Les Recettes de Pigeons

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La meilleure recette de pigeons du moment !

Pigeon bardé aux petits pois Pigeon bardé aux petits pois Par 12/09/12 06:25 Pour accompagner des petits pois lorsque votre mari n'aime pas les légumes, il faut y mettre une viande qui puisse l'inciter à manger. Aujourd'hui, je lui ai préparé du pigeon bardé de lard fumé, farci et cuit en cocotte avec des échalotes. Je ne sais pas...
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Journal de bord Journal de bord Par Coquillettes et crustacés 04/04/14 06:10 Filets de pigeon basse température, cuisse en samoussa, asperges en 3 façons, morilles et jus réduit 35ème jour de captivité : Je ne sais toujours pas pourquoi je suis retenu dans cette prison. Mes ravisseurs ne me laissent rien savoir. J’ai beau regarder...
Couscous aux pigeons et aux cardes Couscous aux pigeons et aux cardes Par Une débutante en cuisine! 14/03/14 07:00 Cuisson : 2 min Bonjour! Les cardes sont les tiges sur lesquelles poussent les artichauts. Nous les mangeons en Kabylie, bouillies, pour accompagner un couscous. Je vous emmène chez moi? 2 pigeons 2 morceaux de viande séchée 1 gros oignon 1 pied de cardes 3 tomates 2 carottes...
Pigeons aux poires et aux amandes Pigeons aux poires et aux amandes Par douce cuisine dans les nuages 03/03/14 11:06 En voyant de beaux pigeons au marché, j'ai eu envie d'en cuisiner. La recette de perdrix aux poires et aux amandes vu sur le site de cuisine TV m'avait plu, je l'ai adapté aux pigeons.Personnellement, j'aime bien les pigeons bien cuits , le temps de cuisson...
Pigeon ramier au muscat Pigeon ramier au muscat Par la vitrine culinaire d'un chef 07/02/14 07:47 Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min Pour 2 personnes préparation : 15 mn cuisson : 15 mn 2 pigeons ramiers- sel, poivre, thym- huile et beurre cuisson- 2 cl de marc de Bourgogne- 1 dl de muscat- 25 cl de crème- 100 g de grains de raisins muscat- Tailler les pigeons en quatre et en retirer...
Pigeon aux olives Pigeon aux olives Par Une débutante en cuisine! 25/01/14 07:00 Bonjour! Ces petits volatiles goutus sont très appréciés par ma mamoune... 1 pigeon 1 échalion Quelques oignons grelots 1 branche de thym 1 feuille de laurier 1 kubor 1cc de sucre roux 1cc de cumin 1 pincée de poivre 1/2cc de canelle Olives Huile d'olive...
Pot au feu de cuisses de pigeon Pot au feu de cuisses de pigeon Par Epicétout, la cuisine de dany 23/01/14 08:00 Préparation : 20 min - Cuisson : 1h Préparation : 20 min Cuisson :1 h Pour 4 personnes : -12 cuisses de pigeon -4 os à moelle -50 g de lardons fumés -1,5 l de bouillon de volaille -1 oignon -2 carottes -1 échalote -1/2 chou vert -2 navets -2 pommes de terre -1 bouquet garni -Huile d’olive...
Pigeon au petit pois a la mijoteuse Pigeon au petit pois a la mijoteuse Par la-cuisine-de-josette 09/01/14 00:00 Voici une recette de pigeon faite a la mijoteuse. bien sur je n'y ai pas goutée . ingrédients:2 pers. 2 pigeons 1 gros oignon des lardons fumes 1 verre de vin blanc sec sauvignon 1/4de litre d'eau 1c a soupe de fond de veau thym, laurier sel, poivre 1 boite...
Tourte de pigeons au foie gras de canard mi-cuit et genièvre Tourte de pigeons au foie gras de canard mi-cuit et genièvre Par Les recettes du chef Hubert 04/01/14 11:18 Préparation : 20 min - Cuisson : 1h Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 h 20 Ingrédients pour 6 personnes : 3 pigeons 300 g de pâte brisée 200 g de foie gras de canard mi-cuit 1 cœur de chou frisé 250 g d’oignons 150 de lard fumé 30 g de beurre 10 cl de gin 1...
Pigeon aux petits pois Pigeon aux petits pois Par Une débutante en cuisine! 04/01/14 07:00 Bonjour! Un délicieux classique, gouteux et facile à réaliser.... 1 pigeon 1 oignon 1 échalote 1 gousse d'ail 1 branche de thym 1 feuille de laurier 1/2cc de poivre 1/2 Kubor 100g de petits pois surgelés 20g de beurre 1cc de sucre Plumer, vider,laver et...
Pour un révéillon de la St Sylvestre à moindres coûts : pigeons aux 2 purées ou cailles aux raisins Pour un révéillon de la St Sylvestre à moindres coûts : pigeons aux 2 purées ou cailles aux raisins Par I love cuisine 29/12/13 18:04 Les fêtes sont aussi l'occasion de cuisiner ces petites volailles souvent appréciées des enfants : les cailles, mais je trouve qu'il n'y a pas beaucoup à manger sur la caille alors depuis quelques années je choisis le pigeon, qui lui a une chair plus consistante,...
