makrout ellouz, reste un classique incontournable de la pâtisserie traditionnelle Algérienne. Son goût subtil de citron, son délicat fondant en bouche le classe dans le top...
Harissa bel louz pate d'amande algerienne glacee Harissa bel louz pate d'amande algerienne glacee Par La cuisine de Djouza en vidéo 19/07/14 23:10 Je vous propose une nouvelle version de Harissa bel louz, un gâteau aux amandes dont le glaçage apporte une touche de raffinement. Au goût ils sont vraiment délicieux. Pour les comparer, je dirais qu’ils se rapprochent des calissons d’Aix en pâte d’amande....
Batonnet amandes pistaches chocolat orange Batonnet amandes pistaches chocolat orange Par La cuisine de Djouza en vidéo 19/07/14 23:03 Bonjour, voici donc les gâteaux algeriens en forme de bâtonnets aux amandes et pistaches sans gluten réalisés pour l’Aid dernier. Il s’agit d’un mélange d’amandes et pistaches légèrement torréfié qui sont ensuite enrobés d’un glaçage au chocolat goût orange....
Mandorle: Spécialiste du Lait d'Amande Mandorle: Spécialiste du Lait d'Amande Par Vous faire plaisir 19/07/14 23:02 Aujourd'hui je vous présente mon nouveau partenariat avec la Mandorle . La Mandorle est spécialiste du lait d'amande depuis 1989. Elle est fabrique des boissons végétales à base de fruits secs mais aussi des milk-shakes, des petits déjeuners instantanés......
Gateaux glaces sans cuisson Gateaux glaces sans cuisson Par La cuisine de Djouza en vidéo 19/07/14 22:33 Dans la série recette de gâteaux algériens sans cuisson, voici ces jolis petits anneaux glacés. Le côté glacé leur donne un aspect esthétique magnifique et leur goût vraiment délicieux. Ils sont fondants et agréablement parfumés. Une farce à base d’amandes...

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