Les Recettes d'Amande et Patisserie

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Cannelés aux amandes, sans gluten et sans lactose Cannelés aux amandes, sans gluten et sans lactose Par Gourmande sans gluten 31/08/14 19:56 De biens délicieux cannelés avec un intérieur bien moelleux... J'ai essayé de faire dernièrement des cannelés bordelais avec du lait de soja, que j'avais trouvé bien décevant et trop compacte. Mais cette fois j'ai ajouté de la purée d'amandes pour remplacer...
Mkhabez moderne Mkhabez moderne Par La-cuisine-de-mes-racines 31/08/14 00:30 Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Mkhabez moderne -Le mkhabez aux amandes ce gâteau algérien ne cessera de se décliner coté décoration , voilà une version de mkhabez moderne embellit par une jolie décoration une technique venue d’outre atlantique brush embroidery qui veut dire broderie...
Samsa aux amandes, gâteau algérien Samsa aux amandes, gâteau algérien Par Les joyaux de Sherazade 27/08/14 02:20 La samsa, صامصة, des triangles farcis aux amandes, une autre douceur des gâteaux algériens traditionnels, préparée pour les occasions de l’aïd, pour les soirée ramadanesques,… en fin toutes les occasions sont bonnes pour élaborer ce délice. Samsa aux amandes,...
Pate d’amande maison Pate d’amande maison Par La-cuisine-de-mes-racines 22/08/14 17:10 Préparation : 10 min - Cuisson : 5 min Pate d’amande maison Je vous propose une pate d’amande maison sans blanc d’oeuf pour le revêtement de vos patisseries, gâteaux, modelage… réalisée avec un sirop de sucre une pâte d’amande qu’on peut parfumer selon vos envies et la colorer aussi , une confiserie...
Petits gâteaux au citron et aux amandes Petits gâteaux au citron et aux amandes Par Gourmande sans gluten 21/08/14 20:04 Des petits gâteaux tous simples mais tellement moelleux et citronnés... J'ai pris la recette du gâteau de CLEA CUISINE ICI dont je n'ai pris que la moitié des proportions. Si vous voulez faire un gâteau suivez plutôt la recette de Cléa. Partenariat pour...
Clafoutis aux abricots Clafoutis aux abricots Par Evasion Culinaire 20/08/14 18:00 Préparation : 8 min - Cuisson : 25 min Ce clafoutis aux abricots avec une touche de noix de coco forme un délicieux dessert surtout servi avec une boule de glace et/ou un coulis de fruits rouges. Mieux encore, accompagné d’une salade d’abricots voir la recette de Cyril Lignac (clafoutis aux...
Tarte Conversation de Mercotte Tarte Conversation de Mercotte Par La-cuisine-de-mes-racines 19/08/14 17:00 Préparation : 30 min - Cuisson : 45 min Tarte conversation Voila une pâtisserie Française oubliée et même méconnue par notre génération la Tarte Conversation et qui fait son retour grâce a l’émission Meilleur pâtissier amateur d’un M6 et le jury de cette émission l’auteur culinaire et blogueuse...
Eclairs aux abricots, glaçage amandes Eclairs aux abricots, glaçage amandes Par Novice en cuisine 17/08/14 14:30 Vous commencez à le savoir, j'adore manier la pâte à choux! Et j'avais envie de m'y mettre! Je ne savais juste pas trop à quoi les garnir mais je sais que la crème patissiere, c'est le top, ça tient super bien! Du coup dans un livre d'éclair, il y avait...
Tarte Bourdaloue Tarte Bourdaloue Par Les joyaux de Sherazade 17/08/14 07:10 Voilà une tarte simple, rapide, inratable, et surtout super bonne, la recette à avoir toujours sous la main, en cas où??? Dans le cas où une envie de sucré vous prenne ou que vous avez organisé un diner et vous avez tout simplement oublié le dessert et...
Tarte bourdaloue aux poires Tarte bourdaloue aux poires Par La-cuisine-de-mes-racines 16/08/14 11:30 Préparation : 15 min - Cuisson : 40 min Tarte bourdaloue aux poires facile Voila une délicieuse tarte bourdaloue aux poires une pâtisserie française qui date de 1850, elle est a base de poires et d’une crème d’amande reposant sur une pâte brisée sucrée riche en saveurs elle pourra être dégustée...
