Les Meilleures Recettes de Topinambour et Soupe de topinambours

• Soupe de topinambours -

  
  la cigogne toquée  04/02/13  09:43
  Les topinambours, pour moi, jusqu'à récemment, ce n'était que des petits tortillons bizaroides sur les étals de certains maraichers...Ca m'intrigait, mais c'est tout. Et puis, il ya a peu , lors d'un repas avec mes ex-collègues, j'ai eu l'occasion de déguster...
  • Soupe de topinambours
  • Topinambour
  • Soupe

• Soupe de topinambours (ou Maa-Artisokka - soupe finlandaise) -

  
  Les petits plats de Mimimarie  09/03/17  06:30
  Depuis qu'on a découvert les topinambours avec Chéri, on apprécie énormement ce légume. Si je le cuisine assez souvent à la vapeur (avec des carottes et des lardons, c'est trop bon !), je le mets aussi en valeur en réalisant une soupe. Si vous ne connaissez...
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  • Soupe de topinambours

• Soupe de topinambours -

  
  Chez Becky et Liz  16/11/11  08:51
  Samedi dernier, j’ai craqué sur les premiers topinambours de la saison. Malgré qu’ils soient pénibles à éplucher et s’oxydent rapidement, nous adorons ce tubercule. Son goût fin rappelle celui...
  • Soupe de topinambours
  • Topinambour
  • Soupe

• Soupe de topinambours -

  
  Un Livre Gourmand  19/02/13  09:00
  Récemment je me suis (encore) offert un livre de cuisine : "Et si j'étais ta petite femme". Je suis à la foie ravie et déçue par ce livre, il est hilarant et très bien écrit mais la plupart des recettes demandent des ingrédients que je n'ai pas... Mais...
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  • Topinambour
  • Bouillon
  • Sésame
  • Pomme de terre
  • Soupe de topinambours

• Soupe de topinambours-curry et miel -

  
  petit chef lustine  17/04/11  07:00
  Une connaissance de mon père nous a donné des topinambours de son jardin , au moins 5 kg et comme chez nous on adore ça , nous les prenons sans aucune hésitation !! Alors c'est parti pour diverses recettes , deux soupes différentes trouvées par ci et par...
  • Topinambour
  • Soupe
  • Curry
  • Miel
  • Soupe de topinambours

• Soupe de topinambours au lait de coco -

  
  La cuisine et les voyages de Prici  10/01/12  05:00
  Après les galettes du week-end, un velouté original mais délicieux. J'ai trouvé cette recette dans le livre offert par mon beau-frère : "Fruits et légumes oubliés" qui renferme (le livre) plein de recettes permettant de découvrir et surtout de cuisiner...
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  • Topinambour
  • Noix de coco
  • Soupe de topinambours
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• Soupe de topinambour et chips de lard fumé -

  
  Elo à la bouche  09/01/13  22:11
  La saison des fêtes est terminée et on enchaîne déjà sur les galettes...un peu rude pour nos estomacs non? Depuis que j'ai reçu mon super soup&co de chez Moulinex grâce à cuisine AZ gagné avec ma recette de doigts de sorcière pour Halloween...je n'arrête...
  • Soupe de topinambours
  • Topinambour
  • Lard fumé
  • Soupe
  • Chips
  • Lard

• Soupe de topinambours, magret fumé et foie gras poêlé -

  
  Les tentations culinaires de Clémence  13/12/13  05:30
  Je cuisine très très rarement les topinambours, parce que, d'une part je n'ai pas le réflexe d'en acheter et, d'autre part, ça prend du temps de les éplucher.... Mais, il y a quelques jours, j'en ai trouvé de beaux, relativement lisses, au marché et j'en...
  • Soupe de topinambours
  • Foie gras poêlé
  • Topinambour
  • Magret fumé
  • Foie gras
  • Magret
  • Soupe

• Soupe de Topinambours à la Crème et Piment d'Espelette/Vellutata di Topinambour alla Panna e Peperoncino di Espelette -

  
  Amuse Bouffe  20/02/13  22:10
  Publié par Les envies d'Edie à 22:10 Envoyer par e-mail BlogThis! Partager sur Twitter Partager sur Facebook Aucun commentaire: Enregistrer un commentaire Message plus ancien Accueil Inscription à : Publier les commentaires (Atom) Cherchez l'intrus... Retrouvez...
  • Soupe de topinambours
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• Soupe de topinambours au raifort -

