Les Meilleures Recettes de Légumes de Les Gourmandises de Mamoune - 4

• Gratin d’endives au reblochon (ig bas) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  19/02/13  07:29
  La cuisine au fromage a du goût Voici une recette très appréciée, qui change des endives au jambon . Pour 2 personnes Ingrédients : - 3 endives - 180g de reblochon - 1/2 pomme ou une petite - 90g de morceaux de poulet grillé - 15g de cerneaux de noix -...
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• Steaks de saumon aux petits légumes -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  18/03/14  10:26
  « Découvrez en vidéo comment réaliser ces « Steaks de saumon aux petits légumes ». Une recette simple et saine qui vous permettra de respecter vos bonnes résolutions de Janvier ! Suivez le Chef et… bon appétit ! » Vous pouvez aussi télécharger la recette...
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• Gratin saumon-épinard -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  23/05/12  09:20
  Petits gratins individuels, présentés dans des petits plats de couleur. Encore une recette rapide et facile. Vous pourrez accompagner ce gratin d’une salade mélangée. Je vous mets la quantité pour une personne, Ingrédients : - environ 120g de saumon - même...
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  • Guy Demarle

• Pennes aux légumes (Cook’in®) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  19/01/12  01:42
  Les pâtes sont toujours appréciées et hier soir je voulais utiliser mon Cook’in® pour une nouvelle recette. J’ai donc pris les ingrédients que j’avais au frigo pour préparer des pennes aux légumes. Ingrédients - 30g de parmesan - 1 carotte (100g) - 1 petite...
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• Clafoutis saumon-légumes -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  12/11/12  12:05
  Une recette pour le repas du soir. Ces clafoutis sont assez gros, avec les ingrédients ci-dessous j’en ai fait 2, dans des empreintes « grands ronds » Flexipan, bien sûr Vous pourrez les accompagner d’une salade Ingrédients : - 200g de légumes divers (poêlée...
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• Courgettes rondes farcies et Cook’in® -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  10/09/12  14:36
  Les légumes de saison se prêtent bien à cette préparation qui consiste à les farcir. Bien sûr c’est une recette connue de tous et chacun a la sienne. Pour cette recette je me suis un peu inspirée de celle trouvée sur le blog de Marie On y trouve d’excellents...
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• Clafoutis chèvre, tomate et courgette (ig bas) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  02/06/13  07:23
  Aujourd’hui je vous propose une recette avec du fromage de chèvre qui accompagne bien les légumes une recette pour faire venir l’été mais si, il arrive! Ingrédients pour 2 personnes (pour un repas avec salade) - 2 œufs - 7.5cl de lait (écrémé pour moi)...
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• Terrine fondante aux poivrons à ig bas -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  16/10/13  06:44
  Encore un peu de soleil dans l’assiette avec cette terrine aux poivrons à déguster en entrée ou en plat principal avec une salade verte Ingrédients : - 1 poivron (jaune pour moi) - 1 petit oignon (ou la moitié d’un; blanc pour moi, il est moins fort) -...
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• Tarte épinards-chèvre à ig bas -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  15/10/13  16:42
  Pour réaliser cette tarte à IG bas, j’ai utilisé de la pâte préparée comme ici pour ma tarte aux quetsches. J’avais congelé la pâte, étalée finement sur du papier sulfurisé il faut simplement penser à la sortir un peu avant de l’utiliser. Ingrédients :...
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• Verrines à la betterave -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  05/06/12  08:48
  Ingrédients (pour 4 verrines) - 1 betterave cuite (120g) - 25 ml de crème légère liquide - sel et poivre - 1 c à c d’huile d’olive - 100g de chèvre frais - 40g de crème légère épaisse - ciboulette - 1/2 c à c de vinaigre balsamique. Préparation : Cuire...
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• Gratin de poireaux et blé -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  21/02/13  07:54
  Une recette toute légère qui associe légume et céréales. Rapide et facile à faire, voilà un repas du soir prêt en un clin d’œil Pour 2 personnes Ingrédients : - 110g de blé - 1 poireau - 50g de crème de soja - 1 c à s de farine (de quinoa pour moi) - 1...
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• Pizza,pâte à la farine intégrale au Cook’in® -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  23/06/12  08:49
  Dans la continuité de certaines recettes que j’ai déjà publiées, voici une pizza différente des pizzas habituelles. Celle-ci est faite avec une pâte à la farine intégrale (préparée au Cook’in®) avec une garniture de légumes. Je me suis inspirée de la recette...
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• Quiches individuelles aux épinards et Rondelé® -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  05/04/12  08:58
  Toujours à la recherche de menus pour le repas du soir, voici une recette que j’ai faite avec ce que j’avais. Des tartelettes crémeuses aux épinards et au Rondelé®. Ingrédients pour 4 tartelettes - de la pâte feuilletée - 40g de Rondelé® ail et fines herbes...
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  • Guy Demarle

• Petites charlottes provençales(ig bas) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  28/07/13  07:07
  Envie de légumes et de recettes du midi, évoquant le soleil, voici des petites charlottes provençales. Elles sont peu caloriques, croquantes et colorées. Elles accompagnent viandes, volailles ou poissons. De plus elles se préparent la veille et se conservent...
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• Velouté potiron-tomates au Cook’in® (ig bas*) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  04/02/14  08:47
  Hier soir j’ai enfin débité le potiron qui provient du jardin des parents avec l’essai d’une recette de velouté bien sûr au Cook’in® (tellement plus pratique) J’ai fait cette recette pour 2 personnes et j’ai congelé le reste du potiron coupé en dés Ingrédients...
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• Gratin de légumes (ig bas) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  03/10/15  08:26
  C’est en voyant cette recette sur le blog « 7 à table » que j’ai eu envie de faire un gratin de légumes sans pommes de terre pour rester à IG bas Comme nous n’étions que 2 et que je voulais encore utiliser mon nouveau moule carré Flexipat je me suis limitée...
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• Clafoutis au chèvre et basilic (ig bas) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  20/07/13  07:37
  J’ai déjà mis plusieurs recettes de clafoutis sur ce blog mais en voici une autre car j’aime beaucoup préparer ce genre de repas pour le soir. On y trouve encore du chèvre mais aussi des tomates très présentes dans les recettes d’été. Ingrédients pour 6...
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• Papillote de poulet et fenouil (ig bas) -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  31/07/13  11:27
  Pour une cuisine légère et saine , cuisinez les papillotes. Pour celles-ci j’ai utilisé du papier « spécial papillotes » « De qualité supérieure 100% cellulose, le papier papillote retient l’eau, ce qui accentue la cuisson « vapeur ». Naturel et totalement...
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• Risotto aux asperges -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  02/05/12  11:09
  Nous aimons beaucoup le risotto et ce soir c’était « Risotto aux asperges » J’en ai préparé pour 3 personnes et c’était vraiment très bon. Pour la présentation j’ai préparé quelques tuiles au parmesan et herbes. J’ai utilisé des légumes surgelés, mais en...
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• Tarte à la brousse et aux blettes -

  
  Les Gourmandises de Mamoune  06/05/17  07:26
  J’ai déjà publié l’année dernière une recette de tarte aux blettes (voir ici ) En voici une nouvelle version (après avoir cuisiné les côtes en gratin) Ingrédients : 200g de pâte brisée (préparée au i-cook’in avec 300g de farine complète T110, 150g de beurre,...
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