Cornets aux pistaches amandes Cornets aux pistaches amandes Par La-cuisine-de-mes-racines 15/08/14 12:15 Préparation : 30 min - Cuisson : 20 min Cornets aux pistaches amandes Voilà des Cornets aux pistaches amandes qui se classe parmi les gâteaux Algeriens modernes les plus gourmands ,ils sont fourrés de pistaches joliment décoré à la pince “nekache” trempés dans du miel agréablement parfumé à l’eau...
Makrout el louz Makrout el louz Par La-cuisine-de-mes-racines 14/08/14 02:10 Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min Makrout el louz Makrout el louz est un gateau traditionnel algerien d’origine Algéroise a base d’amandes parfumé au citron enrobé de sucre glace,le Makrout el louz est une patisserie fine raffinée qu’on retrouve souvent sur les tablées des mariage et des...
Tarte aux Fruits Tarte aux Fruits Par La-cuisine-de-mes-racines 07/08/14 10:15 Préparation : 25 min - Cuisson : 35 min Linda Tarte aux fruits Voilà une tarte aux fruits qui enchantera tant vos papilles que vos pupilles,une tarte à base de pâte sucrée garni de deux crème qui font bon ménage la crème d’amande cuite avec le fond de tarte et puis de la crème pâtissière le tout...
Harissa aux amandes ou harissat el louz Harissa aux amandes ou harissat el louz Par amour de cuisine chez soulef 04/08/14 02:53 Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min Harissa aux amandes ou harissat el louz Bonjour tout le monde, voila un délicieux gâteaux qui vaut vraiment la peine d’être essayer, harissat el louz, ou harissa aux amandes. Ce gâteau algerien est tellement fondant en bouche, que vous ne vous aperceviez...
Tarte conversation de Mercotte Tarte conversation de Mercotte Par Le sucré salé 03/08/14 12:33 Selem alaykoum/Bonjour Vous vous souvenez certainement tous de cette fameuse tarte que nous avait fait découvrir Mercotte dans l’émission meilleur patissier de France,la tarte conversation! une tarte plutôt méconnue ou oubliée mais qui avait eu un succès...
Baklawa constantinoise Baklawa constantinoise Par amour de cuisine chez soulef 26/07/14 21:48 Préparation : 40 min - Cuisson : 40 min Baklawa constantinoise, باقلاوة قسنطينة je partage avec vous ma première pièce de baklawa, que je viens tout juste d’enlever du plateau, je ne devait pas faire ca avant demain, la baklawa aime rester dans le miel au moins 2 nuits pour bien tenir. donc attendez...
Baklawa aux amandes Baklawa aux amandes Par Cuisinez avec Djouza 26/07/14 20:40 Préparation : 30 min - Cuisson : 45 min C’est avec un café que j’ai goûté cette baklawa aux amandes. Il s’agit d’une pâte préparée maison très croustillantes. Les amandes pas finement moulues afin de bien les sentir à la dégustation. Nadia est une amie que j’ai connue grâce à mon blog et qui...
Gateau algerien sans cuisson Gateau algerien sans cuisson Par La cuisine de Djouza en vidéo 25/07/14 16:35 Une recette de gâteau algérien sans cuisson à part pour le glaçage à base de lait concentré. Il est décoré de pâte d’amandes de couleurs différentes sur chaque face et finalisé au glaçage chocolat. Il est fondant en bouche et bien délicieux, une recette...
Arayeches au miel, Etoiles aux amandes et miel gateaux algeriens Arayeches au miel, Etoiles aux amandes et miel gateaux algeriens Par amour de cuisine chez soulef 25/07/14 12:46 Préparation : 30 min - Cuisson : 15 min Arayeches au miel, Etoiles aux amandes et miel gateaux algeriens عرايش معسل عرايش باعسل bonjour tout le monde, excusez moi, mais je suis devant la tele, avec les enfants, entrains de regarder le Mariage Royal, du Prince William et de la prochaine Princesse...
Gâteau algérois Laarayech (Etoile de mer glacée) Gâteau algérois Laarayech (Etoile de mer glacée) Par Cuisinez avec Djouza 24/07/14 10:50 Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min Je ne vous présente plus Laarayech, ce gâteau algérien en forme d’étoile de mer à 3 branches et recouvert d’un glaçage décoré des milles et une nuit. Ce gâteau fait partie de ceux qui savent passer le temps sans jamais se démoder. Sans doute pour la délicatesse...
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