  
  Les Crocs du Loupinet  26/11/13  16:53
  Mes premiers topinambours. Le goût d’artichaut est agréable. En soupe, c'est très bien. Et avec du raifort, encore mieux ! Pour 3 assiettes : 500 g topinambours 500 g pommes de terre 70 g raifort à la crème (= 0.5 pot) 3 cs crème fraiche épaisse 1 cube...
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• Soupe de topinambours au lait de coco -

  
  Les Gourmandises D'élo  03/03/20  10:00
  La saison des soupes est bientôt terminée, je vous partage tout juste cette recette, car c'est aussi bientôt la fin de saison des topinambours. Quand j'y pense, cette année, je n'ai malheureusement pas eu l'occasion de vous partager énormément de recettes...
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• Soupe de topinambours avec les restes de la joue de bœuf -

  
  La cuisine de Doria  09/02/16  05:00
  Une soupe pour se réchauffer... Ingrédients pour 4 personnes Un morceau de joue de bœuf avec le jus de cuisson 300 gr de topinambours 100 gr de pommes de terre 1 oignon doux des Cévennes Huile d'olive extra vierge Un peu de persil ciselé Épluchez les......
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• Soupe de topinambours et crabe à la crème de noix de Cajou -

  
  Plaisirs et Gourmandises d'Oser  18/12/13  18:29
  Cette soupe prend des airs festifs avec le crabe. utilisez les carcasses de vos crabes pour en faire un bouillon. Si vous utilisez du crabe en boîte, vous pouvez utiliser un bouillon de poulet maison. Mais le crabe frais est bien meilleur. Petit astuce....
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• Soupe de topinambours, sarrasin, châtaigne et thon -

  
  Maman Tambouille !  26/02/15  17:30
  Je ne sais pas si vous connaissez les produits de la conserverie de la Belle-iloise. En tout cas, moi je les adore et j’apprécie tout particulièrement leurs soupes repas. Après avoir tenté de reproduire leur soupe de thon à la basquaise (ma version ici),...
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  • Topinambour
  • Châtaigne
  • Sarrasin
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  • Thon

• Soupe de topinambours -

  
  bienvenuedansmacuisine  29/01/13  19:23
  Alors il fait froid, c'est l'hiver! Donc rien de tel qu'une bonne soupe pour se réchauffer!!!! Ce soir je vous propose une soupe de topinambours !! Ingrédients: 1 kg de topinambours 4 pommes de terre moyennes 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse...
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  • Topinambour
  • Soupe

• Soupe de topinambours à l’huile de truffe -

  
  Miam Miam Bidou  06/01/17  05:00
  Cette année, pour Noël, j’ai servi une soupe de topinambours à l’huile de truffe. Lorsque j’ai proposé cela à mes invités, certains ne connaissaient même pas l’existence des topinambours (et ont trouvé, lorsque j’ai montré le légume, que cela ressemblait...
  • Soupe de topinambours
  • Topinambour
  • Truffes
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• Soupe de topinambours aux morilles et magret -

  
  Gut  02/02/11  07:55
  Quantité 4 personnes 100 gr pommes de terre 600 gr de Topinambours 125 gr de morilles surgelées 16 tranches de magret fumé 15 cl de crème fraîche 1 cube de bouillon de volaille "Knorr" Poivre 12 Feuilles de Roquette Sortir les morilles et les placer dans...
  • Potage
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  • Topinambour
  • Morilles
  • Magret
  • Soupe

• Soupe de topinambours à l'orange, poireau frit -

  
  Pour préparer le grand soir  16/03/15  18:09
  Très belle recette du numéro de Saveurs de ce mois ci. J'avais tout pour le faire les topinambours et les poireaux du jardin, les oranges de Corse, alors j'ai testé et je ne l'ai pas regretté car les parfums sont subtils et agréables, le poireau frit donne...
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  • Poireaux
  • Orange
  • Soupe

• Soupe de topinambour -

  
  Je suis un cuisinier  02/03/16  17:10
  L’une des nouvelles tendances en cuisine est l’utilisation de légumes anciens qu’on n’utilisait presque plus. Je vous parle aujourd’hui du topinambour, du chou kale ou du panais, entre autres. C’est certainement sa large consommation pendant […] La entrada...
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• Soupe de topinambours comme un cappuccino -

  
  Les Papilles Estomaquées  12/03/15  18:00
  “ Les topinambours du jardin se remettent à germer. Le we dernier tout a été retiré de terre. On a eu assez de copains pour le faire de manière collective. Car les topinambours, ça se propage ! On a prélevé … Continuer la lecture → The post Soupe de topinambours...
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