Chartreuse de pigeon au foie gras, jus truffé Chartreuse de pigeon au foie gras, jus truffé Par Epicétout, la cuisine de dany 23/12/13 08:00 Préparation : 25 min - Cuisson : 20 min Préparation : 25 min Cuisson : 20 min + 3 h Pour 6 personnes : Les chartreuses -6 filets de pigeon -6 escalopes de foie gras cru -1 chou -2 cuillères à soupe d’huile d’olive -sel, poivre Le jus : -Les carcasses de pigeon (les ailes et les cuisses serviront...
Pigeons et sfifa semoule Pigeons et sfifa semoule Par Cuisine simple et rapide 06/12/13 12:26 Aujourd’hui je vous propose un plat assez long à préparer, un plat que vous pourriez prévoir pour une grande occasion. Cette recette originale pourra en effet épater vos invités. Les pigeons pourront facilement être remplacés par des coquelets. Ingrédients...
Pigeon en 2 cuissons suprême basse température et laquée, cuisse grillée, langoustine et butternut Pigeon en 2 cuissons suprême basse température et laquée, cuisse grillée, langoustine et butternut Par Saveur Passion 02/12/13 08:46 Il y avait sur l'étal de ma poissonnière samedi des langoustines crues, je me suis laissée tenter. Je vous proposerai une recette en accord avec un Bordeaux blanc cette fin de semaine, mais j'en profite pour publier une autre recette réalisée pour la marque...
Pigeon en ballotin d’endive au lard et aux cèpes Pigeon en ballotin d’endive au lard et aux cèpes Par Epicétout, la cuisine de dany 29/11/13 08:00 Préparation : 25 min - Cuisson : 50 min Préparation : 25 min Cuisson : 50 min Pour 4 personnes : -6 filets de pigeon -2 endives -400 g de cèpes -2 œufs -8 tranches fines de lard fumé -50 g de lardons -2 pincées de 4 épices -20 g de beurre -15 cl de crème -Huile d’olive -1 gousse d’ail -2 cuillères...
Pigeons Façon Mille et une Nuits Pigeons Façon Mille et une Nuits Par Saveurs et gourmandises 20/11/13 08:30 Comme les années précédentes, le salon des blogueurs culinaires a été un moment de pur bonheur : des moments de rencontres, d’échanges et de gourmandises. Une équipe de pros, des élèves au top et un accueil des plus chaleureux. A chaque fois, nous nous...
Pigeon roti sur purée de carottes et petits Pois Pigeon roti sur purée de carottes et petits Pois Par Recettes Simples 11/10/13 10:52 Une belle association de couleurs et de saveurs .... Ingrédients (pour 2 personnes) : 1 Pigeon 4 Carottes 1 Pomme de terre 100 g de petits Pois 2 Gousses d'ail Crème fraîche Sel, Poivre Huile d'arachide --- Préparation : - Éplucher les carottes et les couper...
Pigeons simplement rôtis Pigeons simplement rôtis Par douce cuisine dans les nuages 09/10/13 11:30 Des pigeons bien dodus chez mon volailler, cela m'a fait envie .J'ai donc cherché une recette simple . Selon l'appétit et la taille des pigeons, on peut compter 1/2 à 1 pigeons par personne. -6 pigeons -12 tranches de pancetta -1 verre de bouillon de volaille...
Pigeon aux cerises Pigeon aux cerises Par Epicurieuse 29/07/13 23:12 Je dois le reconnaitre, je ne suis pas une grande amatrice de pigeons… tels les oiseaux dans le film d’Hitchcock, il y en a toujours quelques uns postés sur la rambarde derrière ma fenêtre de bureau en train de m’observer travailler… je les ai toujours...
Pigeons façon à la paysanne Pigeons façon à la paysanne Par melayers évelyne 22/07/13 11:49 Pour deux personnes · 2 jeunes pigeons · 250gr de champignons de paris · 1 paquet de lards fumés · 1 verre de cognac · 1 litre de vin blanc sec · 20 cl de crème fraîche liquide · 1 cuiller à soupe de fond de veau · Fleurs de thym · 1 oignon ciselé · Poivre...
Pigeons aux petits pois Pigeons aux petits pois Par cvouslechef - le blog 10/07/13 08:59 C’est la pleine saison des petits pois, alors essayons un grand classique. Ingrédients : 4 pigeons 50g de beurre 1kg de petits pois écossés 1 verre de vin blanc 1 cuil d’huile d’olive 10 oignons grelots 4 tranches de lard fumé 2 gousses d’ail 1 branche...
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Les recettes de pigeons

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